易伤肝的食物有哪些?
其实,人人都知道肝脏的重要,只是因为看不见摸不着,而且肝脏又永远都是任劳任怨、默默无闻的工作,所以,人们很容易忽略对的它的保护,甚至平时的稍不留神,就伤到了我们的肝脏,其实,日常中导致伤害肝脏的因素真不少,从我们使用的洗涤用品到我们每天吃的食物,都可能伤到我们的肝脏。而很多食物看上去很诱人,很对我们的胃口,但是却不知道,无形之中却伤害了我们的肝脏。接下来我们也来盘点一下哪些食物会伤害到我们的肝脏,以后可以避免吃这样的食物。
1、熏肉腊肠:这一类的食物通常都有着诱人的外表,尤其是腊肠很受人们欢迎,四川等地的人们更喜欢自己做腊肉腊肠,但是这种食物真的很伤肝,是不能多吃的。因为这类食物中含有较多的亚硝胺和色素,亚硝酸胺不仅伤肝,更会损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。
2、 烧烤类食物:春天、夏天,人们特别喜欢在街边吃各种烤串,有时候明明知道不是很卫生,但是总是挡不住诱惑,其实买烤串吃不卫生到是小事,关键是对肝脏的伤害,这才是大事,而且,还有很多人习惯边吃烤串变喝酒,那简直不是在伤肝,而且基本上等于慢性自杀。食物经过烧烤,不仅会导致食物中蛋白质的利用率降低,同时还会产生一种强烈的致癌物质苯并芘。再加上酒精的作用,可谓是雪上加霜,酒精本身就需要肝脏解毒,增加肝脏的负担,再加上致癌的物质,那你的肝脏怎么能够受得了?
3、凉粉:这也是一种很容被人们喜爱的食物,尤其在炎热的夏季,吃一碗凉粉,再喝点冰镇的啤酒,顿时就会感觉凉爽了很多,可是身体是感觉凉爽了,但是我们的肝脏是承受不起的,因为,凉粉做出来是需要加入适量的白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,而凉粉遇到酒就会增加人体对酒精的吸收,同时也会增加了酒精对胃肠的刺激,并且增加肝脏的负担。
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