【图】食盐的保质期

　　食盐应远离灶台，避光防潮。上周，家住武昌鲁巷的王女士向本报反映，她去超市买食盐时，偶尔发现有的盐未标保质期，她担心吃了放置过长时间的食盐后对身体健康有影响。记者进一步调查发现，有的盐标注的保质期为三年，有的则为五年。

　　采访中，有关专家和众多市民都呼吁，有关部门应该早日统一食盐保质期，让人们吃得放心。

　　记者探访：部分食盐未标保质期

　　昨日，记者来到汉口香江路一家大型超市，其售卖的主要是精制碘盐，包装显示产地为孝感，保质期五年，2011年12月10日生产。

　　在香港路一家大型超市内，除了常用的精制碘盐在销售，还有低钠盐和无碘食盐。其中，低钠盐的保质期标注为三年，而另一种无碘食盐，记者未找到保质期这一项，但标注有生产日期。

　　随后，记者在武昌多家超市发现，食盐保质期的标注，要不是五年，要不是三年，要不就是未标注。

　　记者随机采访发现，不少市民平时很少注意食盐的保质期问题，当听说有的没标保质期后，很吃惊，不标保质期，吃着不放心，希望有关部门尽快统一标注保质期。

　　盐务部门：食盐可不标保质期

　　就保质期这一问题，武汉盐业公司有关负责人解释称，按照国家有关部门的规定，只要妥善保存，即进行避光和防潮储存，食盐可以不标注保质期。但是，近年来，由于人们的质量安全意识越来越高，因此武汉市场上的食盐一般标注了保质期，精制碘盐为五年，低钠盐等营养盐为三年。

　　而对于无碘盐未标注保质期的问题，该负责人称，这是盐业公司专门针对特殊人群推出的新品种，目前正处在试销阶段，因此暂未标保质期，今后常态化销售后，都会标注三年保质期。

　　据了解，国家质检总局颁布的《食品标识管理规定》于2008年9m.tulaoshi.com月1日起施行。其中规定，食盐因为其化学性质非常稳定，在常温下不会发生化学反应，可以免标注保质期。

　　营养专家：盐放久了会变质

　　温馨提醒，综上所述，食盐的主要成分是氯化钠，其化学性质比较稳定，但这并不代表它不会变质，因此应该有保质期。此外，食盐还含有碘，有的营养盐还含有锌、铁、硒等，它们受热、光和风等的影响后会氧化分解而失效，从而起不到营养的作用。祝大家健康。

延伸阅读：

防辐射的7个小技巧

大家在日常生活中经常会碰到各种各样的辐射，虽然一般的辐射对身体可能不会产生很大的影响，但是还是需要我们注意。尤其是孕妇，特别应该注意防辐射，因为辐射可能会导致胎儿畸形或者早产等。下面分享一些防辐射的小技巧。

1.别让电器扎堆。不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里，以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。

2.勿在电脑身后逗留。电脑的摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。可以穿防护服(防辐射背心或防辐射围裙)防辐射。

3.用水吸电磁波。室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质，可在电脑的周边多放几瓶水。不过，必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行，绝对不能用金属杯盛水。

4.减少待机。当电器暂停使用时，最好不让它们长时间处于待机状态，因为此时可产生较微弱的电磁场，长时间也会产生辐射积累。

5.及时洗脸洗手。电脑荧光屏表面存在着大量静电，其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，因此在使用后应及时洗脸洗手。

6.补充营养。电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水，茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。

7.接手机别性急。手机在接通瞬间及充电时通话，释放的电磁辐射最大，因此最好在手机响过一两秒后接听电话。充电时则不要接听电话。

　　更多生活小常识推荐：

　　生活小常识西瓜果盘的3种切法

食盐的保质期