冬天吃什么菜好?中医推荐冬季养生吃10种菜

兮_若123

兮_若123

2016-03-14 16:48

冬天吃什么菜好?中医推荐冬季养生吃10种菜,冬季养生我们该怎么做?眼瞅着冬季来了,寒风瑟瑟,阵阵冬天的寒意扑面而来。寒冷而又干燥的季节,中医专家提醒饮食的原则是以甘平为主,即

冬季养生我们该怎么做?眼瞅着冬季来了,寒风瑟瑟,阵阵冬天的寒意扑面而来。寒冷而又干燥的季节,中医专家提醒饮食的原则是以甘平为主,即多吃有清肝作用的食物,其中的吃法也是多种多样。冬季要养生,有哪些冬季养生菜可以吃呢?冬天吃什么菜好?今天中医向大家推荐10种最适合冬天吃的养生蔬菜。

冬天吃什么菜好?中医推荐冬季养生要吃的10种菜
冬天吃什么菜好?中医推荐冬季养生要吃的10种菜

冬季养生菜1:小白菜

中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。

还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

冬季养生菜2:菜花

含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。

其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongjiyangsheng/)

冬季养生菜3:芹菜

中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。

芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

冬季养生菜4:红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

冬季养生菜5:包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。

它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

冬季养生菜6:豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。

豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

冬季养生菜7:莴笋

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongjiyangsheng/)

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。

冬季养生菜8:胡萝卜

中医认为,胡萝卜维生素多,味甘平,食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好,炒食为良。

炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

冬季养生菜9:萝卜

萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。

可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

冬季养生菜10:芋头

芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。

芋头含乳聚糖,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

相关链接:

冬天吃什么食物养胃好?冬季养胃的食物有哪些
  冬季皮肤干燥怎么办?冬天皮肤干燥吃什么好
  多久晒一次被子?冬天怎样晒被子最好
  为什么冬天不宜多吃姜?冬天多吃姜好吗
  冬天吃什么水果好?冬季吃水果首选甘蔗和梨

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

冬天吃什么菜好?中医推荐冬季养生吃10种菜

冬季养生 中医养生 健康饮食 健康饮食小常识
冬天吃什么菜好?中医推荐冬季养生吃10种菜

冬天吃什么菜好?中医推荐冬季养生要吃的10种菜

饮食养生 健康饮食
冬天吃什么菜好?中医推荐冬季养生要吃的10种菜

小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

小寒节气 小寒节气养生 小寒节气养生知识
小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

冬季养生吃什么菜更好

冬季 养生 蔬菜 健康饮食 健康饮食小常识
冬季养生吃什么菜更好

冬季养生 冬季吃什么菜好

孕妇吃什么好
冬季养生 冬季吃什么菜好

春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

春节 春节拜年 春节拜年寓意
春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

冬季吃什么最养生 推荐9种根菜

冬季 养生 健康饮食 健康饮食小常识
冬季吃什么最养生 推荐9种根菜

冬天感冒吃什么菜好?

健康 饮食养生
冬天感冒吃什么菜好?

吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

美白
吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

吃花生米容易长胖吗?吃花生米的好处

吃花生米容易长胖吗?吃花生米的好处

老人脾气暴躁要补充4种营养素

老人脾气暴躁要补充4种营养素
下拉加载更多内容 ↓