吃臭豆腐好吗？多吃有什么危害？

豆腐经验分享

臭豆腐闻起来臭，吃起来香，我特别喜欢吃，每次看到都忍不住吃两份，不过爸妈都不让吃，说吃了不好，臭豆腐为什么不能多吃呢？吃多了对身体有什么危害?

臭豆腐在制作过程中，一般是现将一大块豆腐煮熟后切成若干个小块，再一层一层的放入缸、盆等容器中，然后将容器密封起来发酵。在这个过程中的最后环节，封口的时候，有一种毒菌，肉毒梭菌也会浸入容器中。
肉毒梭菌是一种厌氧菌，密封肛正好为它提供了生存繁殖的环境，肉毒梭菌一旦浸入人体，就会引起人体中毒，比如出现上吐下泻。
为避免肉毒梭菌的生存繁殖，可以将密封的塑料薄膜换成纱布或者荷叶。另外，吃臭豆腐之前先高压锅蒸半小时。

吃豆腐有什么坏处

引起消化不良

1、豆中含有丰富的蛋白质，一次摄入过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且还很容易出现腹胀、腹泻等症状。

增加肾脏负担

2、在正常情况下，人摄入体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分都成为了含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的功能下降，此时若不注意饮食健康，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会导致体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

促使动脉硬化形成

3、豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，在酶的作用下可以转化为半胱氨酸，半胱氨酸会损伤动脉管壁的内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上，促使动脉硬化形成。

导致碘缺乏

4、大豆中含有皂角苷的物质，不仅可以预防动脉粥样硬化，还会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘的缺乏，导致碘缺乏病。

白带豆腐渣状

白帶豆腐渣狀重慶協和醫院是一家集醫療、科研、教學為一體的大型綜合醫院，是重慶市城鎮職工醫保、生育保險、工傷保險、城鄉合作醫保等定點醫療機構，下設婦產科、不孕不育中心、泌尿科、骨科、超聲診斷中心、乳腺科、肛腸科、胃腸科、肝膽科、耳鼻喉、皮膚、內科、兒科、外科、中醫科等

你好：你的情况可能是霉菌性阴道炎，霉菌性阴道炎是由霉菌感染引起。霉菌性阴道炎病人表现为白带增多，外阴、阴道瘙痒、灼烧感，小便疼痛，外阴周围常发红、水肿，表皮变化多种多样;可发生很浅的水疱丘疹;亦可形成湿疹状糜烂;个别可引起微小的白色脓疱，严重时发生溃疡。建议用碱性溶液如2～4％碳酸氢钠或肥皂水冲洗外阴及阴道，改变阴道酸碱度，使不利于霉菌生长。冲洗后，再用制霉菌素片剂或栓剂塞入阴道内，顽固病例可口服酮康唑或克霉灵，以消灭肠道念珠菌，或外用咪康唑。治疗中禁性交，每日更换洗净消毒之内裤。经期后复查。

豆腐不能和什么一起吃

豆腐不能和菠菜一起吃

1、菠菜中富含叶绿素、铁和大量草酸，而豆腐的主要成分是蛋白质、脂肪和钙质，一起食用，草酸与钙结合成草酸钙，不但会影响人体对钙质的吸收，还容易导致人体产生结石。

豆腐不能和小葱一起吃

2、豆腐不能和葱同食与豆腐不能和菠菜一起吃的原理是一样的，豆腐中含钙丰富，而葱中含有一定量的草酸，二者同吃会结合成草酸钙，不容易被吸收。

豆腐不能和蜂蜜一起吃

3、豆腐味甘、咸，性寒，有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二者同吃，容易导致泄泻。同时，蜂蜜中含多种酶类，豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混合食用易产生不利于人体的生化反应。

豆腐不能和竹笋一起吃

4、豆腐和竹笋在中医上都属于含寒凉食物，二者同时食用容易引起腹泻，而如果本身大便溏泄着，就更不宜将豆腐和竹笋同吃。

豆腐常吃它排毒又减肥

制作方式：将豆腐和油豆腐切成小方块，然后再锅中加水，水开以后放入汤料、豆腐、酱油、草菇、酱油、砂糖。将淀粉调成浆状，十分钟以后将淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

豆腐常吃它排毒又减肥

豆腐做法是女性朋友中食用比较多的，除此之外还可以食用一些豆制品，比如豆腐干、豆腐皮等，它们也是减肥的佳品。豆腐属于豆类食品的加工产物，豆腐中富含矿物质和大豆营养素，包括大豆蛋白、卵磷脂、多种维生素和纤维质，具有低卡路里、促进新陈代谢、帮助脂肪燃烧等优点，而且天然健康，益气补虚。它不仅可以减肥还能美白哦。是MM们减肥美容首选必备食物。

需要原料：豆腐，葱，草菇，淀粉适量。

制作方式：将豆腐和油豆腐切成小方块，然后再锅中加水，水开以后放入汤料、豆腐、酱油、草菇、酱油、砂糖。将淀粉调成浆状，十分钟以后将淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

需要原料：南豆腐，瘦肉，葡萄酒，鸡蛋，适量淀粉、火腿丝、冬菇丝。

制作方式：把豆腐放在开水中焯后捣成泥，然后与淀粉、肉末、蛋汁、盐水、味精、料酒、胡椒粉搅搅拌均匀，再放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

需要原料：豆腐，色拉油，葱花适量

制作方式：将豆腐在开水中稍焯后切为小方块，然后将雪里蕻洗净切丁。用旺火将锅子烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一15分钟，然后加适量精盐和味精就可食用。