中老年人吃什么好 秋季老年人怎样更健康

中老年人吃什么好 秋季老年人怎样更健康

　　人到中老年，食物比年轻人更加有要求。食物的合理搭配和适量的体育运动能够更好的达到效果，那么入秋以后中老年人吃什么好呢?人到老年以后都会出现缺钙的情况，那么老年人补钙有哪些需要注意的呢?众多子女们又知道中老年如何补钙呢?下面是图老师小编为大家整理的一些健康小常识，希望帮助大家!

　　中老年人吃什么好

　　秋季老年人吃什么好 秋季养生保健小常识

　　秋天是收获的季节，但也是老年人易发生疾病的季节，怎么让老人安全度、愉快地过秋季呢.老年人首先要注意一些饮食习惯，其次是要保持心情舒畅、注意增减衣物、注意锻炼身体等。

　　秋季既是收获的季节，也是诸多疾病易发的季节，尤其是中老年人。那么怎样让老人们愉快，健康的度过秋季呢?首先，子女们应该注意老年人的饮食习惯，做到膳食的合理搭配，然后要保持好一个愉悦的心情，秋季气温变化较快还要注意保暖工作，加强体育锻炼等。

　　1、主食吃什么好

　　老人的一日三餐中，都要有主食。但是，米饭、面条、土豆中所含的碳水化合物并不相同，有些容易消化，可以在短时间内为人体提供能量;有些消化速度慢，但可以使血糖稳定，人不容易感觉到饿。一般来说，早餐最好吃容易消化的发面食品，如：馒头、花卷等;中午可以来点米饭和面条;到了晚上，低热量的土豆、红薯就是很好的选择，其中富含的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，保证第二天排便顺畅。

　　由于上了年纪，老人们的消化能力逐步减退。所以秋季的时候，早餐选择喝粥是最合适不过的了;在夏季可以选择一些麦片，水果和牛奶面包等作为早餐。一些面食由于口感酥软，更易于咀嚼，也不会对老人的牙齿造成损伤。另外，也需要常常变换口味种类，防止饮食过于单一会引起老人们的厌食。

　　另外，现在许多的报纸都强调经常食用粗粮有利于身体健康，但是粗粮不是非常美味，并不需要勉强老人们天天食用。也可以选择把粗细粮搭配起来食用，这样不仅可以改善饮食，也保证了营养的摄取。

　　2、适当吃醋

　　老人常吃点儿醋有保健作用，但吃醋需要注意方法，否则，会影响健康。

　　烹调时加点儿醋，能够增加食欲，特别是对食欲不振的老年人，凉拌菜时加点儿醋，既清脆爽口，又能增进食欲。

　　在烹调菜肴时加点儿醋，可以使食物中的水溶性维生素和维生素C的化学结构更稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食物中的营养成分。

　　另外，醋还能溶解植物纤维和动物骨质，烧鱼、炖肉、炖排骨时放些醋，能溶解其中的钙质，以利于身体的吸收，防止骨质疏松。

　　对于高血压老人来说，醋又可以作为盐的替代品，减少钠盐的摄入量，从而控制血压上升。醋被人体吸收后，可促进脂肪分解，防止胆固醇类物质在血管壁沉积，对预防心血管疾病也有一定作用。

　　老年人食醋需特别注意方法，不宜直接喝，而应加入菜中食用。因为醋呈酸性，如不稀释会损伤胃黏膜，引起急性胃炎和胃溃疡，甚至可能引起上消化道的大出血。

　　烹调胡萝卜与绿叶蔬菜时，不要加醋，因为胡萝卜素含量会减少，叶绿素也会在醋酸的作用下被破坏。

　　3、早餐不要吃的太早

　　人到老年，不仅心、脑、肾等主要脏器日渐衰退，而且消化功能也大大减弱了。如果不注意饮食调理，特别是早餐的质量，势必会影响健康和长寿。

　　以往认为，老年人早晨起得早，早餐也应吃得早，其实不然。人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收前一天存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。如果早餐过早，就必然会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态。所以，老年人最好在早8点以后吃早餐。

　　老年人在早餐前饮一些温开水对身体健康很有好处。这是什么道理呢.原来，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中排出了大量的水分，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。如果不及时补充水分，就不利于肝、肾代谢及代谢产物的排出，也不利于早餐食物的吸收，还可能造成便秘，诱发脑血栓、心肌梗塞以及肾脏疾患。因此，清晨起床后立即饮1-2杯(200-400毫升)温开水，不仅对老年人体内器官有洗涤作用，而且对改善器官功能、防止老年病的发生都有很大好处。

　　早晨，人体的脾脏呆滞，胃津不润，常使人食欲低下，老年人更如此。所以，老年人早餐最好不要进食煎炸、干硬、油腻的食物，否则会导致食物滞于胃中，引起消化不良。

中老年人吃什么好 秋季老年人怎样更健康（2）

　　中老年人补钙

　　老年人补钙养生 三个误区要警惕

　　上了年纪，身体进入衰老时期，机体会容易患上各种疾病。老年人为了自己的身体健康在日常生活中会注意补钙，甚至认为钙补得越多，吸收得就越多，这种错误的观念不仅不利于身体健康，还会引起并发症。下面我们一起来看老年人补钙的一些误区：

　　误区一：吃钙片防治骨质疏松

　　许多老年人错误地以为，人老了，骨头脆了，所以要吃钙片，来防治骨质疏松，其实不是这么回事。骨质疏松症是一种全身性的代谢性骨骼疾病，是人体衰老的表现。女性在绝经以后5—10年，男性在65—70岁一般都会出现骨质疏松。无论是男性还是女性，一般在30—35岁左右达到一生中所获得的最高骨量，称为峰值骨量。此后，就开始骨丢失，特别是绝经后的女性，在绝经后1—10年，骨量丢失速率明显加快，男性不存在快速骨丢失期。由此可见，要想老来骨头硬朗，就得在35岁之前打好基础。底子厚了，到老年才剩得多。所以，中老年人大量补钙并不能逆转骨量减少的趋势，也不可能治愈骨质疏松。

　　误区二：钙补得越多，吸收得也越多

　　许多老年人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。而过量补钙，而血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，如肾结石、血管钙化等。

　　误区三：补钙药品当做营养品服用

　　专家指出，许多中老年人把补钙药品当做营养品服用。其实长期服用药物，会使身体逐渐产生依赖性。像某些广告上宣传的那样，吃了某种补钙制剂，就能预防骨病。这是不正确的。

　　中老年人补钙推荐以饮食补钙为基础，适当加服钙制剂。如每天坚持喝两杯牛奶，或服钙片，少喝茶、咖啡和可乐，不要吸烟，这些都会造成骨量丢失。经常接受阳光照射和适量运动，可增强钙的吸收能力和增加体内骨钙含量;必要时可补充维生素D，绝经期妇女补充雌激素。

　　中老年人喝牛奶补钙 搭配蔬菜更合理

　　一、洋葱

　　洋葱具有非常强的杀菌作用，它可以增强人的免疫力。在瑞士，曾有一项研究发现，有些停经之后的女性，常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。而国际知名权威期刊《自然》也提出了新的研究报告，表示洋葱这种蔬菜确实具有预防骨质流失的作用。

　　二、茭白笋

　　对于茭白笋，有不少的人见到茭白笋身上长有黑点就以为是坏掉了不食用，其实茭白笋上的黑点可以使得茭白笋有抗骨质疏松的作用。茭白笋上的这些黑点其实就是菰黑穗菌一类的真菌，这种物质对于人的代谢有正面的效果，有助延缓骨质的老化情况。

　　经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

　　三、高丽菜

　　高丽菜之所以被叫做高丽菜是因为其营养丰富，营养价值有如高丽参一样。高丽菜当中含有维生素K，这种维生素可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。

中老年人吃什么好 秋季老年人怎样更健康（3）

　　中老年人如何补钙 老年人如何正确补钙

　　老年人几乎人人缺钙

　　老年期是人体对钙需求量较高的时期，它不仅关系到骨骼健康，还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统等具有重要作用，一般老年人都需要补。40岁以后的女性，以及出现腰酸背痛、身高变矮、驼背、骨折的老人更要考虑是否有补钙的需要。

　　1、老年人补钙可以从食补和补充钙剂两方面入手。饮食方面，中国人一贯的膳食结构都是以含钙量低、植酸多的谷类食物为主(比如菠菜和笋)，再加上不少老年人有过量饮茶的习惯，很容易导致鞣酸、咖啡因摄入过多，影响钙的吸收。因此，老年人首先要改变饮食结构，多吃富钙食品，包括牛奶等乳制品、深绿色蔬菜、豆类及海产品等。

　　2、适当补充钙制剂也是补钙的重要方法。选择钙制剂需要综合考虑含钙量、吸收率和成分。碳酸钙目前含钙量较高，吸收率也较好。

　　3、钙剂组成方面，要含有适量维生素D是一条重要原则。由于老年人身体合成维生素D的能力只有年轻人的1/3，因此在补钙时补充维生素D是非常必要的。

　　方式和时间有讲究

　　相比较含钙量和成分，吸收率的影响因素较多。首先是服用方式。每天补充较大剂量的钙(比如1000毫克)时，分次服用比一次性服用，吸收效果更好。其次是服用时间。当体内胃酸含量较多时(如饭后)，吸收率就会高些。但由于补钙过多，可能会影响到人体对铁和锌的吸收。因此，一般建议胃酸分泌量较低的人饭后即服;而胃酸正常的人，可在饭间先吃两块小饼干再服。睡前也是补钙的合适时机。由于晚上12点以后，血钙含量逐渐降低，人体就会自动释放骨钙到血液以维持血钙水平，导致骨钙流失量较多。因此这时补钙，吸收较好。

　　在补钙的同时，老年人也要注意多晒太阳和适量运动。老年人应该平均每天达到30分钟的日晒，并保持适量和有规律的运动。补钙不能图快，长期坚持服用钙片才是对抗骨质疏松的首选办法。

　　骨质疏松要注意运动

　　骨质疏松除了因身体老化造成之外,年轻时候的一些不良习惯也会成为疾病提早发生的助推器”。比如，宅男”、宅女”都属于这类问题人群。

　　不能因工作忙碌而忽视运动,不能为了饮酒等不良习惯也会容易造成骨质疏松的发生。

　　骨头汤不能满足补钙需求

　　虽说骨质疏松是生理进程中正常现象,但并非就要放任自流,做好预防工作,有助延缓骨质疏松的出现,有助减轻骨质疏松症状。专家提醒,大家在补钙的过程中容易出现一些误区,需要及时纠正。

　　南方人喜欢煲汤,通过喝骨头汤来补钙,然而其实骨头汤中的钙含量非常少,10斤的骨头只能提供75毫克的钙,而普通一维生素D,这能保证钙的进一步吸收。不过不建议大家青少年提前多吃钙片,有时，年轻时的多吃钙片补钙不能帮助年老后的钙储存,补钙还是适合中老年人开始。”

　　在坚持健康生活方式的基础上,还可以从饮食上多补钙,例如贝类食物、牛奶都含有丰富的钙元素,尤其牛奶,是所有食物中含钙量最高的一个”,有人担心牛奶不耐受,想喝酸奶,在此提醒大家，酸奶中的钙量很少,喝多了也难以补钙。

　　此外,建议50岁以上中老年人,特别是绝经后的妇女,无论有无症状,都应当每年去正规医院接受一次骨密度检测,了解自身骨骼健康状况。

　　图老师小结：中老年人到了秋季以后，更加需要注重饮食的合理搭配，不仅仅是吃的多样化，还要吃的有营养。广大的子女们都知道秋季应该为父母准备什么样的食物了吗，还要多关心老人的健康状况哦!也希望广大中老年人都有一个健康愉快的晚年!