补血养颜食谱 女人保持年轻就要吃这些

补血养颜食谱 女人保持年轻就要吃这些

　　女人想要拥有一个红润姣好的面庞，补血养颜是必不可少的。多吃一些补血养颜食谱，不仅能够面色红润，还可以提高免疫力，抗衰紧肤，真是一举多得。那么吃什么补血最快呢?就让我们来了解一下吧。

　　目录

　　1、补血养颜的定义 2、最补血的食物

　　3、女人常食动物肝脏补血又养颜 4、补血养颜的干果

　　5、补血养颜食谱 6、补血养颜的水果

　　7、补血养颜必喝的茶品 8、补血养颜要避免的饮食误区

　　补血养颜的定义

　　一般来说的补血，是治疗血虚体虚的办法，但是补血养颜就不同了。它不仅治疗病症，还有调理身体防衰老的功效。

　　补血功能

　　中医治疗血虚症的方法。又称养血。属补法。血虚症是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。

　　血虚证主要有心血虚症和肝血虚症，补血法有补心血和补肝血。此外，气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚症的发生，所以补血还有补气生血、填精补血 、祛瘀生新等方法。常用熟地黄、当归、何首乌、阿胶等药物组成方剂。临床上具体使用补血法时应注意以下两点：

　　1、因痰浊、火热邪气所致的心悸、失眠、眩晕，热盛所致的肢体抽搐及瘀血所致的闭经，不适宜使用补血法。

　　2、血虚患者要忌用温燥伤阴的药物。

　　日常保健

　　保持乐观情绪

　　心情愉快、性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。

　　注意加强饮食

　　调理日常应多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物，如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等。

　　经常参加体育

　　锻炼特别是生育过的女性，要积极参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、气功、跳舞等，吸收新鲜空气，增强体力和造血功能。

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　　最补血的食物

　　黑豆

　　中国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

　　发菜

　　发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

　　胡萝卜

　　胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

　　面筋

　　这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

　　菠菜

　　这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，波菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

　　黑芝麻

　　有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。

　　芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

　　海带

　　缺少气血的女性可以多吃海带。海带包含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素，营养非常丰富。最重要的是海带含有丰富的铁。当血液缺铁就会出现热量少，体温低的情况。因此秋冬时候可以多吃海带汤，可以有效帮助御寒保暖。

　　红枣

　　红枣是女性必吃的食物。红枣可以改善女性的气色，帮助女性益气补血。多吃红枣可以让脸色红润，血气充足。

　　莲藕

　　莲藕也是补血的食物哦。莲藕含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、钙、铁等营养物质。非常符合人体的营养需要。同时还有补血益气，增强身体免疫力的功效。

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　　女人常食动物肝脏补血又养颜

　　动物肝脏营养丰富

　　首先可以肯定的是，动物肝脏营养极其丰富，其他食物很难代替。动物肝脏中含有丰富的蛋白质，每百克猪肝含蛋白质21.3克，是猪肉的两倍。动物肝脏堪称食品中的“维生素A之王”。人们常吃的动物肝脏，其维生素A含量从高到低依次为：羊肝、牛肝、鸡肝、猪肝。

　　作为补血佳品，动物肝脏中铁的含量极高，以每百克可食部分计算。鸭肝含铁量较高，为23.1毫克，猪肝含铁22.6毫克，鸡肝含铁12毫克，鹅肝含铁7.8毫克，羊肝含铁7.5毫克。

　　铁是构成血红蛋白的主要成分

　　人体缺铁可引起缺铁性贫血。动物肝中的铁不仅含量高，而且比较容易吸收。此外，常吃动物肝脏，可以为机体提供足够的造血塬材料，使人面颊红润、精神振奋。

　　动物肝脏有营养“缺点”

　　不过，动物肝脏虽然营养丰富，但也有不足之处。动物肝脏不仅胆固醇的含量较高，同时还是动物体内的主要解毒器官。食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化，然后排出体外。

　　检测表明，健康动物肝脏中分散残存着很少量的有毒物质，是可以忽略不计的。少吃含饱和脂肪酸高的其他食物。吃动物肝脏特别是猪肝时，应少吃含饱和脂肪酸高的其他食物，如动物油、肥肉、奶油、黄油、全脂奶等，以避免这些食物中的饱和脂肪酸促进人体对猪肝中胆固醇的吸收。

　　可以在吃猪肝的同时，吃一些大豆及豆制品，因为其中含有的豆固醇结构与胆固醇类似，可以减少人体对胆固醇的吸收。

　　吃南瓜，补血养颜

　　南瓜营养价值丰富，除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外，南瓜中还有“钴”、“锌”和“铁”元素，要知道“钴”可是构成血液中红细胞的重要成分之一哦;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。

　　如何挑选南瓜

　　理想的南瓜标准：外观完整、果肉金黄、分量较重，并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜。

　　挑南瓜最重要的一个因素是：熟。成熟度好的南瓜，就是我们常说的老南瓜。南瓜越老，它里面所含的水分越少，筋少，口感又糯又沙，制作出来的食物，无论是蒸、煮、炸、或者制作甜食，味道都格外好!

　　一、掐外皮

　　用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　二、摸茎部

　　南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。

　　三、拍一拍

　　将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。

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　　补血养颜的干果

　　一、莲子

　　莲子又称莲实、藕实、水芝丹、译芝、莲蓬等，为睡莲科植物莲的果实或种子。我国种植莲子已有3000多年历史，著名品种有湖南的湘莲。

　　莲子生食清香甘甜，也可以做汤菜、糕点或蜜饯等原料。莲子还是一种功效显著的滋补佳品。

　　二、柿饼

　　柿饼又称干柿、柿花、柿干等，为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。柿原产我国，已有数千年栽培历史，目前栽培普遍，其中以河北、陕西、湖北等地出产的较为著名。

　　柿历来有“铁杆庄稼”之称，不仅是甘甜的水果，也是营养价值很高的食粮。柿除鲜食和制成柿饼外，还是酿酒、制醋、做点心的原料。近年来，柿还被制成保健饮料和保健茶。

　　三、桑葚干

　　桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

　　四、紫葡萄干

　　紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

　　五、桂圆肉

　　桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。

　　六、黑枣

　　干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7~3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素c。

　　维生素c是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

　　相信很多女性朋友在看了这篇文章之后，对补血养颜的食物有了一定的了解。以上六种食物简单易找，而且具有极高的补血养颜功效。女性朋友们可以多点食用喔!

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　　补血养颜食谱

　　烤牡蛎

　　材料：鲜牡蛎250克。

　　做法

　　先将牡蛎洗净，用黄酒、食盐、葱姜腌泡半小时后，取出，人火上烤熟就可以了。可以佐餐食用。

　　功效

　　牡蛎含有蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素锌、铜、碘、硒等营养物质，可以滋补强壮身体，还可以对皮肤起保健作用。

　　煨炖猪皮

　　材料：猪皮500克，黄酒、大蒜、生姜、酱油、食盐皆适量。

　　做法

　　先将猪皮去毛、洗净，切成长条，放人锅内。接着，加适量清水、葱、姜、黄酒，以小火煨炖肉皮将熟时加食盐、酱油。直至肉皮熟烂，汁液粘稠时即可停火，倒人碗内，冷藏备用，在佐餐用。

　　功效

　　猪皮胶原组织经过熬炼，水解成明胶，易被人体吸收，可以增加皮肤弹性，还可以延缓皮肤衰老。

　　山药青笋炒鸡肝

　　材料：山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。

　　做法

　　先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。接着，鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。然后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后就可以食用。

　　功效

　　山药可以健脾益肾、补精益气。鸡肝有助于雌激素的合成，还可以补血的。青笋富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，就可以调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

　　猪里脊粥

　　材料：猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油皆适量。

　　做法

　　先将里脊肉洗净，剁成肉末，入食盐、花椒、茴香、香油调拌。接着，将粳米煮粥，粥将成时放入上述原料，再煮至肉熟米烂，每日2次。

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　　功效

　　猪里脊含蛋白质约20%，并富含B族维生素和铁等。粳米可以健脾益气;花椒、茴香可以调味，还可以温中补虚。全方可以滋养阴血，补中益气，常服具有收肌肤滑润光泽的功效。

　　双豆鸡翅汤

　　材料：黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤。

　　做法

　　先将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅。接着，加入适量高汤，用小火炖熟，最后用盐、味精、料酒进行调味后，就可以食用了。

　　功效

　　黄豆和青豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂，还含有植物雌激素，这种异黄酮类物质可以提高体内雌激素的水平，从而让女性更加青春美感。另外，鸡翅中也含有大量胶原蛋白，而且蛋白质含量要高于猪蹄，与黄豆、青豆同食，可以增加皮肤弹性、滋润皮肤。

　　松子仁猪蹄

　　材料：大猪蹄1个，松子仁、核桃仁各30克。

　　做法

　　先将猪蹄去净毛，人锅煮至半熟，去骨取皮。接着，在皮内装上核桃仁、松子仁及零星碎肉皮筋，卷好，外用线扎紧。再煮至烂熟时取出，直至冷切片，装入盘中，佐餐食用就可以了。

　　功效

　　猪蹄中的胶原蛋白。核桃仁、松子仁含有丰富的脂肪和蛋白质，脂肪含量高达40%以上，其中主要成分是必需脂肪酸。另外，松子仁可以润肺养液，猪蹄可以养阴血，具有滑润肌肤的功效。

　　藕粥

　　材料：藕适量，粳米二两，砂糖少许。

　　做法

　　先将藕洗净，切成薄片，同粳米、砂糖同入砂锅内煮成稀粥。

　　功效

　　具有健脾、开胃、益血、止泻的功效，适用于食欲不佳，大便溏薄，热病后口干烦渴。

　　红枣花生粥

　　材料：干红枣50克，花生米100克，红糖50克。

　　做法

　　先将枣洗净泡发，花生略煮后取花生衣。接着，将枣与花生衣同放人煮花生的水中，加适量冷水，文火煮半小时，捞出花生衣，人红糖，溶化后收汁就可以吃了。