二、补充蛋白质
蛋白质必不可少,各种组织器官都由蛋白质构成,例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质,如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等,因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。
家长烹饪的过程中,要力求化繁为简,调味料要少放。油、煎、炸的做法最好减少,换作清蒸比较好。
三、脂肪和脂肪酸
身高的发展是生长发育中重要的指标之一,可见充足的脂肪酸摄入是必要的。除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%,且达到肥胖的指标,否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。
在我们安排的饮食中,科学的选择是必要的,应多选择天然的食物,主要食物含有必需脂肪酸高的食品,如鱼类、鸡蛋类等,建议不要过多吃仅含高油脂的食品,如奶油、牛油等。
四、维生素
维生素是大家津津乐道的时髦物质。确实,别看这个家族的成员个个很小,却对孩子的成长发育有必不可少的作用,所谓维持生命的要素”就是这个道理。这个家族中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用,而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等尤其含量丰富。因此你得经常注意观察,孩子是否仅爱吃肉食”,而不吃这些重要的蔬菜、水果”类有助长高的食物。
一、虾皮碎菜蛋羹
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
制法
1、用温水罢虾皮洗净泡软,然后切的要级碎。
2、小白菜要洗净在略烫一下,然后也切得极碎。
3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀少加水。
4、加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。
功效:虾皮中含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让孩子从小就接受。
小白菜经水烫后去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收。
二、黄芪猪肝汤
原料:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。
制法
1、先将猪肝用清水洗净,切成片。
2、猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣。
3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。
功效:猪肝中含有蛋白质、钙、磷及多种维生素。
有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。
总结:通过以上介绍,大家是否了解了一些助长高的食物了呢?记住图老师小编为大家推荐的一些能够帮助孩子们长个的食谱了吗?如果你想要你的宝宝长个大高个,就一定要保证食物的营养搭配。