“能买整枝不买切片,能切买片不买打粉”。随着鹿茸的热卖,现在鹿茸的造假技术是很多样的,但越是完整的时候,越难造假或掺杂,如果能到源产地买最好。鹿茸的品种有很多,其中较好的品种是“花二杠”,随着生长,鹿茸的分支会越来越多,骨质化程度会不断增加,所以最好是在“二杠”的时候采摘。
在选鹿茸的时候要做到买上不买下。鹿茸处理的时候会倒置晒干,所以越是往上部分,质量会越好,从上往下分别是蜡片,半蜡片,红粉,血片,骨子片。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)鹿茸的好坏也可以通过看外表来判断,如果实在没办法要买切片的,可以先看鹿茸的外层,好的鹿茸外层表皮有细密的绒毛,而且不会感觉到有明显突出的骨刺。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)注意事项这就是对哪种鹿茸好的介绍,选好鹿茸也可以尝滋味。真的鹿茸片应该是闻着腥,舌尖接触的时候会有咸咸的感觉,质硬且轻。