吃白果会中毒吗？

经验分享

白果入药可以益肺气、治咳嗽，但是听说吃了会中毒，为什么白果吃了会中毒呢？什么情况下吃了会中毒啊？

白果又叫银杏果，是银杏树的果核，可做药材。核仁中含有白果二酸和白果酸，对皮肤和粘膜有刺激作用，岁中枢神经系统的作用是先兴奋后抑制。

生吃白果很容易引起中毒，炒熟或者煮熟后食用不宜中毒。吃白果中毒与食用量有很大的关系。轻度中毒患者仅有食欲不振、精神萎靡的症状，隔日就会自行痊愈。重度中毒者可出现呕吐、恶心、腹泻、烦躁、发热的症状。更甚者还会出现惊厥、肢体僵直，继而肌肉松弛无力的情况，这种情况需要及时送医。

白果的功效与作用及禁忌

白果抑菌杀菌

1、白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

白果祛痰止咳

2、白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。

白果抗痨

3、白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸渍的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。

白果止带浊、缩小便

4、现代医学研究发现煨白果有收缩膀肮括约肌的作用，对于小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊、遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。

白果的功效与作用及食用方法

白果的营养成分

1、白果中含有多种营养元素，除了淀粉，蛋白质，脂肪，糖类以外，还含有维生素C，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾，镁，等微量元素以及核黄酸，银杏酸，白果酚，物探多糖，脂固醇，粗纤维，氨基酸，碳水化合物等成分，具有很高的食用，药用和保健价值。

白果的营养价值

白果种仁中所含的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病具有特殊的预防和治疗效果。

白果中所含的白果酸和白果酚具有很好的抑菌和杀菌作用，可以用于治疗呼吸道感染性疾病。用白果泡水对各种真菌能起到不同程度的抑制作用，可以止痒治癣病。

白果外皮中的白果酸和白果酚，用油浸过的白果对结核杆菌有很强的抑制作用，用生财有浸过的白果，对改善因肺结核所导致发热，盗汗，咳嗽咯血，食欲不振等症有一定作用。

白果中含有很多人体必需的氨基酸，这是合成胶原蛋白的必需原料，人体补充足够的胶原蛋白能使皮肤变得更加光泽有弹性。

白果的主要功效

3、润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。 主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。

白果的主要作用

4、白果主要有抗菌、保护呼吸系统的作用和循环系统的作用，还可以清除自由基，止带浊，缩小便，抗衰老;同时，白果内含有对高血压以及高血脂、冠心病有很好预防作用的苦内酯和黄酮苷，适合老年人长期服用，可以起到延年益寿的作用;白果还具有保护我们肝脏以及防止我们因为过敏而导致的支气管收缩的作用，具有中风病史的朋友可以多服用白果。

白果可以祛斑吗

白果就是银杏的果实，其中含有丰富含有丰富的脂肪油、B族维生素、维生素E及果酸等营养美肤元素，能有效析出肌肤沉淀的色素，帮助祛除黄褐斑，并能滋润肌肤，延缓肌肤衰老，淡化细纹，令肌肤变得白皙无暇。

白果可以祛斑吗

1、白果可以祛斑。

白果就是银杏的果实，其中含有丰富含有丰富的脂肪油、B族维生素、维生素E及果酸等营养美肤元素，能有效析出肌肤沉淀的色素，帮助祛除黄褐斑，并能滋润肌肤，延缓肌肤衰老，淡化细纹，令肌肤变得白皙无暇。

白果祛斑方法

2、做法：将白果洗净，置于榨汁机中，榨取白果鲜汁，待用。然后用温水清洗脸部后将白果汁涂抹在肌肤上约15分钟后再用清水彻底洗净即可。

白果祛斑多久见效

3、白果祛斑具有较好的效果，坚持使用白果鲜汁涂抹脸部斑点能够帮助有效祛斑。一般说来坚持1个月左右就能够看到明显的效果。当然这个过程中还可以为肌肤补水、饮食清淡、规律作息等等帮助增强祛斑的效果。

白果祛斑的注意事项

4、白果祛斑主要的方法是将白果榨汁涂抹脸部，皮肤敏感的人要注意，这样做存再过敏风险。最好能够使用前先用少量白果汁涂抹在耳后看皮肤反应。另外涂抹白果汁一定要注意脸部皮肤的完整性。

白果的吃法

新鲜的白果怎么吃

1、新鲜的白果具有不同的营养价值与食疗价值，但是对于人体有不同的毒副作用，吃起来还是有诸多讲究的，新鲜白果生吃的话首先要把最外面的肉皮去掉后再食用，需要注意的是，白果含小毒，儿童一般吃三粒就够了，成年人也最好不要超过十粒。

白果的常见吃法

2、1.一般白果最简单的吃法就是将白果用湿毛巾或者用信封将白果包好，撒适量食盐，放进微波炉里即热，待听到白果壳炸裂发出啪啪声之后，就可以取出来食用果仁了。

2.白果也可以用来和鸡肉，香菇等食材熬汤食用，做菜的时候要注意，白果上的骨质壳和膜质内皮也要去除，如果有胚芽的话，胚芽也要去掉，因为胚芽也是有毒的，不能食用。

白果怎么吃不会中毒

3、白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，一般如果生吃上10-50颗，就容易出现中毒现象了，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，最好将白果加热后食用，而且一定要将白果煮的熟透，使毒素完全挥发了再吃。

白果的食疗吃法

4、1.取三十克白果仁加水煎煮后放入冰糖调味，每天服用一到两次，有助于缓解哮喘咳嗽，痰稀的症状。

2.取五个白果连壳煨熟后取出果仁，每天晚上睡前给小儿喂食，能够有效缓解小儿遗尿的症状。

3.将白果仁放入鱼肝油中浸泡半年之后，每天饭前服用一次，连服一到三个月，可以有效治疗肺结核症状。

食用白果如何挑选

选择食用的白果应观察白果的果仁，一般来说，将白果果仁掰开后，如果是青瓤的果仁，这种白果是最新鲜好吃的，白瓤和黄瓤的白果同样也可以食用，只是味道没有青瓤的那么甜而已，选择白果的时候最重要的还是要看有没有胚芽，一般来说白果要存放几个月之后胚芽才能看见，有胚芽的白果最好就不要吃了，以免发生中毒现象。

孕妇不能吃白果

白果的营养价值

1、白果又叫银杏果，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、镁、铁等矿物质、胡萝卜素、维生素B1、C等维生素，具有补肺养肾、强身健体的功效。虽然白果具有一定的营养价值，但是对于孕妇来说是禁忌食品，不建议食用。

白果的副作用

2、虽然白果是不可多得的健脑食品，但白果富含白果酸、氢化白果二酸等有毒物质，一般以绿色的胚部毒性最强。据有关报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。

孕妇吃白果的危害

3、白果含有一定量氰甙，孕妇服后极易使胎儿神经受到毒害，出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒现象。又因胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育，所以很可能使正在发育的胚胎四肢部分受到伤害而出现畸形，因此孕妇不能吃白果。

孕妇吃白果的的注意事项

4、成人连吃10颗左右就会有中毒的危险。对于孕妇来说，就应尽量避免食用，如果实在想吃，一要注意用量，1-2颗就好，并且有一点要注意：吃的时候要把白果加工熟透才行，这样可以有效的减少白果的毒性。