饮食调养
要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“……冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”也就是说,少食生冷,但也不宜躁热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼等,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如萝卜、青菜、豆腐、木耳等。还可多饮豆浆、牛奶。另外,糯米性温,有暖胃等功效,故在南北方都有讲究冬天多吃糯米饭的习俗。
冬季进行食补可得因人而异的,这是因为我们吃的东西有谷肉果菜之分,而人也有男女老幼之别,个人的体质也有虚实寒热之辩,本着中医养生的原则,强调少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延。因此,冬天进步,一定要根据个人的实际情况有针对性地进行,千万不要人云亦云。
运动养生
立冬过后,天气逐渐转冷,自然界中的许多动物开始冬眠,不少人也深重脑倦,只想待在家中,根本不想走到户外,更不用提参加体育锻炼了。事实上,这样对健康有害无利,在立冬时节坚持体育锻炼,不仅能使人的大脑保持兴奋状态,增强中枢神经系统的体温调节功能,还能提高人的抗寒能力。因此在冬天仍坚持锻炼的人很少患病,正如俗话所言:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。”
值得注意的是,由于气温的降低,人在立冬以后新陈代谢的速度会放缓,因此在此时节锻炼不宜太激烈,以防止适得其反。健身操、太极拳或跳舞、打球等运动均是立冬锻炼的不错选择。
情志养生
在冬季,人体的代谢处于相对缓慢的时期,因此,冬季养生要注重于“藏”,藏的意思是人在冬季要保持精神安静。换言之,精神上要豁达乐观、合理用脑、保持良好心态。以保护阳气,而不过度消耗阴精。遇到不顺心的事情,要学会调控不良情绪,对于抑郁心中的不良情绪,可通过适当方式发泄出来,以保持心态平和。同时,要多晒太阳。因为冬季天黑的早,光照时间短,也是易使人产生抑郁情绪的一个原因,因黑夜来临时,人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强,能影响人的情绪,而光照可抑制此激素的分泌。在起居调养上要有规律,早睡晚起,保证充足睡眠,避免过度劳累,并注意背部保暖(有利于阳气潜藏)。同时还要适度运动,如做操、散步等。
冬季养生5种黑色食物不容错过
一,黑木耳
中医认为黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补、强身健体的强大功效。而现代研究也表明了,黑木耳因为具有比较强的吸附能力,从而能够清洁我们的肠道以及胃,同时它还含有核酸、卵磷脂成分,这些成分具有健美、美容、延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维,既能补血,如果是高血脂、心校、脑梗患者,那么就可以多食,可以起到降低血小板数量的作用。
二,黑米
具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。煮八宝粥时不要放糖。
三,黑枣
含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效。
四,黑豆
有暖肠胃、明日活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。富含优质蛋白质、B族维生素和维生素E,还含有核黄索,黑色素。对防老抗宏、增强活力、美容养颜有帮助。
五,黑芝麻
富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维生素E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显着。对延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
这些看似普通的黑色食物,不仅营养丰富,而且大多性味乎和,补而不腻,食而不燥,特别是胃肠功能不好、容易上火、体质虚串等人,如果每天喝一碗用黑米和黑豆熬成的粥,除了能补肾外,还可以暖胃养胃。
冬季养生食疗方
干燥的冬季,容易出现身体缺水现象,此时不但口干舌燥,肌肤也会出现各种问题。加上肝肾亏虚、阴血损伤、过量食用辛辣油腻之物等,都会加重干燥。光靠喝水补充水分,只能从表面上解决缺水的问题。中医认为,药膳从内而外调理,不但能够补足身体水分,而且还能达到多种养生保健功效。
桃仁百合燕麦粥
材料:桃仁15克、百合30克、燕麦片50克
做法:将核桃炒熟之后,磨成粉状,然后和百合、麦片一起煮成粥食用即可。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/zhongyibaojian/)桃仁百合燕麦粥可以作为日常的三餐食用,有养阴活血之功效。
菊花猪肝汤
材料:猪肝500克、清汤1000克、鸡蛋3个、鲜菊花10克
做法:将猪肝清洗干净,切开两半,将里面的筋膜等都去除干净,然后用刀背砸成泥状,加入加入适量的鲜汤和鸡蛋清、料酒等调味品,充分的搅拌均匀之后,放在一个容器里,隔水蒸熟。蒸煮的过程中,在撒上一些新鲜的菊花。猪肝蒸煮熟透之后,将其余的清汤和调料烧开之后,调好,浇进放有猪肝的容器内,即可。
菊花具有散风清热、平肝明目、调理血脉的作用。菊花与猪肝相配成汤菜,有滋养肝血,养颜明目的功效。
桑椹红花饮
材料:桑葚子20克、红花10克
做法:将桑葚子和红花分别用清水浸泡干净之后,加入适量的清水,一同煎服,取汁饮用即可。
桑葚红花饮有养血活血之功效,每天煎煮一剂,可以分成数次不定时饮用,最好是热饮。
红花山楂糕
材料:红花15克、山楂500克、冰糖500克
做法:红花加入适量的清水,煮汤,然后隔渣取汁,备用。山楂去核,然后加入冰糖,一起煮烂,加入红花水,冷却之后,凝结成块,切成大小合适的块状,即可食用。
红花山楂糕有活血生津的功效,秋冬季节是山楂大量上市的季节,和冰糖一起煮,滋阴润肺,还有开胃消食的作用。
图老师说:上述内容就是关于中医养生中的冬季养生法,大家看了是不是都有所收获呢?冬天养生跟其他季节的都不一样,大家一定要把养生观念转换过来哦。相信大家只要做到以上图老师小编所说的那些养生常识,多吃那些冬季养生食物与养生食疗,一定可以在冬天里让自己的身体素质更上一步的!