虫眼蔬菜未必更安全-怎么掌握蔬菜农残的规律?

浅笑安然09

浅笑安然09

2016-03-14 18:57

虫眼蔬菜未必更安全-怎么掌握蔬菜农残的规律?,我们吃的无非是露天种植的蔬果或大棚菜,前者更天然、口感更好,但防治病虫害难度大,而大棚菜可用防毒网等物理方法防治害虫,在降低农残方

我们吃的无非是露天种植的蔬果或大棚菜,前者更天然、口感更好,但防治病虫害难度大,而大棚菜可用防毒网等物理方法防治害虫,在降低农残方面有优势。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/shucai/)

虫眼蔬菜未必更安全-怎么掌握蔬菜农残的规律?
虫眼蔬菜未必更安全-怎么掌握蔬菜农残的规律?

掌握蔬菜农残的规律,尽量减少农残摄入。

有特殊香味的蔬菜相对放心根据我国农产品监测中心的统计,蔬菜中的农残合格率从低到高依次是:

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/shucai/)

豆类(豇豆、刀豆等)、茄果类(辣椒、茄子等)、白菜类(白菜、小白菜等)、绿叶蔬菜(菠菜、油麦菜等)、芋薯根菜类(土豆等)、葱蒜类、瓜类(黄瓜、冬瓜等),最高的是食用菌类。这样看来,豇豆、刀豆等农残合格率较低,购买和食用时注意。

此外,香菜、茴香、茼蒿等带有特殊香味,这种香辛味就是一种天然驱虫剂,感染病虫害的概率低,可以较为放心地吃。

我们吃的无非是露天种植的蔬果或大棚菜,前者更天然、口感更好,但防治病虫害难度大,而大棚菜可用防毒网等物理方法防治害虫,在降低农残方面有优势。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/shucai/)

“虫眼”蔬菜未必更安全。

很多消费者认为,有虫眼的蔬菜没有打农药,食用更安全。但事实上,有没有虫眼并不能判断是否使用了农药。根据蔬菜的生长周期,菜农为了预防病虫害,往往在早期就会喷洒农药。消费者看到的有虫眼的蔬菜往往是上市时间很近的蔬菜,农药残留可能反而更高。所以,别盲目认为有虫眼的蔬菜没有喷洒农药。

清洗时要在流水下搓洗。

研究发现,清洗时的机械运动对去除农药起着关键作用,而与农药的溶解性没多大关系。因此,在我们不知道蔬菜中残留农药种类时,建议用流水洗涤,同时轻轻搓洗,效果更佳。

短时焯水更有效?

高温加热可使农药分解,焯水可去除80%左右农残,尤其是菠菜、白菜、油菜、菜心、甘蓝等叶类菜,而豆角、芹菜、菜花等用开水烫几分钟就可使农药残留下降30%。大部分农药一般残留在蔬果表皮上,黄瓜、胡萝卜、苹果、梨等最好去皮食用。

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

虫眼蔬菜未必更安全-怎么掌握蔬菜农残的规律?

蔬菜 健康饮食 健康饮食小常识
虫眼蔬菜未必更安全-怎么掌握蔬菜农残的规律?

减少蔬菜农残须知-教你如何去除蔬菜上的农药残留

蔬菜
减少蔬菜农残须知-教你如何去除蔬菜上的农药残留

小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

小寒节气 小寒节气养生 小寒节气养生知识
小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

怎么去除蔬菜上的农药?去除蔬菜农药残留的方法

蔬菜 生活小窍门
怎么去除蔬菜上的农药?去除蔬菜农药残留的方法

蔬菜带虫眼也不健康 新买蔬菜多浸泡

蔬菜 选购 健康 健康饮食 健康饮食小常识
蔬菜带虫眼也不健康 新买蔬菜多浸泡

春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

春节 春节拜年 春节拜年寓意
春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

哪些蔬菜农药残留高

蔬菜 生活小常识
哪些蔬菜农药残留高

怎样降低蔬菜农药的危害

健康饮食 饮食禁忌 饮食指南 饮食养生
怎样降低蔬菜农药的危害

吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

美白
吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

女人多吃这些食物美甲还护发哦!

女人多吃这些食物美甲还护发哦!

柚子皮有什么妙用?柚子皮可治疗冻疮

柚子皮有什么妙用?柚子皮可治疗冻疮
下拉加载更多内容 ↓