农残榜哪些蔬菜残留农药最多?去除农药残留好方法

奋勇666

奋勇666

2016-03-14 19:04

农残榜哪些蔬菜残留农药最多?去除农药残留好方法,从种类上讲,豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示,农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶

从种类上讲,豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示,农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。中国农业大学营养与食品安全系主任告诉记者,绿叶菜的农药残留多,是因为它们的叶片柔软、水分多,虫子爱吃,所以喷的农药也多。另外,有香味的菜农残低。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味,是天然的驱虫剂。

农残榜哪些蔬菜残留的农药最多?去除蔬菜上农药残留的最好方法
农残榜哪些蔬菜残留农药最多?去除农药残留的好方法

从季节上讲,冬季农药残留偏低,春、夏、秋季偏高。因为冬季室内外温差比较大,空气流通不是很好,不适合害虫繁殖,因此农药用得少,农残低。农业部对北京市共496份蔬菜样品进行检测,发现5月和11月是农药残留检出频率较高的时期。而杭州的检测结果显示,杭州市全年蔬菜农残最高是在4月和10月。

从农残种类上讲。豇豆、韭菜农药多,因为它们爱长虫,常被喷洒较浓的农药,其中有些农药毒性较大,且容易残留;黄瓜、西红柿杀菌剂多,因其生长环境湿度大,易生病,尤其杀菌剂用得多。相对于杀虫剂,杀菌剂对人体的危害要小一些。

从种植地点上讲,大棚蔬果农残少,因为大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫,因此打的农药较少。与大棚菜相对的是露地菜,看上去好像很天然,但用的农药其实比大棚菜多。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shucai/)

减轻蔬菜农药残留有哪些好方法呢

1、把买回来的蔬菜浸泡5分钟再冲洗,或用淘米水浸泡,中和农药毒性。

2、用5%的盐水洗菜。

3、黄瓜、茄子等农药用得多的蔬果最好削皮再吃。

4、高温加热也会使农药分解,一些耐热的蔬菜,比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟,可使农药量下降30%,再经高温烹调,就可以清除90%的农药。

5、阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shucai/)
展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

农残榜哪些蔬菜残留农药最多?去除农药残留好方法

蔬菜
农残榜哪些蔬菜残留农药最多?去除农药残留好方法

哪些蔬菜农药残留最多?如何去除蔬菜上残留农药

生活百科
哪些蔬菜农药残留最多?如何去除蔬菜上残留农药

小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

小寒节气 小寒节气养生 小寒节气养生知识
小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

怎样去除蔬菜上农药的残留 去除蔬菜农药残留的方法有哪些

蔬菜
怎样去除蔬菜上农药的残留 去除蔬菜农药残留的方法有哪些

如何去除农药残留

生活常识
如何去除农药残留

春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

春节 春节拜年 春节拜年寓意
春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

果蔬有农药残留?教你有效去除残留农药

清洗 生活常识
果蔬有农药残留?教你有效去除残留农药

哪些蔬菜农药残留高

蔬菜 生活小常识
哪些蔬菜农药残留高

吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

美白
吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

怎样鉴别有毒蘑菇?毒蘑菇的鉴别

怎样鉴别有毒蘑菇?毒蘑菇的鉴别

吃烫食健康隐患多-进食温度别超过40℃

吃烫食健康隐患多-进食温度别超过40℃
下拉加载更多内容 ↓