【图】哪些食物会影响药效

发表在美国《老年医学杂志》上的一项研究表明，57~85岁的人群中，高达81%的人至少服一种处方药。一些食物和饮料会影响药物起效或增大药物的副作用，应注意避免。近日，美国退休人员协会网邀请美国圣安东尼奥老年医学专家博拉欧叶波、美国北卡罗来纳大学格林波若分校营养学助理教授伯金罗斯提等专家总结了一些需要注意的食物与药物组合。

香蕉和普利类降压药。卡托普利、依那普利等血管紧张素转化酶抑制剂是常用的降压药。这类药物还会增加人体内钾的量，钾水平过高时会造成心跳不规则，引起心悸等症状。建议服这类药期间尽量少吃高钾食物（如香蕉）和高钾盐。

牛奶和抗生素。牛奶会与四环素和喹诺酮类（沙星类）抗生素，以及含铁的药物结合，影响其吸收。建议在服用这类药2小时后再喝牛奶。

柚子与他汀类降脂药。他汀类药物（如阿托伐他汀、辛伐他汀）常见的副作用有引起肌肉疼痛等，柚子和柚子汁会增大其副作用，建议服这类药期间避免吃柚子和喝柚子汁。

扑热息痛和酒精。对乙酰氨基酚（扑热息痛）对肌肉疼痛等有缓解作用，还可治疗感冒和发烧，但长期大量服用可能造成肝脏损伤。酒精会增大扑热息痛的肝损伤作用，如果每天喝3杯或以上酒精饮料，肝损伤的几率会更高。

绿叶蔬菜与华法林。华法林通过阻断肝脏生成维生素K达到抗凝作用。绿叶菜含丰富的维生素K，如果摄入量突然增多或减少，都会扰乱体内维生素K的水平，影响抗凝效果。建议每周规律保证吃绿叶菜的次数和总量。

不过，专家提醒，某些食物反而能帮助药物起效，可适当多吃。例如苯妥英钠等抗惊厥药不仅适用于癫痫患者，也适用于脑损伤（如中风）患者。这类药会限制人体对维生素D和钙的吸收，服用期间每天应适当多晒太阳，多吃乳制品，并咨询医生是否需要服营养补充剂。服灰黄霉素等抗真菌药物期间，可适当多吃油腻食物，以利于被人体充分吸收。

延伸阅读：

让你长命百岁的10个健康习惯

细节决定成败，长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文，刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。

1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现，红色食物保健效果加倍，比如红辣椒的维生素C含量超过橙子，甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管，防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。

2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现，茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用，可使心脏病发作幸存率提高28%。

3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现，用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉，可减少饱和脂肪摄入量，降低患心脏病和认知障碍症的风险。

4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现，洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物，有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。

5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示，香蕉等富钾食物有助于降低高血压，防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克，一根香蕉含钾约4.7克。

6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为，牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。

7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称，酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康，而且有益免疫系统。

8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现，吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍，细嚼慢咽更有益营养吸收。

9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现，葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍，堪称“超级食物”。