芦荟食用小常识

　　芦荟在我们日常的生活中是比较常见的了，许多人会使用芦荟来美白，那么芦荟的作用与功效是怎么样的呢，芦荟胶的使用又是如何的呢，我们的芦荟怎么养合理呢，下面就让我们来了解一下。

　　芦荟是原产于地中海地区的，在非洲也后分布，它是属于独尾草科的多年生草本植物。

　　芦荟的组成成分极其复杂,富含有效物质普遍高于其他植物,而且现代科学已证明,芦荟所含的化学成分有几百种已知的和未知物质,其中已研究清楚并被应用的化学成分已有近100余种。

　　在化学组成中含量最大的有效成分是芦荟宁、芦荟大黄素、芦荟苦素、芦荟多糖、芦荟皂甙,同时也有多种氨基酸、有机酸、纤维素、活性物质、酵素物质、微量元素等。

　　芦荟的功效与作用

　　芦荟具有比较高的营养价值，芦荟中含有比较多的氨基酸以及维生素和糖类，其中含有的各种酶以及矿物质具有很强的杀菌作用。

　　能解除便秘、预防结肠炎,改善血液循环,祛痘养颜,增进全身健康。健康人的体液是碱性的,常服芦荟制品能使体液维持碱性,保持健康体质。

　　每天摄入足够的芦荟制品还有助身体减少对食物中油脂的吸收,达到更好的减重和排毒目的。

　　减肥

　　由于芦荟所含的有机酸是脂肪和蛋白质代谢的中间产物,是进行碳水化合物、脂肪和蛋白质三者代谢联系的重要环节。

　　膳食纤维常常包含于芦荟水中，膳食纤维在进入人体的肠道之后会促使我们的肠道蠕动，促进排便的作用。

　　美容护肤

　　库拉索芦荟所含的芦荟甙,可成为皮肤的防晒剂,其它所含成份如多种糖类、氨基酸、活性酶、芦荟大黄素等,对人体皮肤有良好的滋润作用,

　　能加速皮肤新陈代谢,增强皮肤弹性,使之显得柔软、光滑、丰满,还可以消除粉刺、雀斑、皲裂。

　　还有芦荟新鲜汁液中,含有多种维生素,氨基酸和小分子营养物质,它们都可以直接被皮肤细胞吸收,达到滋养皮肤的作用。

　　新鲜芦荟叶汁的护肤功效是非常明显的,只要坚持使用几天,就可见到效果。

　　保护肠道

　　本草纲目》记载了芦荟的多种治疗作用,包括杀菌消炎、预防结肠炎以及防治消化系统疾病和增进食欲等,对保护我们肠道十分有效。

　　芦荟富含人体所需的益生元，益生元可以给肠道益生菌补充“食物”,激活与增殖人体内的益生菌群,以促进微生态平衡,改善健康。

　　因此,富含益生元的芦荟水有助于提高免疫力,保护肠胃健康。

　　促进人体吸收 我们的肠胃爱“赖床”,虽然我们每天有许多丰盛的早餐供我们选择,但是肠胃没有“醒来”无法进行营养吸收还是白用功。

　　因此,我们也需要给我们的肠胃上一个闹钟,提醒它们该为身体吸收营养了。全能营养餐的第一杯芦荟水每天就能帮助我们促进吸收。

　　药用

　　芦荟肥厚的叶片中含有丰富的胶粘液体,这种胶粘液体具有防治溃疡,促进伤口愈合,刺激细胞生长和止血的作用,也是一种天然的防腐剂和湿润剂。

　　直接外敷芦荟叶的胶粘液体,可以有效地治疗常见的皮肤及体表的各种疾病。

　　推荐食谱

　　青苹果芦荟猪脊骨汤

　　材料

　　苹果 芦荟 北杏仁 南杏仁 无花果 蜜枣 食盐 水

　　1.将青苹果切丁

　　2.将新鲜芦荟洗净去皮去皮

　　3.将芦荟切条或切丁,不要切太碎太小

　　4.猪脊骨洗净剁成块

　　5.猪骨先下锅炒一下去腥味

　　6.全部材料放在汤煲中,大火炖2-3小时,加盐调味

　　食疗功效

　　青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维,特别是果胶等成分,除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外,

　　其止泻效果尤佳,慢性腹泻、神经性结肠炎、小儿腹泻患者可经常食用。青苹果养肝解毒,对抗抑郁症,适合年轻人食用,还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。

　　芦荟本身还富含铬元素,具有胰岛素样的作用,能调节体内的血糖代谢,是糖尿病人的理想食物和药物芦荟富含生物素等,是美容、减肥、防治便秘的佳品。

　　芦荟与肿瘤

　　癌的英文名字是 Cancer ,汉译意为“螃蟹”。

　　也就是说癌可以无限制地向外周扩散、浸润。癌症是一种严重的疾病,其特征为异常细胞的失控生长、繁殖,并由原发部位向其它部位扩散,这种扩散如不及时控制,将因侵犯要害器官而引起器官衰竭,直至生命结束。

　　芦荟中含有杰出的抗癌成分阿劳克汀( Alocutin ),它有极强的抑制癌细胞生长、繁殖的生理作用,也具有抑制病原体的发育、繁殖并将其消灭的作用。

　　如果能够经常服用安全的芦荟,就能做好对各种疾病的预防,对于维护和增强人体健康将大有益处。

　　西芹芦荟滑虾仁

　　主料

　　西芹250克,芦荟50克

　　辅料

　　虾米20克,柿子椒10克

　　调料

　　大豆油20克

　　西芹芦荟的特色

　　鲜脆微苦。

　　西芹芦荟的做法

　　1. 西芹洗净,切成块,放入油锅内烧熟;

　　2. 虾米也同入锅内烹调;

　　3. 芦荟叶肉,煮烧出汁水,浇入西芹内烧干,让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上;

　　4. 西芹块、虾米盛入盘内,红椒在清水中煮熟取出,切成块,摆在盘的边缘即可。

　　功效解析

　　芦荟是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

　　它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

　　芦荟与肝病

　　肝脏好比人体内的一个巨大的“化工厂”,在营养物质的代谢 、 胆汁生成与排泻 、 解毒与灭活(生物转化)、凝血物质的生成和消除、特异和非特异性免疫中均起着非常重要的作用,可见肝脏是人体的重要器官,如肝脏发生了病变,将会对人体健康构成巨大的威胁。

　　芦荟中的有效成分阿劳埃汀 (Aloetin) , 有解毒护肝、增强肝脏功能的作用;芦荟中的芦荟多糖,能极好地帮助肝脏分解对人体细胞有害的化学物质,及灭活各种病毒与有害菌,促进肝脏的血液循环,加快肝脏功能的恢复,并能有效地修复受损肝脏细胞及组织。

　　图老师说：通过上文的描述，想必大家对于芦荟的作用和功效有了一个比较全面的了解了吧，芦荟含有丰富的营养成分，也含有比较多的酶和矿物质，这些物质对我们人类来说都是比较好的物质，我们要合理使用芦荟。