红薯的多种吃法:烤箱版烤地瓜

美容瘦身521

美容瘦身521

2016-03-14 13:43

红薯的多种吃法:烤箱版烤地瓜,中国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现,此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。

日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率(98、7%)略高于生红薯(94、4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

红薯的多种吃法:烤箱版烤地瓜

红薯的多种吃法:烤箱版烤地瓜

红薯的抗癌功效:

最近,中国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现,此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。无独有偶,日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜为:红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率(98、7%)略高于生红薯(94、4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

炸红薯丸子

食材:红薯1000克、糯米粉250克、白糖适量、芝麻适量。

做法:

1、红薯洗净,放笼屉蒸熟。

2、把蒸熟的红薯去皮后捣成泥。

3、加入糯米粉和适量白糖搅匀(糯米粉慢慢加入,觉得稀就稍多加点,反之少加些)。

4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子,放温油中小火炸至全部在油中浮起,呈金黄色捞出。

5、撒上熟芝麻即可。

烤箱版烤地瓜

食材:红薯6个、水适量。

做法:

1、买来的地瓜,先洗净泥土。

2、洗好的地瓜放入铺了锡纸的烤盘,沥干地瓜上的水分。

3、烤箱接通电源,把功能旋钮拨到“烘烤”,设定200度,1小时,按下开始键。

4、烤箱进入预热程序,预热结束后,会有提示音,这时把烤盘放入。

5、烘烤结束的提示音响起时,带上隔热手套把烤盘取出即可。

甜脆地瓜条

食材:地瓜3个、面粉、面包糠适量、鸡蛋适量。

做法:

1、地瓜三个洗净、刨皮,去掉头尾少许部分,切成适当大小,在流水下冲洗表面淀粉。

2、上沸水锅中蒸两分钟,拿出稍微晾凉。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)

3、待热气稍微散发,表面还有少许水分时,均匀沾上面粉。

4、把多余的面粉抖掉,动作要轻柔,因为蒸过的地瓜熟了一半,所以比较容易断。

5、鸡蛋一个打散,把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。

6、均匀沾上面包糠,沾好后也抖掉多余的面包糠。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)

7、锅中倒适量油,油温加至七层左右热,下入地瓜条炸两分钟。

8、把地瓜条捞出来,继续加热油温,再次回锅复炸,逼出多余的油分,这时候只需十秒钟即可捞出,不然油温过高颜色会很快变焦黄,口感过硬,影响美观和口感。

红薯粥

食材:红薯1个、大米1小碗、糯米1/3小碗、水适量。

做法:

1、把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅,加入约10倍的清水。

2、大火煮开后转最小火煮约半小时,其间不时用勺子搅拌一下以防粘底
3、把地瓜洗净去皮。

4、切成块泡在水里防止氧化变黑。

5、待大米煮到微熟时,放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子,一起用小火煮约20分钟即可。

拔丝地瓜

食材:红薯、白糖60克、水60克、芝麻适量、植物油适量。

做法:

1、红薯洗净去皮,切成小块

2、锅内放入油(略多些),倒入红薯。

3、将红薯炸至成熟捞出沥油。

4、将白糖与水倒入洗干净的锅中,大火将糖熬化,加入一小勺油,转小火继续熬,期间要不停搅拌。

5、最后熬至淡黄色,将炸好的红薯倒入,翻拌均匀,出锅前撒上芝麻即可。

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

红薯的多种吃法:烤箱版烤地瓜

生活百科
红薯的多种吃法:烤箱版烤地瓜

梦见红薯 地瓜

周公解梦 解梦
梦见红薯 地瓜

小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

小寒节气 小寒节气养生 小寒节气养生知识
小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

红薯的创意吃法最营养

健康饮食 生活常识 生活小常识
红薯的创意吃法最营养

烤玉米有营养吗?玉米的吃法大PK

生活百科
烤玉米有营养吗?玉米的吃法大PK

春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

春节 春节拜年 春节拜年寓意
春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

红薯不能和什么一起吃?吃红薯的健康吃法

空腹 胀气 健康饮食 健康饮食小常识
红薯不能和什么一起吃?吃红薯的健康吃法

地瓜的营养价值-地瓜的做法

饮食养生
地瓜的营养价值-地瓜的做法

吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

美白
吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

有些老人不宜穿保暖内衣

有些老人不宜穿保暖内衣

胖人补气、瘦人补血-补气补血吃什么

胖人补气、瘦人补血-补气补血吃什么
下拉加载更多内容 ↓