花样海带炖豆腐
营养提示
豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以,经常吃豆腐的人,应该适当增加碘的摄入。海带含碘丰富,豆腐与它一起煮着吃,加碘又补钙,是个十分合理的搭配。
食材
豆腐50克、海带250克、清汤1碗,精盐、香菜、姜、麻油各适量
做法
1. 海水污染,海带也会含有毒金属——砷。因此,食用海带前,应先用清水漂洗,然后再浸泡不超过6小时(以免水溶性的营养物质损失过多),并要勤换水,这样,就可以放心地食用了。
2. 豆腐放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。
3. 将锅中的油烧热,放入姜末、葱煸香。
4. 放入海带、豆腐,下清汤,烧开后转小火炖半小时,调味后即可出锅。
六类宝宝需要补钙
钙质是骨骼发育的关键,宝宝的健康成长需要充足的钙质!家长们知道吗,宝宝如果缺少维生素D的时候也是会影响钙质的吸收哦!缺钙不仅会影响宝宝的正常发育,还会导致骨骼的变形,所以妈妈们尤其要关心宝宝钙质的吸收!
1.冬季出生的宝宝
冬季,婴儿户外活动少,宝宝接受日照不足,体内维生素D合成不足,进而影响体内钙的吸收和代谢。补充建议:宝宝出生14天后,就要开始补充预防量的维生素D,每天400单位,出生3个月后适量补充钙剂。
2.早产儿
妊娠中晚期是钙贮存和骨骼发育的关键期,早产儿由于提前降生,体内的骨钙量比正常新生儿少。而且他们在出生之后还要经历一个追赶性生长期,对维生素D和钙的需求量比正常婴儿多很多,如果不增加补充,很容易影响生长发育和骨骼健康。
补充建议:早产儿一出生就应该补充维生素D,用量还要增加到每天800单位,出生后满3个月改为400单位。早产儿肝肾功能不好,所以在钙质、维生素D的剂型选择和用量方面,要请儿科医生根据宝宝的身体情况而定,家长切不可擅自做主。
3.妈妈在孕期、哺乳期缺乏维生素D和钙
胎儿的营养来源于母亲,若孕期妈妈钙和维生素D的摄入不足,会造成宝宝出生后维生素D和钙的储备不足。同样,母乳是婴儿的主要食物来源,若妈妈日常饮食中钙和维生素D的摄入量不足,也将直接导致宝宝摄入量不足。补充建议:准妈妈在孕期就应该注意补钙,保证每天喝500毫升奶,并适当补充钙剂和维生素D。哺乳期也应该多吃含钙量高的食物,如奶制品、豆类、鱼、虾、海带等。
4.双胞胎
双胞胎大多有低体重和早产的情况,出生时维生素D和钙的储备大多不足,出生后要追赶生长,需要的维生素D和钙比普通足月婴儿多。补充建议:一出生就应该补充维生素D,每天800单位,出生后满3个月改为400单位,并适量补充钙剂。
5.生长发育较快的宝宝
2岁前是宝宝第一个生长发育高峰期,本来对维生素D和钙的需求量就大,如果宝宝生长发育再明显比同龄婴幼儿快,需求量就更大。父母需格外留意宝宝有没有维生素D和钙缺乏的表现,必要时适当补充。补充建议:1岁前每天的奶量要大于600毫升,1~2岁之间每天奶量要大于500毫升,并注意添加豆腐和鱼虾等含钙丰富的食物。如确实存在维生素D和钙缺乏的状况,应适当补充。
6.经常腹泻的宝宝
长期腹泻影响维生素D和钙的吸收,也会导致缺乏。补充建议:及时治疗腹泻,改用水溶性维生素D口服或肌肉注射剂型补充维生素D,同时口服适量钙剂。
记住这五步 妈妈成功晋级儿童补钙专家
许多妈妈们知道宝宝补钙是非常重要的,但是不知道宝宝补钙的合适的量是多少,其实平时要多了解儿童保健常识才可以哦!下面就和图老师小编一起来看看宝宝补钙应该怎么做呢,不知道怎么照顾宝宝的妈妈们快来看看吧!一定要牢记住这些哦!
Step1:婴幼儿每天需要多少钙
O~6个月,每天400毫克;6~12个月,每天600毫克;1~5岁,每天800毫克。需要注意的是:补钙要根据孩子的奶量以及食物中的钙含量来确定,并非随意补充。不同的喂养方式,婴儿对钙的吸收也有所不同。
Step2:补钙的自然好食
婴幼儿时期的营养保健对宝宝一生的健康关系重大,必须足够重视,在日常饮食中应加以留意。如牛奶及奶酪等奶制品、黄豆及豆腐等豆制品、蛋、虾、鱼、蟹、海带、紫菜、木耳、雪里红、芝麻、山楂等都是含钙丰富的食物。
Step3:选择哪种钙制剂
0-3岁宝宝的味蕾正处于快速发育期,其在舌面的分布比成人更广,味觉更敏感、更丰富、娇嫩的味蕾细胞对味觉变化非常敏感。过重的味觉刺激会导致味蕾反应迟钝,宝宝因而会变的挑食偏食。因此选钙时不要选口味太甜的,应选择天然的、淡奶的口味。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/xiaohai/)Step4:服用钙制剂的正确时间
钙剂最好在两餐之间服用,这样可使钙被体内更好利用,进餐时服用容易影响钙的吸收率。要避免把钙剂放到牛奶,米汤或稀粥等食物中,食物中的植酸会影响钙吸收,导致体内钙吸收下降。
Step5:光能补钙”
每天多接受日照,以促进钙在体内的吸收”就是国际卫生组织非常强调的光能补钙”。在冷暖适宜的阳春3月,不妨鼓励宝宝多做户外活动,做到补钙健身一举两得。
图老师小结:儿童的健康成长是每个家庭的心愿,宝宝是家庭的未来和希望,父母都希望自己的宝宝能够健康的长大!但是成长过程中总会有许多的问题,家长们只要多了解这些儿童保健常识就一定可以照顾好宝宝,希望图老师小编介绍的这些补钙知识可以帮助各位父母哦!