健康饮食牢记“六高两低”保证营养均衡

PR5M3Q

PR5M3Q

2016-03-14 16:17

健康饮食牢记“六高两低”保证营养均衡,地三鲜、红烧肉、锅包肉。做菜喜欢油炸、过油,黑龙江菜的原料、做法、烹饪手法普遍以油腻为特点。这样的饮食习惯不但容易导致肥胖,还会导

地三鲜、红烧肉、锅包肉。做菜喜欢油炸、过油,黑龙江菜的原料、做法、烹饪手法普遍以油腻为特点。这样的饮食习惯不但容易导致肥胖,还会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多沉积在血管上,造成动脉硬化。

健康饮食牢记“六高两低”保证营养均衡
健康饮食牢记“六高两低”保证营养均衡

健康饮食牢记“六高两低”

营养均衡是保证健康的重要基础,但据“黑龙江省居民膳食营养与健康状况综合调查”结果显示,受调查居民饮食结构存在严重问题,饮食结构趋向不合理状态。

调查显示,黑龙江人的食物摄入主要问题为“六低两高”,即蔬菜水果摄入量低,其中蔬菜比《中国居民膳食指南》推荐标准下限低10.1%,水果低于下限87.6%;奶类及奶制品摄入量仅达推荐标准的5%;豆类及豆制品、坚果摄入量仅达推荐标准下限的39%;全谷物食品极少,粗粮摄入比重不到推荐标准下限的50%;鱼虾摄入量比推荐标准下限50克低37%;大部分维生素、矿物质摄入量只达推荐标准的50%左右。“两高”则是食盐和油脂摄入量偏高。

因膳食结构和生活方式不合理,直接导致黑龙江省1/2以上的居民超重、肥胖,近1/3的人患有高血压,约1/3的人存在血脂异常,并且糖尿病患病率和血糖调节受损人群数量较高,心血管病发病率居全国之首,这都与黑龙江居民严重不合理的饮食结构密切相关。因此,及早改善不良饮食习惯,成为摆在黑龙江居民面前的重要问题。

从调查结果来看,最适合黑龙江居民的饮食方式可以用四个字概括,即“六高两低”。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/jiankangyinshi/)

高蔬果。

黑龙江因日照时间短,蔬菜瓜果上市时间短,冬季漫长,导致黑龙江居民对新鲜蔬果的摄入量远远低于其他地区。因此,建议居民每天三餐都要有绿叶蔬菜,每天最好吃三种以上水果,冬季少吃传统腌菜和酸菜。

高奶制品。

多吃富含钙的奶制品,并养成坚持喝牛奶的习惯。

高豆制品及坚果。

豆制品中含有丰富的优质蛋白,豆奶、豆腐都应成为餐桌上的“常客”。而坚果营养丰富,对人体生长发育,增强体质,预防疾病都有良好的作用。

高粗粮。

细粮经过精加工使粮食表层中所含的维生素B1、磷等大量流失,导致人体对相应营养的缺失。而粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。

高鱼虾。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/jiankangyinshi/)

大碗喝酒、大块吃肉的东北人一向偏爱肉类,而对鱼虾类感觉“一般般”。建议居民每周吃2~3次鱼虾类食物,多吃深海鱼。

高维生素和矿物质。

如果坚持以上“四高”,则基本可以达到高维生素和矿物质的要求。

低油。

地三鲜、红烧肉、锅包肉。做菜喜欢油炸、过油,黑龙江菜的原料、做法、烹饪手法普遍以油腻为特点。这样的饮食习惯不但容易导致肥胖,还会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多沉积在血管上,造成动脉硬化。因此,应改变烹饪方法,少用油炸、油炒、油煎,多用清蒸、凉拌;每人每天吃油不得超过2茶匙(30克)。

低盐。

“口重”的黑龙江人普遍嗜盐,食盐摄入量远高于全国平均水平。所以,培养低盐饮食习惯要从一点一滴做起,做菜时少加盐,可用葱、姜、蒜、辣椒、香菜等调味。

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

健康饮食牢记“六高两低”保证营养均衡

健康饮食 健康饮食小常识
健康饮食牢记“六高两低”保证营养均衡

怀孕前应如何保证营养均衡?

孕前饮食 孕前 育儿知识 怀孕 孕妇
怀孕前应如何保证营养均衡?

小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

小寒节气 小寒节气养生 小寒节气养生知识
小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

怀孕前应如何保证营养均衡?

怀孕
怀孕前应如何保证营养均衡?

孕妈妈怎么吃才能保证营养均衡

孕期 孕妇
孕妈妈怎么吃才能保证营养均衡

春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

春节 春节拜年 春节拜年寓意
春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

夏天饮食调节保证营养的六大准则

夏季养生
夏天饮食调节保证营养的六大准则

孕期饮食五禁忌 保证准妈妈营养健康

孕期 禁忌 孕妇
孕期饮食五禁忌 保证准妈妈营养健康

吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

美白
吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

老人如何预防腰椎间盘突出

老人如何预防腰椎间盘突出

小时候多吃鸡肉能降低以后患结肠癌的风险

小时候多吃鸡肉能降低以后患结肠癌的风险
下拉加载更多内容 ↓