如何挑选枣?吃枣的注意事项

祝小蒲2

祝小蒲2

2016-03-14 19:59

如何挑选枣?吃枣的注意事项,枣类营养丰富,可入药,入药常用黑枣、红枣、蜜枣等。黑枣养血补气功效强,红枣,味甘性浊,具有补中益气、养血安神的作用。但吃枣也有需要

枣类营养丰富,可入药,入药常用黑枣、红枣、蜜枣等。黑枣养血补气功效强,红枣,味甘性浊,具有补中益气、养血安神的作用。但吃枣也有需要注意的地方,图老师生活图老师小编与您一起来看看吃枣的注意事项有哪些吧。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/weishengsu/)

如何挑选枣?吃枣的注意事项
如何挑选枣?吃枣的注意事项

如何挑选枣

1、看枣的大小个头。小枣以皮色深红,大枣以皮色紫红,新货有自然光泽,陈货有薄霜者为佳。

2、看枣的圆弧度,呈椭圆形或球形。褶皱太多的要注意枣湿度过干,但是太光滑的也留意,放的时间稍微不注意因水分比较足不好保管。有枣疤的不要以为是枣坏了,是很正常的现象。另外有些枣可能颜色不均也不要担心,实践证明枣糖分越足枣肉颜色越深。特别要注意蒂端有无穿孔或粘有咖啡色粉末,如有则表明果肉已被虫蛀,掰开后可看到肉核之间有一圈虫屑。

3、用手将红枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小;如果甜味差、有酸涩味,用手捏,松软粗糙,质量就差,要是湿软而粘手,说明枣身较潮,不耐久贮,易于霉烂变质。

4、掰开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差。如果是熏染的红枣,表面呈现亮红色而且比较肥大。

吃枣的注意事项

1、过敏体质者,爱上火的人,感冒初期患者、糖尿病患者,痰湿偏盛者,龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用。

2、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。

3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

4、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

5、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。

6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用枣,则明显地影响药物的疗效。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/weishengsu/)

7、腐烂变质枣忌食用。枣腐烂后,会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

如何挑选枣?吃枣的注意事项

维生素 健康饮食 健康饮食小常识
如何挑选枣?吃枣的注意事项

吃冬枣注意事项 吃冬枣需要注意什么

生活百科
吃冬枣注意事项 吃冬枣需要注意什么

小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

小寒节气 小寒节气养生 小寒节气养生知识
小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

冬枣的食用注意事项 吃冬枣需要注意什么

生活百科
冬枣的食用注意事项 吃冬枣需要注意什么

如何挑选鲜枣

生活常识
如何挑选鲜枣

春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

春节 春节拜年 春节拜年寓意
春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

如何挑选冬枣

生活常识
如何挑选冬枣

冬枣和红枣的区别 如何挑选冬枣

健康饮食
冬枣和红枣的区别 如何挑选冬枣

吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

美白
吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

冰箱结霜怎么办?快速给冰箱除霜办法

冰箱结霜怎么办?快速给冰箱除霜办法

如何挑选糯米?吃糯米的食用禁忌

如何挑选糯米?吃糯米的食用禁忌
下拉加载更多内容 ↓