冰糖虽甚甘甜,但性质比较平和,不宜留湿、生痰、化热,无红糖可致温热的弊端。
冰糖药用价值
中医认为润肺止咳清痰去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
1、冰糖的作用
补中益气,和胃润肺,止咳化痰。
2、性味
甘、平、无毒。归经,入肺、脾。
3、功效
养阴生津,润肺止咳。
4、主治
肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血。
冰糖和黑糖、白糖、红糖一样都是用蔗糖炼制而成的,因为在制作过程中冰糖的纯度较高,也不会像其他糖类有酸酸的口感,所以大家都认为冰糖比较好,但因为冰糖的纯度较高,那些称为杂质的营养成分相对而言就少了很多。
冰糖比白糖好
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/nvrenyangsheng/)原因是冰糖是以白砂糖为原料,经溶解-过滤-熬制-结晶而成。其纯度较高。而白糖是直接从甘蔗汁中提纯或用原糖提纯而成。
再则,长期服用冰糖水,可以有效的去火,降压,给人体提供所需要的葡萄糖成分。
冰糖和白砂糖的区别
一个是晶体,一个是细颗粒状湿粉剂。两者的糖度是一样的,没有什么好不好的,只是口感的问题,一般身体健康的人适当吃糖有益于身体健康,患糖尿病的人就应该尽量少吃或不吃。
冰糖可以做为糖果,也可以制作小吃。较着名的小吃是糖葫芦,就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖,没有真正冰糖的含糖量高。
冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点;着名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。
糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。
希望大家可以吃一些品质纯正的冰糖。要不然吃了劣质的冰糖是含有添加剂的,这样对于女性健康是没有好处的哦。再者,好的冰糖是不会那么易变质的,一般人群均可食用。
八款润肺生津的冰糖食谱
冰糖银耳莲子羹、冰糖燕窝、冰糖雪梨汤、冰糖木瓜炖银耳等,相信大家对这些糖水并不陌生,因其滋阴养颜的功效尤其受广大女性朋友的欢迎。
但其实冰糖也是止咳的良药哦,与食材合理搭配可治多种原因引起的咳嗽。下面就介绍8款润肺生津的冰糖食谱,希望能对咳嗽的你有所帮助。
冰糖品质纯正,不易变质,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。冰糖不仅可以增加甜度,中和多余的酸度,还有去火的功效。
它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料,是入肝和肺经的优良产品。一般人群均可食用,糖尿病患者忌食。
冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用,用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。下面介绍几款有效止咳的冰糖食谱,仅供参考。
1、杏仁10克(去皮尖)打碎,鸭梨一个洗净,切块,去核,两者加水同煮,至梨熟时加入冰糖,取其频食饮,可治肺热咳嗽。
2、无花果30克,冰糖适量,共煮,每日1次,连服3-5天可治肺热咳嗽。
3、香蕉1-2只,去皮切小段,加冰糖适量,蒸熟食用,每日1-2次,连服数日可治肺燥咳嗽。
4、将25克的百合用清水浸泡1夜,次日连同清水一同倒入砂锅内;再加半碗清水煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮切成块的雪梨、冰糖,再煮30分钟,服之可治肺虚咳嗽。
5、银耳15克,百合10克,冰糖适量,加水小火久炖后服,可治干咳。
6、生芝麻15克,冰糖10克,芝麻与冰糖用开水冲饮,主治夜嗽不止,咳嗽无痰。
7、冰糖50克,黄精30-50克(冷水泡发),将其同用小火煮至黄精烂熟服用,可治干咳无痰,痰中带血。
8、梨20克,红枣1000克,鲜藕1500克,鲜姜300克,砸烂取汁,加热熬膏,下冰糖400克溶化后,再以适量蜂蜜收之,早晚随意服用,可治虚弱咳嗽。
小贴士
虽然糖是营养物质,但每天摄取糖量需控制在一定范围内。
国外比较一致的意见是每日每公斤体重控制在0.5克左右。也就是说,体重20公斤的儿童每日不超过10克,体重60公斤的成人,每日约30克左右。
女人冰糖的养生吃法
冰糖银耳汤
原料
银耳、红枣、枸杞、冰糖。
做法
将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
特点
口感滑润,香甜醇美。滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用。
冰糖木瓜炖雪蛤
原料
木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/nvrenyangsheng/)做法
1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水份。
2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。
功效
润肤养颜。
冰糖雪梨汤
原料
梨1个、陈皮20克、冰糖适量。
做法
1.把梨洗净带皮切成块;陈皮洗净切小块。
2.锅中倒清水,加入梨和陈皮盖上锅盖。
3.用大火烧开后转小火煮20分钟。
4.20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。
功效
冰糖雪梨具有甘甜可口,生津养胃,和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
图老师tips:女人要是想健康那么和饮食是分不开的,只要我们在平时生活中改善下菜谱,那么就可以轻松做好养生工作。今天图老师小编给大家介绍了冰糖的作用以及对女人身体的好处,希望能够帮助到大家,让大家都有一个健康的身体。