冬天受点冻可养肾藏精

　　冬天的时候，因为天气比较冷，所以很多人都喜欢把自己裹得严严实实的，怕冻着了。其实，在中医养生之中，适当受一点冻是有利于身体保健的，可以养肾藏精。可能大家看到这里会觉得很不可思议，会有很多困惑。别急，接下来图老师小编会让中医师跟大家具体来聊聊这到底是怎么一回事。感兴趣的朋友一起来看看吧!

　　中医中有这样一个说法：“冬不藏精，春必病温”，大概意思是如果冬天肾中的精气储存不足，从短期来看，来年春天的根基就会不牢固，可能会诱发种种春季传染病。但是从长期来说，这样会影响到我们的生长发育，可能会出现一些早衰以及疾病，甚者影响生育。

　　如何藏精气

　　“一年四季中，冬天是休养生息的季节，养精蓄锐，积蓄能量，主要靠冬天来养肾。”专家说，进入冬季，万事万物均显闭藏状态，而人的阳气如同自然界的植物落叶要保阳气一样，不仅要潜更要藏。因此，冬季养生首先藏固阳气，阳气固藏，则肾气固坚。

　　如何才能在冬季日常生活保健中达到养肾目的呢?专家指出，冬天取暖不过度就是养肾。取暖过度会使人的阳气升多而降少、升发有余而潜藏不足。

　　如果在该冷的时候不冷，那么阳气就不能下降也不能潜藏，那么人体就会产生各种疾病。这样是非常伤元阳的，动人之根本，会成为许多疾病的诱因。从浅处来说，最大的危害便是人体的冷适应能力下降，也就是免疫力与抵抗力下降。突出的表现是遇寒即病，平时也特别怕冷，尤其是头背、四肢特别怕冷，例如冬天裹得严严实实，夏天怕空调，稍不御寒即感冒打喷嚏。

　　冬天不能受寒就意味着夏天不能受热，反之亦然。关键是，冬怕冷夏怕热的人，比单纯怕过冬天或只是怕夏天的人要麻烦得多，这种人本质上就是阳气不足，而其中冬天暖气的过度使用，对造成这种体质的影响最大。此外，冬天过度用暖气还有一种副作用，即上面有火，如咽痛、口干苦、目眵多等，而下面有寒，怕冷尤其是手足怕冷、腿软乏力、精神困乏、尿清、神疲等。这种情况也是阳气虚无力潜藏，虚火上冒所造成的

　　专家建议，冬天要尽可能主动冻着点，冻就是顺应自然、适应自然，也就是最好的养肾。整个冬天阳气如果不能潜藏而养精蓄锐，来年体质即会下降，它所影响的是全身五脏六腑的功能和人的元气储备。久而久之，人的整体素质就会下降，为各种急慢性病的产生和加重留下了巨大的后患。

　　冬季养肾可吃莲子栗子

　　冬季天气寒冷，草木凋零，是自然界万物蛰藏的季节。人也不例外，此时也会应时而变，出现阳气闭藏于内的改变。以顺应自然，健康无病。肾主令冬季，为先天之本，主藏精，为一身阳气生发之源。

　　中医古代经典医籍《内经素问》有云：“肾者，阴中之少阴，通于冬气”。因此冬季养生重在养胃。可从精神调摄，生活起居，饮食调养，运动健身等方面开始着手。正如《素问四气调神大论》所云：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰于阳。早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应养藏之道也。”下面咱们就一起来了解一下如何养肾。

　　(1)生活起居

　　首先心情要愉悦，若有所得，使精神安宁，心境平静，使情志与“冬藏”之气相应。不可忧愁、暴怒。其次作息时间也要相应调整，宜早睡晚起，使阳气潜藏，不受寒邪干扰。也符合避寒就温的保养原则。要防风避寒，提高室温，不可太低，以保养阳气。使室温不可过高，过高则劫伤阴精，有违“藏精”之旨。形成阴虚内热之候，反易诱发宿疾或患病。多晒太阳，不仅能取暖，而且能加速血液循环，增进新陈代谢，增加心脏每搏输出量和肺换气量。故注意保暖御寒。特别是背部及足部的保暖。背部为督脉和足太阳膀胱经循行部位，主一身阳气。

　　故老年人冬季应多穿一件毛背心或羽绒背心，以防阳气被泄。俗话说“寒从脚下起”。是心为足少阴肾经的循行部位，足部保暖有利于抗御寒邪入侵。睡前泡脚也是一种非常有效的保养措施。室内还要注意定时开窗，勤晒被褥，使空气清新则病毒、细菌不易滋生。另外，冬季要特别注意保养肾经，不可妄泄。正如：“寿世保元”所说：“精乃肾之主，冬季养生应节制房事，不能恣其情欲，伤其肾精。”对老年人来说，节制房事更为重要，不可有欲望便行遗泄。有违养肾之道。

　　(2)饮食调养

　　冬季是一年之中饮食调养的最佳季节，一般人都知道冬季进补，可养精蓄锐，为下一年打好基础。冬季饮食要注意饮食平衡，多样化，适当多吃点鱼类、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。一般来说，要选用富含蛋白质、维生素、易于消化的食物供选用。

　　1.狗肉

　　可补肾益气、壮腰膝、助阳止遗，含丰富蛋白质和多种维生素，可红烧、炖汤均可。

　　2.羊肉

　　能助元阳，补精血、益虚劳。患气管炎、咳喘、气血两虚者均可食，为温补类食物。

　　3.鹌鹑

　　补肾扶弱。鹌鹑肉的营养价值很高，每100g鹌鹑肉中含优质蛋白24.3g，远远高于其他肉类，且胆固醇含量微乎其微，很适合老年人、肥胖体弱的人及产妇食用。

　　4.莲子

　　可补肾固精，健脾养心，常用以煮汤服，老少皆宜。

　　5.栗子

　　可补肾壮腰，营养也十分丰富。每100g栗子肉中含蛋白质10g，还含多种营养素，有“干果之王”的美誉。可煮栗子粥服用，也可与肉类一起红烧，味道鲜美。

　　其他还有很多冬令补品，如胡萝卜排骨汤、清炖甲鱼、冬笋鲫鱼汤等。另外，冬令吃火锅也是不错的选择。

　　(3)运动健身

　　冬季运动，既能疏通血脉，又可生热御寒。要根据气候情况和个人体质、喜好，选择适合自己的锻炼方式。一般以动静结合的项目为佳，运动量适度，避免汗后当风，反致受寒。也不可过量运动，以免耗散阳气。

　　散步是一种方便易行的健身锻炼方法，既可消除一天的疲劳，又能调节心理，宁静心志，帮助胃肠蠕动，有利于食物的消化吸收。太极拳、八段锦，各种保健按摩操等，都可根据自己的情况选择。只要坚持不懈，就可使气血通顺，筋强骨健，自可精力充沛，益寿延年。

　　冬季补肾，多吃5种黑色食物最补肾

　　很多女人都希望皮肤越白越好，但是营养专家却会告诉你，吃的东西越黑越好。冬季是最适合滋补的季节，而补肾尤为重要。黑色入肾，女人想要呵护好肾脏，就要多吃黑色食物。

　　米中佳品——黑米

　　黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医认为，黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是补肾的最佳食材。黑米营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。它还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，具有很强的抗氧化作用，可以帮助女性延缓衰老。

　　黑米选购建议

　　一看看黑米的色泽和外观

　　一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。

　　二闻闻黑米的气味

　　取少量黑米，向其哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米有清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。

　　三尝尝黑米的味道

　　可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。

　　推荐食疗方：红枣黑米粥

　　主料：黑米 银耳 红枣 花生米 冰糖

　　做法

　　1、准备好黑米;把黑米先浸泡两个小时，时间充足可泡更长时间。

　　2、泡好的黑米和其它原材料。

　　3、洗净，加入冰糖，多加点水，煮沸后把盖掀开点，煮两小时;

　　4、煮好后加入适量糖，趁热饮用

　　豆为肾之谷——黑豆

　　黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。

　　黑豆含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，有效延缓衰老。黑豆含维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹;黑豆中的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，清肠排毒。黑豆是调整全身机能的健康食品，具有健脑益智、防肥胖、助消化、解毒、补肾滋阴、补血活血、明目、美容及等作用。

　　黑豆选购建议

　　第一就是看一看外观

　　真黑豆中间有个小白点，如果是经过染色的，小白点当然也会变色;

　　二看豆衣

　　因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色。剥开豆衣如果里面是白色的，就是真黑豆;

　　三擦表皮

　　真黑豆用力在白纸上擦;真黑豆用力在白纸上擦，不会掉色，而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时，网友可将黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色。

　　表面

　　正宗的黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色也并不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的却是黑中泛红;而经过染色的假冒黑豆，它的大小是基本均匀的，它的色泽基本全是墨黑的。

　　推荐食疗方：黑豆豆浆

　　材料：黑豆、砂糖、水

　　做法

　　1、先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。

　　2、待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。

　　3、启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。

　　4、按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的。

　　功效点评

　　黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。但不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。

　　营养仓库——黑枣

　　黑枣是鲜枣，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。

　　日常最常见的红枣有补气益血的功效，而黑枣则是补肾良品。黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，有平胃健脾、益气生津、养心安神、补血助阴等作用。黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效，可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品，对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。

　　黑枣选购建议

　　颜色

　　好的黑枣皮色乌亮有光，黑里泛红;皮色乌黑的较差;黑色带黄的更差;呈褐红色的是次品。

　　外表

　　黑枣果大而均匀，果形短壮圆整，皱纹少、痕迹浅、皮薄核小、肉质厚而细实。如果皱纹多，痕迹深，果形干瘪，是肉质差和未熟的枣制成的;如果枣蒂穿孔或沾有咖啡色或深褐色的粉末，说明已经生虫。

　　手感

　　用手将红枣成把捏一下，如果感到滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小;若感到松软，质量就差;要是湿软而粘手，说明枣身较潮，易霉烂变质。

　　推荐食疗方：黑枣炖鸡

　　材料：土鸡腿1只，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯，盐2小匙，米酒1杯

　　做法

　　1、将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水汆烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用。

　　2、将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水)，蒸熟即可食用。

　　润燥滋补——黑木耳

　　黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。还含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

　　黑木耳选购建议

　　看

　　优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵块，呈灰色或棕色的最次。

　　捏

　　无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。

　　闻

　　新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。

　　尝

　　纯净的木耳，轻舔没有异味。一些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。

　　推荐食疗方：凉拌黑木耳

　　材料：干黑木耳，黄瓜，胡萝卜，青红椒，白芝麻

　　1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了。

　　2、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片;

　　3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀。

　　益肾养颜——黑芝麻

　　黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目、补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素，常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。另外黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。同时可清除体内自由基，抗氧化效果显著。

　　如何挑选黑芝麻

　　一、看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。

　　二、找出一个断口的黑芝麻，看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如果断口部分是白色的，说明这种黑芝麻是真的。

　　三、买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。

　　推荐食疗方：黑芝麻糊

　　主料：黑芝麻

　　辅料：黑芝麻：100g 糯米粉：50g 绵白糖：10g

　　1、黑芝麻淘洗干净，沥去水分，晾干，然后用平底锅炒出香味，盛出待凉。将炒好的黑芝麻放入食品加工机，研磨成细腻的粉末。

　　2、糯米粉放入平底锅中小火炒成金黄色，用细筛网过筛。

　　3、将炒好的糯米粉和磨好的黑芝麻粉混合，调入绵白糖，搅拌均匀。

　　4、吃的时候取适量放入碗中，调入开水，搅拌均匀即可。

　　图老师说：上述内容就是关于冬天养肾的一些相关内容的具体介绍了，相信大家看完之后对于冬季如何养肾都有了自己的一个看法了。冬季是一个进补的好时机，补肾不一定是要十全大补汤之类的，像上面图老师小编给大家介绍的一些生活中经常吃的的一些黑色食物就是非常养肾的，大家不妨试试!