蜂蜜凝固了 放到水里面不融化是真蜂蜜还是假蜂蜜？

蜂蜜水经验分享

在超市买了一瓶野生蜂蜜，是固体的蜂蜜，回家后用来泡水，发现如果不搅拌的话蜂蜜很难溶于水，这样的蜂蜜是真蜂蜜吗？

结晶是蜂蜜里面糖分在气温低或长时间不饮用造成的，不影响品质但是影响口感。蜂蜜凝固以后，融化的速度会变慢，这是正常的，根据你的描述，你的蜂蜜应该是真蜂蜜。
如果担心蜂蜜是假蜂蜜，可以通过下面的方法鉴别。
1、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。
2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。
3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。
4、取一分蜂蜜，加入两分冷开水及四分95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

婴儿可以喝蜂蜜吗

可能含有毒性

1、有些植物的花蜜有一定的毒性，像雷公腾、昆明山海棠以及杜鹃花的花蜜，食后会引起口干舌麻、头痛无力、呕吐腹泻、呼吸急促、视物不清等中毒症状。这些蜂蜜都不适宜给宝宝食用。

容易中毒

2、蜜蜂常常在采蜜的过程中会把一种存在于土壤和灰尘的“肉毒杆菌”带间蜂箱，使蜂蜜受到污染由于婴儿抵抗力低，极微量的肉毒杆菌毒素就会使婴儿中毒，其症状与破伤风相似。

可能出现性早熟

3、蜂蜜采集植物的花粉中含有相当复杂的成分，除了含有丰富的维生素外，还可能含有许多药效成分及性激素，这些性激素的含量比儿童体内的含量高若干倍，儿童如果长期服用可能出现性早熟以及其他生理功能方面的失调，对孩子的生长发育造成不良影响。

一周岁以下不适宜吃蜂蜜

4、而小儿肠道里又缺乏能抑制肉毒杆力的有益菌，如双岐杆菌等。所以，周岁以内的婴儿不吃蜂蜜为好。周岁以后，婴儿的肠道菌群建立起来，再吃蜂蜜就安全了。

蜂蜜不能和什么一起吃?

都说蜂蜜有养颜的效果，所以我也想买一些放在家里吃，但是不知道吃蜂蜜的话有那些需要注意的地方，比如长期食用蜂蜜的话有哪些食物是需要忌口的，还有哪些人不太合适吃蜂蜜？

蜂蜜与豆腐，同食会耳聋；　 蜂蜜与大米，同食会伤胃；　 蜂蜜与洋葱，同食会伤眼睛；蜂蜜与韭菜，同食会引发心病；　 蜂蜜与豆浆，冲服，会产生变性沉淀，人体无法吸收；　 蜂蜜与鲫鱼，同食会中毒(可用黑豆和甘草解毒)；　　蜂蜜与蒜头，同食疳积；蜂蜜与葱，同食会中毒；蜂蜜与莴苣，同食致腹泻；　　蜂蜜与生姜，同食肚子痛；体寒之人要用热水冲服，火旺之人应用冷开水冲兑；　　腹泻不宜吃蜂蜜，否则会加重症状；

蜂蜜敷脸的作用与功效

蜂蜜敷脸的美容作用

1、蜂蜜不但可以内服，而且外用同样能帮助皮肤补充营养，促进皮肤新陈代谢，减少皮肤色素沉着，增强皮肤的抗菌能力，防止皮肤变得更加干燥，使皮肤变得更白皙有弹性，并且蜂蜜敷脸还可以减少皱纹，防止粉刺滋生，具有极佳的美容养颜功效。

蜂蜜敷脸的正确方式

2、将蜂蜜加2-3倍水稀释涂于面部，并适当地进行按摩。也可用纱布浸满蜂蜜后，轻轻擦脸，擦到脸部有微热感为止，然后用清水洗净。蜂蜜中丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分能直接作用于表皮和真皮，为细胞提供养分，促使细胞快速分裂生长。

蜂蜜敷脸的时间

3、坚持用蜂蜜敷脸1周以上，你就能明显感觉到面部变得更加洁白细腻，自然红润，富有光泽，皱纹减少。长期使用蜂蜜敷脸后肌肤不会有紧绷感，舒适自然。

蜂蜜敷脸紧缩面部皮肤

4、用蜂蜜加鸡蛋清拌匀，睡前用感到软刷子均匀刷满面部，慢慢进行按摩，半个小时后待面膜风干后用清水洗去即可，每周做两次。

将煮沸的苹果捣碎，加入蜂蜜和乳脂敷脸，能让肌肤变得更白皙紧致。

蜂蜜的种类有哪些？

市场上到底有多少种类型的蜂蜜啊？每次去买蜂蜜都挑花了眼了，功效有什么不一样吗？那种蜂蜜是最好的蜂蜜呢？

蜂蜜的种类有很多，其功效也有差异，常见的蜂蜜有下面这些：
1、冬蜜：养气润肺，理肠胃。
2、桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。
3、龙眼蜜：补脑益智，提高记忆力。
4、柑橘蜜：生津止渴，开胃润肺。 
5、荔枝蜜：安神，活络止血。 
6、党参蜜：补血气，静心宁神。 
7、枸杞蜜：明目清肝，滋阴壮阳。 
8、枣花蜜：补血，养胃和脾。 
9、黄连蜜：清热排毒，润肠通便。 
10、人参蜜：通经活血，养颜安神。 
11、枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。 
12、蜂巢蜜：消炎止痛。 
13、蜂蜜醋：消食，降低血脂。 
14、玫瑰蜜：健脾护肝，理气解毒，适合月经不调，肝胃气痛。 
15、洋槐蜜：性清凉，可舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。临睡前服用有安神效果。 
16、紫云英蜜：清热解毒、祛风明目、补中润肺、消肿利尿之特殊功效。可辅助治疗风痰咳嗽、喉痛、火眼、痔疮。 
17、益母草蜜：活血去风，滋润养颜。
18、五倍子蜜：补肾益气，调理体虚。
19、椴树蜜：美容养颜，嫩白肌肤。
20、荆条蜜：祛风解毒，润肠通便。
21、桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。
22、百花蜜：养肝护肝，润肺化痰。
23、龙眼蜜：补脑益智，增强记忆。
24、柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。
25、野藿香蜜：消暑化浊，开胃止呕。
26、桉树蜜：健脾养胃，调理胃病。
27、雪脂莲蜜：清热解毒，滋润肌肤。各种蜂蜜的效果有些许差异，你可以根据自身想要调理的地方选择合适的蜂蜜。

喝蜂蜜水的好处和坏处

喝蜂蜜水的好处

蜂蜜水虽然喝起来甜甜的但绝对不会让人增肥，这也是为啥它受很多减肥人士喜爱的原因。这是因为蜂蜜中让你感到甜的成分不是蔗糖，而是果糖和葡萄糖，这两种糖可以迅速被人体直接吸收，运动后饮用可以消除疲劳，恢复体力，而不容易转化为脂肪。并且蜂蜜中的B族维生素能促进体内脂肪消耗，释放能量。

有一项针对一百多位百岁老人的调查发现，其中80%的老人常常使用蜂蜜。蜂蜜中含有18种氨基酸，其中8种是人体的必需氨基酸，可以被人体直接吸收。蜂蜜中所含的多种酶可以促进食欲和消化，还有抑菌抗菌作用。

蜂蜜水中所含的丰富的B族维生素，如B1、B2、B3、B6和维生素PP以及维生素C可以增强人体的免疫功能，防止心血管疾病。

晚上睡觉前一杯蜂蜜水是很多人熟知的养生方式，因为蜂蜜水容易被人体消化吸收，可以清肺、滋润肠道，改善便秘。

蜂蜜水中所含的微量元素硼、锰、锌、铜等有利于调节人体内的酸碱平衡，提升人体体质。

蜂蜜中的某种酶可以产生一种抑制口腔细菌的作用，主要是作用于损害牙齿和造成龋齿的细菌。蜂蜜作为一种碱性食品，可以改善口腔酸性易滋生细菌的环境，也能达到有效抑菌的作用。不同种类的蜂蜜抗菌能力相差也比较大，所以如果要抗口腔细菌，应该有针对性地进行购买。

蜂蜜水中的营养成分能够清洁血液，增加血管的通透性，所含的钾可以维持电解质平衡，降血压，促进心脏和心血管功能，可以改善心脏功能不全。

蜂蜜水不仅能排毒减轻肝脏排毒负担，还能促进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，可以有效养肝护肝。

蜂蜜对缓解失眠也具有一定的功效，睡前口服一勺蜂蜜或是一杯蜂蜜水，可以静心安神，尽快进入睡眠状状态。

由于蜂蜜水中的葡萄糖和果糖极易被人体吸收，迅速给身体供给能量，所以饮用蜂蜜水可以快速补充体力，解除疲劳，增强人体对疾病的抵抗力。

喝蜂蜜水的坏处

2、因为蜂蜜中所含的糖分能让人体迅速吸收，所以血糖过高的人，糖尿病患者，高血脂患者人群不宜服用；另外，夏秋季节不宜生吃蜂蜜，宜用40度左右的温水冲服，避免营养流失。