秋冬吃火锅 时间不要太久
秋冬季节天气寒冷，朋友聚会吃热腾腾的火锅，美味、暖身还热闹。鸳鸯锅、涮涮锅、羊肉炉……都是很多人的最爱。但秋冬吃火锅可要慎重，时间不宜过长，火锅汤最好不要喝，孕妇最好不要吃火锅特别是涮羊肉。 吃火锅时，人多房间小，空气不流通，室内缺氧，产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。人们在吃火锅时，又喝了酒，容易把中毒的早期症状误认为是饮酒的关系，而不易发现。中毒重者，会出现昏迷、惊厥、血压下降，甚至死亡。因此，亲朋好友在品尝火锅时，就餐的时间千万不要过长。 火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有大量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。火锅汤含有大量的普林，痛风的病人不要喝。而且其中含钠离子、钾离子亦多，有肾脏病、高血压的人要小心。 羊肉中可能含有弓形虫及其幼虫和家禽家畜的寄生虫。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫，进食后，幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿，严重者可导致流产、死胎，或影响胎儿脑部的发育而形成小头、大头或无脑儿等畸形。因此孕妇千万不要食用火锅。秋季养生的原则是什么
1．秋季养生大要 《素问?四气调神大论》明确指出秋季养生要点：夏三月，早卧早起，与鸡俱兴；使志安宁，以缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。其意思是说秋天为天气以急，地气以明，大地处于收容平定状态的季节。为了应顺天地自然，养生者应当早睡早起，与鸡的睡起时间一致。此时，在精神行为上要使志安宁，收敛神气，使肺气清降，避免秋天肃杀之气的侵害。这些都是适应秋季的养身之道，如果反其道而行之，将会损伤肺气；到了冬天，还会发生飨泄的毛病，如此就奉藏者少了。 2．合理膳食，以防燥护阴、滋阳润肺为准则 秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺。因此，秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜，黄瓜、白木耳等；肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等；多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等；适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物；尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病病人，晨起可以粥食为主，如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品，以健身祛病、延年益寿。但不能猛吃大鱼大肉，瓜果也不能过食，以免伤及肠胃。另外，要特别注意饮食清洁卫生，保护脾胃，多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。 3．积极参加体育锻炼，强身健体 秋季天高气爽，是户外活动的黄金季节。在此季节老年人必须加强体育锻炼，这是秋季保健中最积极的方法。秋季要早睡早起，晨起后要积极参加活动健身锻炼，可选择登高、慢跑、快走、冷水浴等项目。 4．立秋后别大量食用生冷食物 立秋之后，人们身体的抵抗力有所下降，在饮食方面需要多加注意。切忌大量食用生冷食物（如瓜类水果），另外，昼夜温差加大，要注意身体的保暖。 俗话说秋瓜坏肚，就是说立秋以后如果继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。因为夏季大量进食瓜类水果虽不至于造成脾胃疾患，却巳使肠胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜类水果，势必引发胃肠道疾病。立秋之后，不管是西瓜还是甜瓜等都不能随意多吃，尤其是性味偏寒凉的瓜类水果，食用时应当适量，以免伤害身体。 立秋之后，天气渐渐转冷，这个时候人们就会急着添加衣服，不过，这并不是很好的养生办法。人们常说春捂秋冻，秋季穿衣也要顺应阴津内蓄，阳气内收的需要，适当地冻一冻。因为微寒的刺激，可提髙大脑的兴奋性，增加皮肤的血流量，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强。当然，秋冻＂也要因人而异，老人和孩子的抵抗力弱，在进入深秋时就要注意保暖。另外，进入秋季后，早晚天气比较凉，人们在夜间睡眠时要注意保暖。 5．起居早睡早起，饮食＂少辛多酸 立秋时节，公众在起居和饮食上应该有所讲究，起居宜早睡早起，饮食需少辛多酸。中医学认为，天人相应是养生的一种方法。立秋后，自然界的阳气开始收敛、Tulaoshi.Com沉降，人应当开始做好保养阳气的准备。在起居上应做到早睡早起，因为早睡可以顺应阳气收敛，平起可使肺气得以舒展。秋季适当早起，还可减少血栓形成的机会，对预防脑血栓等缺血性疾病发病有一定意义。一般来说，秋季以晚9点至10点入睡，早晨5点至6点起床比较合适。睡前可吃些养心的食物，如冰糖百合莲子羹、小米红枣粥，藕粉或桂圆糖水等；睡前用温水泡脚，可助睡眠。 立秋以后气温由热转凉，人体消耗也逐渐减少，食欲开始增强。因此，立秋时节为人体最适宜进补的时候，人们可以根据这一节气的特点科学摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，而进补的原则是少辛多酸，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝。延伸阅读：
生活常识——醋的妙用
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
醋的妙用
1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。
2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.
5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.
6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。
7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.
8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.
9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.
11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.
12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/qiujiyangsheng/）更多生活百科文章推荐：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/qiujiyangsheng/）
