男人要小心癌症竟这样吃出来的

男人要小心癌症竟这样吃出来的

　　现在癌症发病率越来越高，这究竟是什么原因让我们疾病缠身呢?我们都知道饮食与健康是密不可分的，很多男士朋友不顾健康饮食从而吃出了癌症。那么究竟男人吃什么会得癌症呢?男人得了癌症吃什么好呢?不要着急，接下来就跟着图老师小编一起去文章中看看吧!

　　越来越多的男人得了癌症，而这其中跟我们日常的饮食有很大的关系，有研究表明，癌症很大程度上是男人吃出来的，在生活中常见的致癌食物有哪些呢?

　　癌症是吃出来的

　　1、饮食的固有成分与癌症

　　亚硝胺类化合物

　　它是一种很强的致癌物。据分析，食管癌低发区的粮食中，亚硝胺的阳性发现率仅为0～1.2%，而高发区的竟达23.3%～33.3%。进一步分析，男人食物中含有较多的亚硝胺的前身物，如硝酸盐、亚硝酸盐等。

　　这些化合物在男人或动物的胃内与仲胺结合可以合成亚硝胺。

　　脂肪

　　国外人对吃高脂肪饮食的美国人、刚移居美国的日本人、中国人以及严格吃素者这四种人的大便进行了分析，发现第一组美国人的大便中胆酸的代谢物、胆固醇的代谢产物以及细菌的β—葡萄糖醛酸苷酶的活性皆较其他三组明显升高。

　　男人胆酸的结构、胆固醇代谢物某些中性固醇的结构和致癌的多环芳烃极为相似，而男人肠腔中的厌氧菌在引起大肠癌的过程中又起着推波助澜的作用。

　　蛋白质

　　医学家发现在资本主义国家贫穷的男人胃癌的发病率比富人高。

　　于是有人进一步对牛奶和胃癌发病二者的关系进行了调查，把不饮牛奶、有时饮用、每日饮用180毫升和每日饮用360毫升以上的男人列为四组，统计胃癌的相对危险度，分别为1.0、0.77、0.45和0.2。

　　胃癌高发的日本和智利近年来随着牛奶饮用量的增加，胃癌的发病率也随之下降。有人认为这和牛奶中含有足够的酪氨酸有关。

　　维生素

　　动物实验证实：维生素A可以抑制致癌性芳香烃或其它致癌物造成的大、小鼠多种恶性肿瘤。维生素C可以抑制亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺，如果在食品中加入维生素C，可以阻止食品在储存和加工过程中亚硝胺的合成。

　　无机盐

　　缺少某些微量元素，也容易得癌。

　　2、饮食添加剂与癌症

　　男人吃的很多食品添加剂也有致癌作用。过去国外曾长期使用的色素奶油黄和甜味剂环己基氨基碳酸盐，动物实验证实均有致癌作用，现已禁用。

　　鱼和熟肉制品一般须添加硝酸盐及亚硝酸盐进行染色和抑制细菌生长，而它们正是合成致癌物亚硝胺的重要成分。

　　3、饮食污染物与癌症

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　　日本是胃癌发病率最高的国家，据1976年统计，每10万人口中就有45人因胃癌死亡。最近的研究认为与该国男人普遍食用经滑石粉和葡萄糖处理过的大米有关，据估计每克滑石粉中约含有370万条石棉纤维，而石棉纤维具有致癌性。

　　冰岛是另一胃癌高发的国家，据分析这和当地男人喜欢吃熏制过的鲑鱼、鳟鱼和肉类有密切关系。在熏制的食品中含有相当高的多环碳氢化合物，如3、4苯并芘等。

　　能够预防癌症的食物

　　蓝莓

　　蓝莓的抗氧化剂含量超过40种常见的果蔬。它具有预防心脏病、癌症、记忆力下降的多种保健效果。此外，它所含的抗氧化剂还可预防尿道感染。吃多少：每天44克蓝莓等于1份蔬菜水果。怎么吃：烹饪蛋糕等食品时，要最后一刻放入蓝莓，这样可保留维生素C。

　　大蒜

　　大蒜是防病、杀菌的食物之王。每周吃6瓣大蒜，结肠癌、胃癌、前列腺癌的风险就会降低50%。吃多少：每天在膳食中加入1瓣大蒜。怎么吃：吃大蒜时要切片或碾碎，并放置10分钟，这样才能保证它所含的治愈物质全部释放出来。

　　橄榄油

　　橄榄油的主要功效之一就是降低“坏”胆固醇，增加“好”胆固醇。吃多少：每天1汤匙橄榄油。怎么吃：尽量购买带“初榨”、“冷压”、“特级初榨”等字眼的橄榄油。

　　西兰花

　　烹饪西兰花时，你会闻到它释放的一种化合物莱菔硫烷。它可以刺激人体加速分泌具有解毒功能的蛋白酶，经常吃西兰花可预防乳腺癌、肺癌、胃癌等多种癌症。

　　吃多少

　　44克熟西兰花替代1份果蔬。

　　怎么吃

　　蒸3-4分钟直到其清脆细嫩，这样有利释放更多的莱菔硫烷。

　　酸奶

　　酸奶富含益生菌，可预防溃疡和尿道感染。吃多少：每天1杯酸奶。怎么吃：用酸奶替代鸡蛋烘焙甜点，或用酸奶替代沙拉酱拌沙拉。

　　燕麦

　　燕麦含有大量可以降血压、降胆固醇的可溶性膳食纤维。每人每天应该摄入10克可溶性纤维。吃多少：每天30-50克燕麦。怎么吃：选择需要水煮的纯燕麦。

　　亚麻籽

　　亚麻籽所含的一种化合物可以抑制细胞上的雌激素受体，降低与激素相关的几种癌症的风险。同时，它还可预防粉刺和哮喘。吃多少：每天1-2勺亚麻籽。怎么吃：(碎后再吃。不然它会完好无损地排泄出来，无法被人体吸收。

　　肉桂

　　肉桂能帮助糖尿病患者稳定血糖，同时预防血栓。它甚至能杀死大肠杆菌。吃多少：每天1/4茶匙肉桂粉。怎么吃：除了炖肉时放一些外，喝咖啡时还可以加点肉桂粉。

男人要小心癌症竟这样吃出来的（3）

　　预防癌症的饮食原则

　　1、食物多样化

　　男人注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

　　2、控制体重

　　男人避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

　　3、不吃烧焦的食物

　　男人烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

　　4、多吃淀粉类食物

　　男人每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

　　5、多吃蔬菜、水果

　　男人坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。

　　6、不提倡饮酒

　　男人如饮酒每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒)，经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。

　　7、减少红肉摄入量

　　男人每天应少于90克，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。

　　8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用

　　男人高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。

　　9、饮食需注意

　　男人不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

　　10、坚持体育锻炼

　　男人每天应坚持锻炼40—60分钟，快走或类似强度锻炼为宜。

　　图老师说：现在癌症的发病率越来越年轻化，这和男人不健康的饮食习惯是分不开的，今天图老师小编给大家介绍了关于男人吃什么会得癌症和癌症患者的饮食，希望能够帮助到大家，每一个人都能有个好身体。