每当盯着电脑屏幕时间过长，看电视时间过长，或是长时间驾驶，或是盯着某一事物时间过长，就会明显的感觉到现眼睛干涉、视力模糊，久而久之就会容易造成近视眼、易落泪、眼角酸疼等眼部疾病。如今，随着电脑、智能手机的普及，需要戴眼镜、滴眼药水的人年龄也越来越小，甚至很多在青少年、儿童时期就出现了眼部疾病。
当眼睛及其周围出现不适时，就该及时就医治疗保证眼睛健康。虽然药物的治疗方法效果比较明显，但是因药物带来的其他副作用也较多。而通过饮食方法的调理和养护，却是比较安全又有效的护眼方法。
哪些食物能护眼
下面先让我们来盘点几种能够起到护眼的作用的食物。
胡萝卜
胡萝卜中含有其他瓜果蔬菜所缺乏或少有的大量β-胡萝卜素，这种超强抗氧化剂在经过消化吸收后会转化成维生素A，而维生素A能够起到抑制眼睛干涩，促进眼睛感光色素的生成和增长，从而达到保护眼睛的作用，让眼睛能够水润明亮，保持在最佳的状态中。
枸杞
中医认为，枸杞能够补肾养精、护肝明目，这主要是因为枸杞中含有人体不能自己产生的玉米黄素。而玉米黄素却是能够起到保护视网膜，减少外界紫外线灯强光线对眼部神经的刺激，从以很多人喜欢通过泡枸杞茶或是烧菜中放入一点枸杞，从而达到保护眼睛的作用。
菠菜
由于过度使用电脑、手机等光线集中的电器，很多人的眼睛变的比较脆弱，容易在眼睛周围出现暗黄的色斑，同时视力也会下降。而菠菜中却含有能够阻碍眼睛衰弱和产生黄斑的叶黄素，同时绿叶蔬菜含有大量的维生素B2和β-胡萝卜素，能够有效的减少眼部充血和阻止眼睛干涩的作用。
菊花茶
菊花茶中含有丰富的维生素A和人体所需的氨基酸，能够起到降火提神的作用，能够缓解过度劳累造成的肝火旺盛和眼睛干涩的症状。同时将菊花茶涂抹在眼睛周围，还能够起到消除眼部浮肿的功效，所以菊花茶也深受上班族的喜爱。
香蕉和牛奶
香蕉中含有的钾、β-胡萝卜素等多种营养元素，都能够起到护眼的作用。但是想要充分的发挥香蕉护眼的作用，还得搭配酸奶、牛奶等含有维生素A和油脂的食物同时食用。这样才能促进维生素A更好的生成，起到放松眼部肌肉，预防眼睛过早衰老。
动物肝脏
动物的肝脏就是指日常饮食中的猪肝、羊肝、鸡肝等食物，这些肝脏都含有丰富的蛋白质和维生素A，能够有效的起到保护眼角膜润泽不干涩的作用。同时这些肝脏都还含有大量的铁等微量元素，能够起到补血补气、缓解眼睛过度使用供血不足而造成的疲劳感等作用。
护眼食谱
下面就根据护眼的食物，来搭配我们的一日三餐，让护眼在吃好吃饱、轻松愉快的心情中进行。
早餐：一份蜂蜜牛奶茶，一份核桃枣杞鸡蛋羹，一根香蕉。
蜂蜜牛奶茶，是将牛奶加热放温后，倒入适量蜂蜜即可饮用。
核桃枣杞鸡蛋羹的制作方法是，将熟核桃仁、枸杞、红枣洗净，一起放在水中浸泡15分钟，然后炖煮15分钟。将鸡蛋打散放入碗中，倒入3滴食用油，撒上细微葱末、少许盐、少许炒菜调料，搅拌均匀。然后将炖煮好的核桃枸杞红枣连水倒入鸡蛋碗里，一遍缓慢倒入一边搅拌均匀。然后将碗放在锅中，锅里倒入不漫过碗的清水，注意不要将水倒进碗里。先用大火将鸡蛋羹烧热，然后用筷子搅拌一下碗里受热不均的鸡蛋羹，然后小火炖10分钟即可。
午餐：一份菠菜烧猪肝，一份菊花胡萝卜汤，一份枸杞肉丝，一份红豆米饭。
菠菜烧猪肝就是正常的家常菜做法，这里只需强调一点，猪肝需要切片过水，再放入锅中烧炒，这样能有效的减少猪肝的血腥味。菊花胡萝卜汤则是将洗净的胡萝卜和菊花一起放入锅中烧，水要略多点，加入适量的盐，待烧开之后倒入少量麻油即可。
晚餐：一份豆腐烧扁豆，一份黑豆粳米八宝粥，一份五味蜜茶。
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黑豆粳米八宝粥是将适量黑豆、赤豆、扁豆、花生仁、薏米仁、核桃仁、去壳带核的龙眼肉、去芯莲子洗净一起放在水中浸泡30分钟，将粳米洗净浸泡15分钟，然后将八宝食材和粳米一起倒入锅中炖煮30分钟即可。可根据个人口味，适量加入一点白糖。
图老师小结：不管是久坐电脑前的上班族，还是对各种高科技电器着迷的孩子，都会有眼睛干涉、眼圈周围肤色变暗的情况。所以我们不管是为了自己，还是为了家人，都该了解哪些食物能够起到保护眼睛的作用，又该怎么搭配一日三餐，才能够轻松愉快的做好护眼的工作。
