秋天进补要适度

歪歪洛克

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2016-01-08 04:37

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  立秋之后,人容易出现倦怠、乏力等“秋乏”症状,根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补显得十分必要。但进补不当照样会伤身。由于夏季人们常食冷饮等,造成胃肠功能减弱,此时如果突然大量进补,会骤然加重脾胃及肝脏的负担,使疲弱的消化系统难以承受,导致消化系统功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症状。

  另外,只有对症进补才能有益身体,否则适得其反,伤害身体。像王小姐这样大量食用人参汤会导致内火过盛,引起上火等症状。

  进入秋季后,人体“营养库”的储存经过夏季的消耗,有待补充,人体各器官、系统的功能也有待调整。从气候看,秋季是冷热交替的季节,天地间阳气渐退,阴寒渐生,各种疾病乘虚而至,人体要准备接受漫长寒冬的考验。所以绝不能错过秋季进补的良机。秋季进补,一是为冬季进补打基础,作准备,使人体逐渐适应补品的作用。

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  特别是老年人血衰气少,生理机(m.tulaoshi.com)能减退,如果突然进补,可引起虚不受补;二是调整脏腑功能,强身健体,增强抵抗力,尽快适应渐渐凉爽寒冷的气候,预防冬季各种疾病的发生。

  秋凉进补的正确方法是,先补食一些富有营养又易消化的食物,以调理脾胃功能,如鱼、瘦肉、禽蛋以及山药、莲子等,切忌顿顿大鱼大肉。因为秋季进补是冬令进补的前奏,因此其有“引补”或“底补”之称。

  秋季的饮食,应选用一些防燥护阴、滋肾润肺之品,如萝卜、西红柿、梨、柿子、大枣、核桃仁、杏仁等,以清肺生津、养阴润燥、补益气血。也可适当多吃一些瘦肉、牛肉、鸭肉以及牛奶、豆浆、蜂蜜等。


延伸阅读:

生活常识——醋的妙用

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1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。

2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。

3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋, 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多.

12: 用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。


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