孕妇可以喝鸽子汤吗 如何制作鸽子汤

孕妇可以喝鸽子汤吗 如何制作鸽子汤

　　鸽子汤的营养是毋庸置疑的，白鸽又可以叫做白凤，其营养价值比得上几只鸡的营养价值，那么鸽子汤的营养价值这么高，孕妇朋友可以喝吗?因为孕妇要忌讳的东西比较多，所以到底能不能喝鸽子汤还是要一起探究一下的，下面就让我们来看看吧。

　　古语有云：一鸽胜九鸡。而鸽子又可以被称之为白凤。

　　自古以来鸽子蛋都是女性的良药。它本身含有特别丰富的蛋白，而且脂肪含量很低，钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。

　　民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。 鸽子很补的,但听说不能多吃,尤其剖腹产后,多吃了刀口会长突出来,不知是真是假,杀鸽子的时候是不能用刀的,而是放在水里闷死,所以比较残忍,然后开膛破肚,弄干净了,放在锅里多炖炖就OK了!

　　最为孕妇，孩子永远都是自己最关心的，而怀孕期间的饮食也非常重要。鸽子汤很营养，很多人都比较喜欢喝。

　　但是孕妇能喝鸽子汤吗?这是大家都比较关心的问题。

　　孕妇喝鸽子汤好吗?答案是肯定的!鸽子肉性温，吃鸽子肉可以起到补肾，益气，养血的作用。

　　鸽子汤还适合的人群

　　还非常适合身体虚弱，经常头晕，腰酸的人喝。

　　适宜高血压病、高脂血症、冠心病、动脉硬化症患者;适宜毛发稀疏 脱落，或头发早白，未老先衰者食用;适宜男子不育，精于活动力减退，睾丸萎缩，阴囊湿疹瘙痒者食用;适宜神经衰弱，记忆力减弱者食用;适宜习惯性流产和孕妇胎漏者食用;适宜贫血者食用。

　　孕妇喝鸽子汤好吗?下面就给大家介绍几种鸽子汤的做法吧!

　　鸽子汤做法

　　一、 云腿鸽子汤

　　主料

　　燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。

　　调料

　　料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。

　　特色

　　色泽银红，原味原汤，清香适口。

　　制作方法

　　(1)将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。

　　(2)将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。

　　(3)把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水。

孕妇可以喝鸽子汤吗 如何制作鸽子汤（2）

　　二、五香鸽子汤

　　主料

　　鸽子(3只)、整花椒(少许)、大、小茴香(各少许)、桂皮(少计)、黄酒(少许)、酱油(165克)、白糖(少许)、麻油(少许)。

　　制作方法

　　将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用洁白布包好)，酱油、酒、糖、用温火焖至鸽烂，汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。

　　三、山药鸽子汤

　　滋补的红枣、枸杞和山药，一起炖鸽子，营养非常的丰富。

　　用料

　　乳鸽、山药、红枣枸、杞姜片、料酒水

　　山药鸽子汤的做法

　　1、将鸽子整理干净，沥干水分备用。

　　2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用。

　　3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。

　　4、加入适量清水。

　　5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

　　四、枸杞鸽子汤的做法

　　用料主料

　　鸽肉1只、调料食盐适量、姜适量、料酒适量、天麻适量、枸杞子1把、小葱。

　　1.鸽子清理好割掉PP，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。

　　2.再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。

　　3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。

　　4.撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。

　　烹饪技巧

　　1、炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整，鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。

　　2、炖好的鸽子，用筷子能很容易戳过。

　　图老师小结：看了上文，想必大家也知道了，孕妇是可以喝鸽子汤的，而鸽子汤中的营养也是孕妇比较需要的。我又在问中给大家提供了四种鸽子汤的做法，这些鸽子汤的做法都不是很难，日常中就可以拿出来做咯，列举的几款鸽子汤希望可以帮助到大家。