玛咖也许大家肯定都会有点陌生，因为玛咖在我们的日常生活中并不是经常出现，听说的人也就不多。也许大家并不清楚玛咖是什么，玛咖是有什么功效与作用。下面就由图老师小编为大家收集整理了有关子玛咖的功效与作用相关方面的知识内容，希望对需要了解的朋友有所帮助。
目录
1、玛咖的基本介绍 2、玛咖的功效与作用
3、玛咖的药用功效 4、男性食用玛咖的功效
5、女性食用玛咖的功效 6、玛咖的食疗功效
7、玛咖泡酒的功效 8、玛咖的识别与保存方法
玛咖的基本介绍
玛咖，原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区，现在主要分布在秘鲁中部的Puno生态区和秘鲁东南部城市Puno，为十字花科独荇菜属植物。玛咖，也称“安地斯参”，又被美名为“高原奇珍”、“秘鲁人参”、“荷尔蒙发动机”等。
生长在南美洲平均海拨4,000米以上的安地斯山，抗风、抗寒、抗旱、耐贫瘠，适应空气稀薄的环境，能在昼夜40度温差下存活，营养丰富而且均衡，是人类迄今发现的最具有食用和药用价值的物种。被科学家誉为“天然活力营养素”。
是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
其实玛咖在南美的食用历史已经有5800多年，传统上用于强壮身体，提高生育力，抗抑郁，抗贫血等。从20世纪60年代初期到80年代，关于玛咖植物学和药用价值的研究逐步系统化，玛咖的一些传统作用得到德国和北美植物学研究者的科学验证。
尤其是80年代以后，联合国粮农组织(FAO)建议世界各国推广对玛咖的种植，玛咖的化学成分鉴定、活性成分分离及其药理作用等得到了进一步的探讨，其中玛咖抗癌、抗白血病、治疗更年期综合症等作用成为当前的研究热点。
玛咖的营养价值
玛咖的营养价值很高，其中富含16种氨基酸(含量14.67%)、10种矿物质、12种脂肪酸、6种维生素，以及多种活性物质，是这些珍贵的营养成分在身体中产生各种各样的作用。
有的平衡激素(玛咖稀和玛咖酰胺)，有的提高抵抗力(维生素C)，有的抗衰老(维生素B族)，有的促进生精(精氨酸)，有的调理月经症(赖氨酸)，有的治疗肝病(谷氨酸)，有的抵抗癌症(微量元素硒)等等。
与其说玛咖很“神奇”很有“魔力”，不如说它是“与众不同”的，这样更贴切些。史料记载，人类食用玛咖已有五千多年的历史。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/zhongyibaojian/）玛咖自古以来就是南美高原山区印加人的食物来源之一。它含有55种人体必需的营养元素，蛋白质高达10%以上，脂肪低，热量高，具备多种保健和治疗功能。
意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纤维。
内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸。
亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
1999年，美国科学家发现了玛咖中含有两类新的植物活性成份，玛咖酰胺和玛咖稀，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。
在玛咖产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛咖生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。
玛咖的功效与作用
玛咖在抗肿瘤、提高生育力等方面具有显著的优势。
1、抗疲劳，增强活力
全面的营养素可加强新陈代谢，调节神经系统和心血管系统来消除各种疲劳症状。
2、激励脑力，补充体力
富含的糖质是脑和神经系统的唯一能源。
3、舒缓压力，改善抑郁症状
维生素和矿物质能维护神经系统的功能，抗抑郁。
4、坚固免疫系统，改善亚健康状态
全面的营养素、尤其蛋白质、氨基酸等，可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病能力，改善亚健康。
5、对抗男性更年期综合症
丰富的牛磺酸、蛋白质能调理及修复中年男性的生理机能，对抗更年期易发的各种机能衰落症状，回复活力。
6、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙
玛咖烯、玛咖酰胺，能有效调节内分泌，通过作用于下丘脑和脑垂体，令这两者共同作用调节肾上腺、胰腺、睾丸等的功能，达到25岁旺盛荷尔蒙的水平。
7、能够激发回复人体各个器官的原有功能
8、能够激活人体衰老的细胞
9、能使女性恢复青春的活力
国际医学界甚至发出惊呼：玛咖的营养价值超越了冬虫夏草、人参，是真正的男女都可以放心食用的纯天然高端功能性产品。
玛咖的药用功效
玛咖作为现代天然营养绿色植物受到越来越多的国际植物学专家和医药专家的关注和研究。
主要围绕着玛咖根的营养成份、生物碱和芥子油苷展开。很长时间以来，对玛咖化学成份的研究主要来自秘鲁本地的科学家。
根据麦萌健康医师考察，如今玛咖已经产生了第二代产品玛咖片，就是以第一代玛咖为原料经过科学萃取技术将玛咖有效成分萃取出来，然后制成片状供给玛咖消费者。
这类产品和第一代玛咖产品相比，其在人体吸收率、玛咖有效成分含量都取得了突破。
比如像国内比较有名的麦萌健康玛咖片其采用高温无热消耗临界萃取技术，可以最大限度保留玛咖有效成分，玛咖有效成分纯度高达99%。
而经过这种萃取出来的玛咖纯度人体吸收率比较高，当然这个吸收率还和体质、身体情况有一定的关系，但是相对而言，玛咖片的人体吸收率能达到98%左右，这在玛咖行业内算是比较好的。
玛咖产品是取材于高原寒带的纯天然绿色植物，并经过专业技术和国家尖端技术提炼萃取精华，将植物的更多维生素等营养成分有效的释放出来，它能调节腺素分泌，促进雄性激素分泌，从而提高男性能力。
玛咖能改善T-细胞免疫而使免疫系统恢复正常，可提升机体对感染逐渐发展所积聚成的抵抗能力。
治疗不怀孕
玛咖中含有生物碱，精氨酸和果糖。生物碱刺激生殖系统使卵细胞成倍增加，精子产生数也大量增加;
精氨酸是精子中氨基酸组成的主要成分，而且能提高精子的运动性;果糖为精子的运动提供动力。因此它用于提高生育力的问题。
缓解女性更年期综合症
女性更年期综合征是女性到一定年龄的症状，是女性卵巢功能逐渐衰退直到完全消失的过程。
更年期综合症的特点是内分泌失调，部分腺体激素分泌能力下降，腺体激素分泌功能衰退，这些都会导致人体内分泌失调，或者激素分泌不足，在激素分泌衰退后，人体生理、心理都会发生一系列的变化，我们称之为女性更年期综合征。
玛咖中的玛咖烯和玛咖酰胺可以通过调节脑下垂体来均衡人体腺体激素分泌，从而达到净化内环境的作用。
抗疲劳、缓解疲劳、增强精力、体力
玛咖含有丰富的氨基酸、矿物质锌、牛磺酸、维生素B1和B2、亚油酸。氨基酸是构成人体蛋白质的最基本物质，在人体疲劳时，补充玛咖可以加强机体新陈代谢，有利益代谢废物的排出和机体能量的及时输送;
锌能通过调节神经内分泌激素水平来增强抗疲劳作用;牛磺酸促进人体对脂类物质的消化吸收，增强心肌收缩力。
维生素B1和B2维持人体正常的新陈代谢;亚油酸调节心血管系统功能，保证机体新陈代谢的顺利进行。
因此玛咖具有抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳的作用。
提高免疫力
玛咖能改善T-细胞免疫而使免疫系统恢复正常，可提升机体对感染逐渐发展所积聚成的毒的抵抗能力。
提高生育力
玛咖中含有生物碱，精氨酸和果糖。生物碱刺激生殖系统使卵细胞成倍增加，精子产生数也大量增加;精氨酸是精子中氨基酸组成的主要成分，而且能提高精子的运动性;果糖为精子的运动提供动力。
因此它用于提高生育力和解决人的不育问题。
抗高原适应原性
玛咖含有丰富的红景天甙、酪醇、脂肪、鞣质、黄酮等，能改善供氧系统，提高机体对氧的利用系数和对缺氧的耐受性，具有活血化淤的作用，对高原低氧环境所致的自由基代谢失衡有调节、保护作用。
因此，它具有耐缺氧、抗寒冷、抗微波辐射、提高工作效率等多种功能。
调荷尔蒙、平衡荷尔蒙、调节内分泌系统
天玛咖含有生物碱、甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯。生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到平衡荷尔蒙水平。甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯调节内分泌系统。
改善更年期综合症
女性在生育能力于性活动正常时期后，要经过一段生育能力和性活动逐渐减弱到完全停止的过程，这一过程成为更年期。
更年期综合症主要是由于卵巢功能衰退，性激素缺乏引起的。目前，治疗更年期综合症主要是采用激素替代疗法(HRT),即直接补充外源雌激素，对更年期综合症有较好的改善作用，但存在很多副作用。
玛咖本身不含性激素，它作用于下丘脑和脑垂体，并调节肾上腺和胰腺的功能，平衡体内的荷尔蒙水平。因此，它可以缓解更年期综合症。
治疗贫血
玛咖中含有较高的铁元素，它改善贫血症状。
抗病毒、肿瘤
玛咖中的酪醇、多糖、芥子油苷和异硫氰酸苄酯。酪醇对病毒感染细胞具有保护作用;多糖对病毒的复制有抑制过程;芥子油苷、异硫氰酸苄酯有抗癌作用。
降血脂作用
玛咖中的亚油酸在体内与胆固醇结合成酯，易于将胆固醇转运至血管外组织，减少血管内胆固醇的沉积，并促使胆固醇转化为胆汁酸而排出。所以能降低血脂。
百岁坊玛咖是采用纯天然优质的玛咖原料。采用现代科技精制提取而成的纯天然食品，全面保存了玛咖中的蛋白质、玛咖酰胺、玛咖烯、多种维生素、微量元素及a-亚麻酸等各种生物活性物质。
是目前所知人体所需营养成份，全面均衡的纯天然健康食品之一，能迅速补充人体所需的各种营养成份。
同时能提供因工作压力、生活无规律、膳食不合理、脑体力活动不平衡等原因造成的“疲劳综合症”所需要的营养、进行免疫调节、提高机体的抵抗力、消除亚健康的食品。
男性食用玛咖的功效
抵抗疲劳恢复精力
玛咖含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分，能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力。
快速补充体力
玛咖可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。
疏解压力提高睡眠质量
现代人90%以上都在承受压力，玛咖能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。
哪些人最适合服用玛咖
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/zhongyibaojian/）因为每个人的身体状况都不尽雷同，有的人看起来体形匀称健壮，面色、肤色润泽，目光有神，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格随和开朗，患病少等;这种体质是健康的一种体质。那么玛咖适合什么体质的人服用?
1、阳虚体质
阳虚体质的人，肌肉不健壮，时感手脚发凉，胃脘部、背部或腰膝部怕冷，衣服比别人穿得多，夏天不喜吹空调，喜欢安静，吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多;
性格多沉闷、内向;患病倾向，易出现寒病，腹泻等。此种类型体质人群服用游仙尚选玛咖有温肾补血的作用，临床上玛咖常用于治疗贫血气虚。
2、阴虚体质
阴虚质的人体形多瘦长，经常感到手、脚心发热，脸上冒火，面颊潮红或偏红，耐受不了夏天的暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，性情急躁，外向好动，舌质偏红，苔少。
患病倾向为易患咳嗽、干燥综合症、甲亢等。此种体质人群宜服用游仙尚选玛咖改善燥热等症状。
3、湿热体质
湿热体质的人，面部和鼻尖总是油光发亮，脸上容易生粉刺，皮肤容易瘙痒。常感到口苦、口臭或嘴里有异味，大便粘滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄，男性阴囊总是潮湿多汗。
患病倾向是疮疖、黄疸等病。游仙尚选玛卡有治疗便秘的作用，对内分泌调节有显著功效。
4、气郁体质
气郁体质的人，体形偏瘦，常感闷闷不乐、情绪低沉，容易紧张、焦虑不安，多愁善感，感情脆弱，容易感到害怕或容易受到惊吓，常感到乳房及两肋部胀痛，常有胸闷的感觉，经常无缘无故地叹气，咽喉部经常有堵塞感或异物感，容易失眠。
神情抑郁、忧虑脆弱。患病倾向有失眠、抑郁症、神经官能症、乳腺增生等。
女性食用玛咖的功效
玛咖对于女性来说，同样具有抗疲劳、快速补充体力、提高睡眠质量、增强记忆等功效。另外玛咖对于女性来说，还具有其它独特的功效。
调节内分泌，对抗更年期综合征
玛咖的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状。
增强免疫功能，抗疲劳，抗贫血
玛咖含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌等可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，改善贫血症状。
玛咖能调节松果体内分泌
改善失眠、易惊梦、多梦、睡眠质量差脸色暗淡无光、熬夜引发的痘痘，推迟绝经期。玛咖能调节子宫内分泌失调：改善月经不调、紊乱、痛经、手脚冰凉、脸色苍白无华、气色差。
玛咖能调节子宫内分泌失调
改善月经不调、紊乱、痛经、手脚冰凉、脸色苍白无华、气色差、黄褐斑等。
玛咖能调节卵巢内分泌
改善皮肤干枯、松弛、皱纹多、长斑、容颜早衰等。
玛咖能调节肠道内分泌
改善便秘、排毒不畅、暗斑、长痘、皮肤油腻、消除肥肚腩。
玛咖能调节乳腺内分泌
改善乳房肿痛、下垂、松弛等。
黑玛咖的功效
1、抗疲劳、增强精力、体力玛咖中氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成份能明显对抗疲劳。
2、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙玛咖的多种生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到平衡荷尔蒙水平。
3、调节内分泌，对抗更年期综合症玛咖的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状。
4、增强免疫功能，抗疲劳，抗贫血玛咖含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌等可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，改善贫血症状。
黑玛咖适合什么人吃
1、女性月经问题、脸上多斑、容易衰老、更年期，请使用女性专用玛咖;
2、工作压力大，亚健康状态，精神不济、睡眠不好、易疲劳，请用玛咖;
3、脱发、腰酸、出汗、耳鸣等，都是肾虚的表现，请使用玛咖;
4、父母年老肾虚、易生病、体质下降，请子女们给买顶级黑玛咖;
