【图】高品质巧克力对心血管有好处

　　虽然很多人喜欢巧克力，但是对于它是否有害健康，尤其是能减肥还是会长胖又忧心忡忡。
　　巧克力厂家大肆宣传的巧克力有利于心血管健康，倒也不是空穴来风。可可中含有大量的多酚化合物，具有良好的抗氧化作用。此外，还富含铁、镁、锰、锌等矿物质，对于健康也确实是有利的。一项研究汇总了对11万4千多名志愿者长达8~16年的跟踪调查后发现，与吃巧克力最少的那些人相比，吃得最多的那些人心血管疾病的发生率要低37%，中风率低29%。不过，不同的研究中对于吃得最多的定义并不相同，有的是多于一周1次，而有的是多于1天一次，还有的是多于一周5次。
　　虽然这些研究都有一定的局限性，但大致可以显示吃巧克力对于心血管健康可能多少有些好处。需要注意的是，这里的巧克力是指真正的巧克力，即含有较多可可粉的那些种类，很多研究甚至直接指明是黑巧克力或者可可的作用。
　　对于时尚女性，长胖还是减肥往往比保护心血管更受关注。吃巧克力会不会长胖差不多是爱吃巧克力的女性最喜欢问的问题之一，但会长胖还是能减肥，并不是由哪一种具体的食物来决定的，这取决于摄入的总热量与消耗的总热量之间的差异。如果吃了巧克力，能够少吃其他食物而减少热量摄入，那么它就有利于减肥；如果在正常饮食之外，哪怕是只吃一小块，也还是增加了一小块的热量，同样是有助于增肥。不管是哪种巧克力，一块30克的巧克力，热量也有150大卡左右，而一小份薯条也就是200大卡出头。所以，如果要考虑吃巧克力是否长胖，需要考虑(m.tulaoshi.com)的其实应该是：吃了巧克力，有没有少吃其他食物来平衡。
　　真正的巧克力应该富含可可粉，比如黑巧克力、牛奶巧克力，但往往价格不菲，其对心血管的保护作用，却又跟这些可可粉的含量有关。如果体重不是问题，钱袋子也不是问题，买点高品质的巧克力来吃还是不错的。但如果只是为了保护心血管，那它们的作用其实和多吃蔬菜水果差不多，而且并不实惠。

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葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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