冬季进补先养好脾胃

　　根据天气的变化，冬天也越来越冷，人们也会根据天气的变化做出相应的反应。今天图老师小编就给大家带来有关中医的小常识，冬天是怎样养生保健的，冬季我们如何对自己的脾胃进行疗养。相信大家已经想迫不及待的知道了，下面就跟着图老师小编来看看吧。

　　冬季进补先养好脾胃

　　冬季总是没有预告的就突然降临你的身边，越来越寒冷的天气让大家都措手不及。这一个城市的冷空气告诉我们，深冬就要到来了，那么你做好应对的准备了吗?你想这个冬天如何保养自己的身体每个部位吗?那么今天图老师小编就给带来了小惊喜，大家快来看看吧。

　　冬天自然界的阳气逐渐收敛,是人体进补的好时机。不过,中医专家建议,从初冬、深冬,随着时间的推移,自然界的阳气越来越弱,进补也适宜循序渐进。为了避免虚不受补、更好地提高名贵补药的利用效率,在进补工程开启之前,还要先补脾胃打好底子。而当下,正是打好底子、初步进补的好时机。

　　气血阴阳 要同时进补

　　寒冷的冬天需要进补阳气,这是多数人知道的养生基础。不过,你可知道,“冬天进补”需要进补的不仅是阳气,气、血、阴、阳,要同时补充才正确。

　　许多学者专家曾表示，气是人体功能循环运行的基础，在阳光不足的冬季，补充大量的气体是很重要的，它有利于身体的健康，帮你抵御冬天的寒气入体等功能。而中医则认为，气体又是由血液循环导致的，只要血液循环运行那个气体就会产生，只要补充大量的补血的物质就好了。

　　补阳气是冬天进补的主题。例如冬虫夏草、鹿茸等滋补药品有助于补充肾元阳。冯崇廉表示,肾元阳就好比人体的发动机,不仅肾虚的人需要进补,肾元阳充足了,有助于改善手脚冰冷,加强身体,预防哮喘、慢阻肺等疾病在秋冬复发。不过,秋冬补阳气的同时,也要注意补“阴”。冯崇廉说,中医有言“阴中求阳”、“阳德阴助,而生化无穷”,“阴”有藏阳的作用,能够促进更好地补阳。因此,补气不忘养血、补阳的同时兼顾补阴,这是秋冬进补的基本原则。

　　养好脾胃 补品才能更好吸收

　　气、血、阴、阳都需要进补,会不会补得太厉害?会不会导致虚不受补,出现上火或其他身体不适的情况?冯崇廉说,的确,现在物质生活丰富,补品容易获得,一不小心就会进补过头。因此,在进补之前,先要确保身体有适合进补的“土壤”。

　　在中医理念中,脾主蕴化,补品要得到充分的吸收,还需要有一个强健的脾胃。“很多虚不受补的人就是因为脾胃不好。”当下最适合补气健脾的养生方式,例如淮山、白术、大枣、茯苓等药材性质平和,适合普遍人群健胃补脾。在开始秋冬补气补阳之前,可以先补脾一段时间,有助于让身体更高效地吸收补品。

　　循序渐进 一下子补太猛易上火

　　想要有一个强健的脾胃，我们就要懂得循序渐进，不能一下子补太猛，这样很容易上火。医者们说，天气转凉也是一个循序渐进的过程，不能操之过急。因此我们要选择正确的进步方式，根据寒冷程度的不同来选择正确的食物来进行循序渐进的滋补。

　　就补气而言,当下的气温仍然在10°以上,属于“秋凉”阶段。外界的燥热褪去,但阳气还没退得那么快。补气应当以五指毛桃、黄芪、西洋参、太子参、党参等为主,如野山参、吉林参、高丽参等温性较重的补气药材,则适合在天气更寒冷的时候进补。补血则可以适当用枸杞、红枣等,寒冷时再当归生姜羊肉汤等更加温热的药材进补。

　　而就补阳气而言,野生冬虫夏草是比较适合现在时节的补品。野生冬虫夏草性质阴阳平和,不容易上火。循序渐进可以进补肉苁蓉、鹿茸等补阳佳品,巴戟、淫羊藿等泡酒也具有较好的补阳效果。

　　冯崇廉建议,名贵中药材最适合隔水炖的方式,每次选择3-6g左右,清炖1-2小时即可食用。不建议名贵药材与其他药材、食材同炖,如果不熟悉药性,很可能会因使用不当而影响药材的功能,造成浪费。另外,每周进补1-2次名贵补品就足够了,也不能补太过。如果出现上火或其他身体不适的症状,最好停止进补或减少补品的食用频率。

　　中医养生调理脾胃

　　冬天脾胃不和中医调理秘方

　　中医认为，冬天虚寒体质的人易造成脾胃不和，运动失常，也就容易乏力、食欲不振等。

　　冬天到了，随着气温的逐渐降低，许多人食欲越来越不振。中医认为，长冬主脾土，湿热是当令之时，由于天气寒冷，出汗比较少，体能消耗自然也减少加;而且许多人在此时喜欢吃东西，虚寒体质的人易造成脾胃不和，运化失常，也就容易乏力、食欲不振等。

　　偏阳虚常煲汤

　　一般偏阳虚的人都比较胖，冬天怕冷，夏天怕热，汗多。因此，即便是在夏天，也应当多喝点热汤和热粥，比如蘑菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等，可吃得偏咸些，这样可避免伤及胃气。要少吃些生冷油腻的食物，避免伤及脾胃。

　　在水果方面，专家建议，偏阳虚的人可多吃点热带水果，包括芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、榴莲等，对补充气血、活络经脉都有益处。对于寒性的水果，如梨等，应适当少吃或不吃。

　　偏阴虚少吃上火的水果

　　如果形体偏瘦，平时食量较少，那么就可能是偏阴虚的体质了。偏阴虚的人需要多吃一些滋补的东西。中医认为，补阴经的食物包括牛羊肉、海鲜之类。此外，面食也有滋补真阴的作用。

　　偏阴虚的人要少吃“上火”的水果，也就是前面所讲的热带产品，而应当多吃些西红柿、西瓜、黄瓜以及带叶的蔬菜等，达到人体的平衡。

　　五款药膳调节脾胃不和

　　脾胃湿困症是南方地区的常见时令病症之一，尤其是现在的季节里，这种病症更是频发。广东人非常注重饮食的调理，随四季变化而有所侧重。天气一阵晴天一阵雨天，人最容易犯“湿困”，针对这样的情况，相应地在保健饮食上除湿解困是关键。这里针对湿困的特点，对症下药，为大家介绍价廉物美而又有疗效的靓汤去湿困。

　　茵陈蚬肉汤

　　材料：茵陈30克、蚬肉150克、猪瘦肉100克、生姜2～3片。

　　烹制：茵陈用清水浸泡2遍，去除泥尘，蚬肉、猪瘦肉洗净，然后与生姜一起放进瓦煲里，加入清水1600毫升(约8碗水量)，先用武火煮沸后，改用文火煲至一个半小时至两个小时，调入少量的食盐和少量的生油便可。猪瘦肉可捞起切片状，拌酱油佐餐用，而蚬肉和茵陈可弃之。此量可供2～3人用，如作为治疗用则宜每周饮用2～3次。

　　功效：茵陈蚬肉有一股淡淡的中药气味，但具清热、利湿、解毒的功效，我省民间还常用它来治疗黄疸性肝炎，可见利湿的功效之大。

　　鸡骨草炖猪横脷

　　材料：鸡骨草10克、蜜枣2个、猪横脷100克、生姜1片

　　烹制：将猪横脷洗净切块，鸡骨草拣去杂质洗净，与生姜、蜜枣一起放入炖盅内，加清水250毫升，隔水炖2小时即可。

　　功效：清肝热，健脾胃。

　　适宜人群：肝火盛、胃口差、口干咽苦、湿热腹痛、烦躁易怒者。

　　慎食人群：脾胃虚寒、阳虚体质类型者。所谓阳虚表现为口淡泛青口水、胃寒怕冻、大便烂小便多且清。

　　指毛桃瘦肉汤

　　材料：五指毛桃10克、瘦肉60克、生姜一片

　　烹制：五指毛桃挑去杂质后洗干净，加入瘦肉、姜片，加水300毫升，隔水武火炖2小时。

　　功效：益气固表、健脾利湿、舒筋活络、除痰止咳。

　　适宜人群：口干口苦、怕热、泛渴喜饮、大便干结者。

　　慎食人群：实火实热、阳盛体质类型者。

　　清热祛湿田螺汤

　　材料：田螺1000克、猪瘦肉200克、节瓜1个、陈皮1/4个、生姜3片。

　　烹制：田螺洗净置滚水灼过，挑出螺肉，去尾端，起油镬下盐爆炒片刻;节瓜洗净、削皮、切大块;陈皮浸泡、去瓤;猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进瓦煲内，放入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，调入适量的食盐便可。此量可供3～4人用。

　　功效：清润可口，能解湿困、祛湿热，常为春季阴雨时的家庭调理汤品。中医认为田螺性寒，味甘、咸，能清热利尿、利肠利水、止泻止血、和胃化痰，有疗目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾患的功效。

　　淮山白术羊肚汤

　　材料：淮山50克、白术15克、鸡内金12克、红枣12个、羊肚600克、生姜3片。

　　烹制：各药材洗净，稍浸泡红枣并去核;羊肚(或请市场售者处理干净)洗净置沸水中稍滚片刻，捞起，用刀刮净衣膜，再用食盐洗净，切成块状，然后与一起生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3—4人用。

　　特色：淮山白术煲羊肚汤清润而略带中药材的气味，具补脾健胃、消积化滞、养气敛阴的功效，最宜在这不冷不暖且雨纷纷的气候下进食，且男女老少皆宜。

　　图老师说：听了图老师小编的以上讲解，大家有没有对冬天的来临做好养生的准备呢?相信大家一定会实施的。只要坚持不懈的努力，一定会爬上中医养生的高峰，图老师小编对大家很是期待呦。大家继续努力吧。