生吃韭菜好吗

生吃韭菜好吗

韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。韭菜也是一种抗菌蔬菜，对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄(葡萄食品)球菌均有抑制作用。因此，韭菜生吃能更好利用上述作用，而熟吃会降低香辛味及其功效，所以韭菜要急火快炒。

韭菜籽磨成粉末，每天两次，每次4克。 韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。 药用价值 “消食壮阳”食韭菜 韭菜味甘、辛，性温；有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效；

夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎；捣烂外敷治疗荨麻疹；捣烂取汁，每次服0～20毫升，治疗便血、尿血、鼻血等出血症。

此外，韭菜籽具有补肾益肝壮阳、固涩下焦的作用。用韭菜籽研成粉末，每天早晚各服5克，以开水送服，对治疗阳痿有效。希望我的这篇生吃韭菜好吗的文章可以帮助到大家。