香椿口味非常独特
在图老师小编的家乡,香椿还有一个特别可爱的名字,叫做香椿芽。在以前,我们只有在清明前后才可以吃过瘾的香椿,因为香椿只有在春季才会高产,但是现在科技的发达和人类的大脑越来越聪明,香椿经过腌渍或者是其他靠谱的储存方法,我们已经可以一年四季都可以吃到美味的香椿了,除此之外,我们还可以吃到好吃的其他口味的香椿,比如酸甜口的,辣的,都可以在超市或者是市场上买到,满足吃货们的各类需求。
香椿可以美容抗衰老
香椿的特殊香味,有的人是非常喜欢的,也有的人特别的不习惯,其实香椿的香味就是香椿素发挥出来的,而且香椿抗衰老的效果非常的强大,还有助于增强我们身体当中的免疫力。
可以帮助我们的肌肤达到有光泽和润滑的状态,所以不管男女,经常吃香椿是可以很好的帮助自己的皮肤达到美容的效果的,是我们美容保健的最好的食品。
香椿,无论在食用价值上面,还是在药用价值上面,都是非常有效果的。我们经常吃的香椿里面,含有非常丰富的钙质、磷、钾、钠等成分,有很好的补虚的效果,而且香椿在补肾这一方面也会起到非常强效的作用,是肾虚患者的福音。
香椿含有丰富的维生素E
香椿当中,还含有非常丰富的维生素E,维生素E是一种脂溶性的维生素,也是最主要的抗氧化剂之一,而且溶于脂肪和乙醇等有机溶剂当中,维生素E是不溶于水的,而且,维生素E的主要功效就是延缓衰老,减少我们机体皱纹的产生,而且还会减少细胞的耗氧量,可以帮助我们的身体减轻腿脚抽筋和手足僵硬的情况。
维生素E也是一种非常重要的血管扩张剂和抗凝血剂,可以有效的帮助我们的身体预防或者是治疗静脉曲张,防止血液的凝固,也可以减少斑纹组织的产生,很多女性朋友都会去药店买维生素E来达到美容的效果,帮助自己的肌肤抗衰老,其实完全没有必要,每天吃一点香椿,也是可以帮助我们补充丰富的维生素E的。
我们最常见的香椿当中又含有大量的维生素E,所以,要想补充维生素E,多吃一些香椿是再好不过的选择了,此外,香椿还有抗衰老和滋阴补阳的作用,对治疗我们身体的不孕不育症有非常好的疗效。香椿是一种时令的名品,而且香椿含有挥发性的芳香族有机物,可以有效的帮助我们达到健脾开胃的作用,增加我们的食欲。
香椿可以强身健体
除此之外,香椿还有很好的消炎的作用,针对于我们身体的各种发炎症状都有很好的治疗效果,而且还可以有效的止血和止痛,行气、理血、健胃等,凡是肾虚或者是阳衰的患者,又或者是身体具有腰膝酸软的症状,或者是感觉腰部和膝盖部位发冷又酸痛,而且还伴有脱发的症状的患者,是可以多吃香椿的,因为对我们的身体是有非常好的帮助作用的。
很多家庭在吃中式早餐的时候,都会在饭桌上放一碟香椿做成的小菜,因为在清晨,很多人都处在刚起床的困乏当中,很少有人会有食欲吃早饭,可是早饭又是人一天当中最重要的能量来源途径,所以这个时候,吃一点香椿小菜,就可以帮助我们有效的开胃,增加我们的食欲,让我们舒舒服服的把早餐吃的像是一个皇帝宴。
香椿的其他功效与作用
香椿,顾名思义,香椿会散发出一种非常特殊的香气,而且香椿的挥发性气味可以透过蛔虫的表皮,如果肚子里有蛔虫出现,那么香椿是可以帮助我们把蛔虫排除体外的,因为香椿可以让蛔虫没有能力附着在我们身体的肠壁上面,所以,香椿可以帮助我们有效的治疗蛔虫病。
香椿除了含有丰富的维生素E,而且还含有维生素C和胡萝卜素等,可以有效的帮助我们增强身体的免疫功能,而且还会让我们有润滑肌肤的作用,是我们进行保健和美容的良好的食品。
香椿其实早在古代就是一种非常名贵的菜品,而且图老师小编记得以前人家是没有刻意去种植香椿的,但是香椿总会自己在路边的土里冒出来,所以香椿也被称之为是大自然的恩赐”。
香椿既是一种最贵的野菜,而且也是最好吃的一种野菜。
如何制作好吃的香椿
香椿的制作方法其实有很多,最常见的就是香椿炒鸡蛋了和香椿饭团了。
香椿炒鸡蛋的制作方法
很多人都喜欢用新鲜的香椿炒鸡蛋,也有很多人喜欢用腌制好的香椿炒鸡蛋,然而这两种香椿炒出来的味道又各不相同。
香椿炒鸡蛋是最简单的一种美食制作方法了,主要就是有香椿芽,鸡蛋和盐就可以制作美味的菜肴了。
将刚买回来的香椿去掉老的咬不动的枝桠,然后放在水里面清洗干净,鸡蛋打散备用,然后再将香椿切碎,加入打散的鸡蛋液里面混合,加盐,然后搅拌均匀。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)再将锅中的油加热,把已经搅拌好的香椿鸡蛋放进热油锅里炒或者煎,到两面金黄,香味尽出的时候,就可以出锅了。
但是我们要注意的是,香椿是由于香椿独特的气味而闻名,所以在制作香椿的时候是不适合用菜籽油或者是气味比较大的油来做的,因为这样会掩盖掉香椿的香气,味道也会变得非常奇怪。
而且在炒香椿炒鸡蛋的时候最好不要打乱翻炒,因为这样会碎掉,最好一块一块的慢慢翻,由于香椿炒鸡蛋不吃盐,所以最好在炒制 的时候不要放盐或者是少放盐,这样炒出来的香椿鸡蛋才可以完全够香。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)如果使用腌制好的香椿来炒鸡蛋,那么做法适合新鲜的香椿炒鸡蛋是一样的,只不过是盐少放一些而已。
此外,我们还可以制作好吃的香椿饭团。
香椿饭团的制作方法
香椿饭团的制作方法其实是非常简单的,主要食材就是大米和香椿,我们需要将咬不动的香椿老梗去掉,然后洗干净,在已经放了盐和植物油的开水里面焯一焯就可以捞出来了。
然后在流动的冷水当中马上冲凉,攥干冲好凉的香椿当中的水分,然后剁成碎末,用生抽和盐、芝麻油搅拌均匀,然后静置片刻,让它们均匀入味。
然后我们再将煮好的米饭趁热舀出来,加入适当的香椿酱,然后搅拌均匀,平铺在手掌上面,然后加入适量的香椿拌饭,再揉成圆形就可以了。
图老师小结:香椿是一种非常昂贵的野菜,但是香椿的营养价值非常丰富,老年人吃了可以有效的帮助身体补充缺乏的营养物质,然而年轻人吃了就可以有效的抗衰老,让皱纹少有可趁之机,香椿美容保健的名声几乎是人尽皆知的,所以如果我们可以接受香椿的味道,不如平时多吃一点香椿,对我们的身体健康有好处的同时,也可以保护我们肌肤的健康和美丽。