维生素e的功能和作用

　　每个人的身体都是需要由各种营养物质组成的。如果人体缺少了很多的维生素，对我们的身体健康是非常不利的。如果你在身体中缺少维生素e，那么，就会导致衰老加速等症状。含维生素e的食物有哪些呢?维生素e的功能和作用呢?维生素e的祛斑方法有哪些?就让我们一起去了解吧!

　　目录

　　1、含维生素e的食物 2、什么水果含维生素e

　　3、维生素e的祛斑方法 4、缺乏维生素e的症状

　　5、维生素E的作用 6、维生素e的功能和作用

　　7、维生素e如何祛斑 8、天然维生素e的美容功效

　　含维生素e的食物

　　什么是维生素e，相信很多人都不是很了解。

　　维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。成年人营养补充维生素每日参考用量：维生素a为1.5mg;维生素e为30mg。维生素E俗称"抗老素"。若机体缺乏维生素E，体内不饱和脂肪发生交联反应，形成"脂褐素"的色素沉着。

　　富含维生素e的食物

　　1、天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中

　　在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E。特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。

　　2、另外，肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些

　　其实在我们的日常饮食中，很多事物都符合维生素e。

　　但相比较而言，动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油板油最高在20mg /100g左右， 炼制后的猪油降低到5mg. 但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富。

　　3、胡麻油

　　在植物油中，胡麻油中含量最高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油，棉籽油，芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之间。 色拉油由于多次榨取和漂洗，维生素E含量较少 20mg/100g左右。 食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源。

　　4、蔬菜水果

　　另外，猕猴桃， 坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。

　　5、维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在

　　我们家家户户常吃的一些食用油中，就含有很多维生素e。

　　如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等。

　　6、芝麻油

　　特别是小磨香油，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。葡萄籽油中也含有丰富的维生素E。

　　更多富含维生素e的食物

　　sp; 富含维生素E的食品有：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E;奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E;肉类、鱼类等动物性食品。

　　水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。芹菜，辣椒，西红柿等. 植物油就是维生素E最好的食物来源,含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素E!

　　什么水果含维生素e

　　水果的营养价值是很高的，它之中含有很丰富的维生素，我们都知道是有维生素c的，其实有些水果里面含有的维生素e也是很多的，而且是天然的维生素e。下面就为大家介绍什么水果含维生素e。

　　桑椹

　　桑椹嫩时色青，味酸，熟后变为黑紫色，味甜汁多。含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果 糖、鞣酸、苹果酸、钙、磷、铁等矿物质。

　　它对防衰润肤确有疗效，桑椹还具有补血功效，血虚体弱者适宜食。

　　樱桃

　　红樱桃中含有大量的微量元素，尤其铁的含量居各种水果之首。所以，常食用红樱桃可提高血液中的血红蛋白，从而达到补血养颜的效果。

　　柠檬

　　柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C、维生素B1、B2等。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，所以是一种理想的美颜美容食品。

　　这足以说明柠檬对女性美肤的作用。柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，而且能中和碱性，可防止色素沉着，对皮肤具有漂白作用。

　　用柠檬榨汁，用汁液洗脸可使皮肤保持滑润健美。因为柠檬汁中含有大量的维生素A原，能使皮肤吸收，从而使皮肤润泽。

　　用柠檬汁洗头，可促进头发的生长发育，因为柠檬酸能中和头发中的碱性成分，从而起到护发作用。

　　柠檬皮中含有胶质成分，将柠檬 连皮切开后泡在水中，用其淋浴，可使皮肤光润、滑腻，柠檬具有生津、止渴、祛暑作用。 闻柠檬气味，可使人心胸舒展，精神愉快。

　　苹果

　　苹果是一种低热水果，其营养成分可溶性大，易被人体吸收利用，享有"活水"和 "水果皇后"之美称，是很好的美容护肤品，经常食用既可减肥，又可使皮肤润滑细嫩。

　　据报道，这种"活水"有利于溶解体内的硫，而硫对皮肤健美有特殊作用，可使皮肤细腻、滑润。

　　据测定，苹果还含有铜、碘、锰、锌等微量元素，人体内缺少这些元素，会使皮肤粗 糙、奇痒、失去光泽。

　　苹果中还含有单宁酸、有机酸及各种维生素，对皮肤健美非常有益。此外，苹果还具有减肥作用。

　　国外学者研究发现，苹果有减低血清胆固醇和减肥作用。因为苹果中含有果胶质，是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。

　　研究发现，经常吃苹果的人 ，胆固醇含量比不经常吃苹果的人低20%左右。

　　苹果中，还含有较多的粗纤维，它们在胃中 消化较慢，具有饱腹感故可以减肥。

　　草莓

　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。

　　果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

　　据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为活的维生素丸”，德国人把草莓誉为神奇之果”，可见是不无道理的。

　　草莓中，富含维生素e。维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢垃圾废物”。

　　维生素e的祛斑方法

　　1、每天吃一片维生素c和维生素e，能起到一定的祛斑作用。

　　2、用干净的茄子皮敷脸，在一段时间之后，小斑点就不太明显。

　　3、每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对一定的祛斑作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。

　　4、洗脸时，在水中加1-2汤匙的食醋，有减轻色素沉着的作用。

　　5、将鲜明萝卜辟碎挤汁，取10-30毫升，每日上晚洗完脸后涂抹，待干后，洗净。此外，每日喝一杯胡萝卜，可美白肌肤。

　　6、将柠檬汁搅汁，加糖水适量饮用。柠檬中含有大量维生素C、钙、磷、铁等。常饮柠檬汁不仅可美白肌肤，还能使黑色素沉淀，达到祛斑的作用。

　　维生素e的祛斑步骤一

　　牛奶面膜：维生素E + 新鲜牛奶

　　1、取一粒压缩面膜纸浸入鲜奶中，滴入维E两滴。

　　2、5分钟后，取出面膜纸，打开，敷在脸上。

　　3、待至面膜纸半干，用温水洗净即可。

　　此法天然温和，经常使用能美白祛斑，配合每天内服维生素E软胶囊，会让 为甚告诉E堵塞祛斑方法效果更佳。

　　维生素e的祛斑步骤二

　　维生素E+酸奶+蜂蜜+柠檬汁

　　1、取酸奶二匙、蜂蜜半匙、柠檬汁半匙，与三粒维生素E调成糊状。

　　2、敷面15分钟后，用温水洗净，注意最好不要用过烫或过冷的水。

　　此法能将毛细孔里的污垢彻底清除，滋养美白，令肌肤光彩照人。

　　维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂。据研究表明，生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于美容护肤。

　　用维生素E祛斑、祛痘早已被爱美的女生们当成了最安全的护肤方法。

　　据称，用维生素E去疤痕，只需要把维生素E胶囊用针戳破，取其内的液体涂抹在疤痕上轻轻揉按，每天两次，能让形成的疤痕消失。

　　维生素E的其他美容功效

　　1、 在每天晚上睡觉前先清洁好面部，然后拿出一粒维生素E胶囊，用针扎破外面的胶囊壳，然后把里面的维生素油挤在消过毒的棉签上，最后轻轻涂在有痘痕的地方，这个方法可以有效地去痘印。

　　2、很多怀孕的妈妈会出现妊娠纹，留下不好看的疤痕。准妈妈在6个月左右就可以用来维生素E来擦肚皮以增强皮肤的弹性，这样就不易长妊娠纹了。

　　3、维生素E治晒伤效果是很好的，在使用之前可以先用冰毛巾和绿茶敷一下脸，然后再将维生素E涂在晒伤的地方。

　　4、用维生素E直接搽在眼角有细纹处可以去皱纹，最好是在晚上的时候搽，坚持一天一次。也可以跟珍珠粉合用，调和后当眼霜使用，效果也是不错的。

　　5、将2滴维生素E滴入面霜中，然后用来擦脸，再擦一点珍珠粉，这样既可以增白又可以淡化脸上的一些疤痕。

　　维生素e有抗氧化作用，下面就让我们认识一下富含维生素e的食物吧：

　　富含维生素E的蔬菜：莴苣、卷心菜、菜花、芹菜、辣椒、西红柿、菠菜、甘薯、山药。

　　干果类：芝麻、核桃仁、花生米、大豆、花生、核桃、瓜子、杏仁、榛子、和胡桃。

　　水果类：猕猴桃、橘子、草莓、西瓜。

　　食物：瘦肉、乳类、蛋类、动物肝、玉米、薏苡米、糙米。

　　其他：木瓜、柑子、芒果、杏柿子。

　　缺乏维生素e的症状

　　1、缺乏维生素e会导致贫血、前列腺肥大、肝与肾受损、早衰，甚至发生肌肉无力现象。

　　2、如果缺乏维生素e，主要脂肪酸就会受到大量的破坏，细胞也会迅速受损。

　　3、胎儿如果缺乏维生素e，是造成先天性贫血的主要原因，将导致胎儿不能快速补充被破坏的红细胞。

　　4、孕妇如果不吃维生素e，所生的小孩肌肉非常瘦弱，头较难挺直，并且在坐、爬、站、走方面，都会比一般的孩子晚。

　　因维生素e广泛存在于食物中，人体每个器官组织中都有储存，并且在人体中储存时间长，不容易排泄，所以极少出现人类维生素e缺乏症。新生儿，尤其是早产儿，因胎盘转运维生素e效率低，易引起维生素e缺少而致溶血性贫血。此外，多不饱和脂肪酸摄取太多，脂肪吸收不良的患者，亦可发生维生素e缺少。

　　人体微量元素虽然占人体所需营养元素的一小部分，但是对人体的重要性可不是那么一丁点，而且缺少一点就会给身体带来不适。缺乏维生素e的症状以上内容介绍的很详细了，希望引起我们的重视，日常生活中做到营养均衡，不挑食，多吃水果蔬菜补充人体所需营养物质。

　　补充维生素E的食物

　　多不饱和脂肪酸摄入量增多时建议与维生素E丰富的食物搭配食用。例如：金枪鱼可以用玉米油煎或用花椰菜、小油菜做配菜等。其实很多食物中维生素E含量都很丰富，下面我们就具体来看看有哪些。

　　金枪鱼

　　金枪鱼属于深海鱼类的一种，含有大量的n-3多不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑的发育。另外，它还含有丰富的维生素E和硒，对所含的不饱和脂肪酸有很好的保护作用。

　　鳕鱼

　　鳕鱼营养丰富，含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸，对于宝宝的神经系统发育极为有利。鳕鱼的口感较好，是宝宝日常补充不饱和脂肪酸的良好选择。

　　核桃

　　核桃含有丰富的亚油酸和亚麻酸，并含有多种维生素，以及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体必需的营养物质，可磨碎后给宝宝食用。

　　花生

　　花生中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，并含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质，能帮助宝宝大脑的发育。但由于可能会误入宝宝的气管，因而不适合给宝宝食用整粒花生。

　　芝麻

　　芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、维生素及多种矿物质，这些都是宝宝大脑发育和身体代谢所必需的营养物质。

　　榛子

　　榛子营养丰富，除含有丰富的有利于宝宝智利发育的不饱和脂肪酸外，还含有各种宝宝必需的氨基酸，口感良好，可磨碎后给宝宝食用。

　　大马哈鱼

　　又名三文鱼，属于深海鱼类的一种，同样含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，并含有丰富的维生素D和钙，有利于宝宝骨骼和牙齿的发育。

　　维生素E的作用

　　维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。

　　1、提高维生素A的作用;

　　2、维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;

　　3、供给体内氧气，使您更有耐久力;

　　4、和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏;

　　5、延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿;

　　6、是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕;

　　7、减轻疲劳;

　　8、加速灼伤的康复;

　　9、防止流产;

　　10、以利尿剂的作用来降低血压;

　　11、降低患缺血性心脏病的机会。

　　12、有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。

　　近年来，维生素E又被广泛用于抗衰老方面，认为它可消除脂褐素在细胞中的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。

　　鉴于维生素E有如此多的功能，有些传媒便大妙”该品，甚至片面夸大大剂量维生素E在体内可能发挥的有利作用，致使市面上出现了维生素E热，滥服维生素E的现象时有发生。

　　维生素E的美肤作用

　　清除自由基的肌肤自然就健康。维生素E最厉害的本领，就是中和自由基，将因日晒、污染、压力产生的自由基消除，保护肌肤组织。它可以照顾肌肤的根本，让肌肤不会早早出现细纹、松弛的状况。还能促进皮肤微血管循环，让皮肤中的血液永远明亮干净，脸色看起来自然红润有活力。

　　1) 维护青春维护美，通过补充适宜的维生素来达到养颜护肤、延缓衰老的目的，是近年来美容潮流中一股清新、自然的时尚风气。

　　2)保持身体健康的必需营养素，维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。

　　3)保护肌肤，令肌肤有弹性，维生素E能稳定细胞膜的蛋白活性结构，促进肌肉的正常发育及保持肌肤的弹性，令肌肤和身体保持活力。

　　维生素E人体需要量

　　医学专家认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。

　　维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样。一天摄取量的60%～70%将随着排泄物排出体外。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。

　　缺乏维生素E会怎样

　　缺乏维生素E，会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果。更严重的会导致动脉粥样硬化，血浓性贫血，癌症，白内障等其他老年腿行性病变疾病 ;形成疤痕;会使牙齿发黄;引发近视;引起残障、弱智儿;引起男性性功能低下;前列腺肥大等等。

　　富含维生素E的食物

　　菠菜、植物油、芽甘蓝、麦芽、大豆、绿叶蔬菜、坚果类、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋等。

　　维生素E的副作用

　　大剂量服用维生素E真的有益无害吗? 维生素E的副作用有没有呢? 美国医学专家罗伯特提出忠告：长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。

　　其中较严重的有

　　1) 血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成;

　　2) 男女两性均可出现乳房肥大;

　　3) 血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常;

　　4) 激素代谢紊乱，凝血酶原降低;

　　5) 糖尿病或心绞痛症状明显加重;

　　6) 皮肤豁裂、口角炎、荨麻疹、唇炎;

　　7) 眩晕、视力模糊、头痛、头晕、肌肉衰弱;

　　8) 血小板增加与活力增加及免疫功能减退。

　　9) 血中胆固醇和甘油三酯水平升高。

　　维生素E中毒症

　　成人服用相对大剂量的维生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)经年累月而无任何明显损害.服用800~3200mg/d者，偶尔会出现肌肉衰弱，疲劳，呕吐和腹泻.维生素E>1000mg/d时的最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血。 所以维生素E虽然是好东西, 但是万万不可滥用或超剂量服用, 否则后果很严重!

　　维生素E的服用禁忌

　　维生素E与下列五种药物同时使用时，一定要在医生的指导下进行，切勿自行服用。1)阿司匹林 2)维生素K 3)洋地黄 4)新霉素 5)雌激素。

　　怎样选择好的维生素E

　　目前市场上主要有天然VE和合成VE两大类。从安全性、生物活性、吸收率等来说，天然VE都要比合成VE好。自己用来保养的VE，强烈建议选择天然的。天然VE一般从天然植物中提取，而合成VE一般以三甲基氢醌等石油化工副产物为原料制成。两者的价格差别大，功效差别就更大了。