【图】喝茶最好先洗洗

　　茶，醒脾提神保健康，是中国最主要的饮料，同时也是一味重要的中药，在中医的很多方剂里都有细茶一味。从中医的角度讲，茶能醒脾化湿，又可清热提神；从西医角度讲，茶中的可卡因既可提神，又能降低血脂，因此喝茶也是一种养生之道。

　　“很多人现在饮红茶夏天饮绿茶，当然饮茶与节气相关，但更应考虑人的体质，因为人的体质基本上终生不变的。”“很可能中年朋友会在年初几聚在某处清吧喝茶聚会，或全家老小一起往茶楼饮茶，这时最好不要一壶茶大家饮，而是分开点茶。”他表示，过年期间喝茶较平时更增加，需根据自身体质、年龄等选择适合自己身体的茶。“如果有人感觉喝红茶比喝绿茶舒服，很可能他是虚寒体质适合喝红茶。”张诗军解释，一个人自发地“喜欢”某种类型的茶是有一定“科学道理”的，因为患者对哪种中药tulaoshi觉得服用后更“舒服”是作为临床医生使用药物参考依据的，起码证明人体不排斥此类型药或茶。“但也应注意，喝茶要讲究实际、实用、实效，切忌睡前喝浓茶和经常饮用隔夜茶，以免影响入睡与健康”。张诗军表示。

　　“如果主人稍微讲究一点应该将茶叶‘洗洗’再喝。”张诗军介绍。他说，所谓洗茶，就是把所泡的头茬茶弃去不喝。这是因为，茶叶表面比较粗糙，容易残留一定量的农药，经开水一泡，农药会迅速溶解于水中。有实践证明，在头茬茶水中农药含量几乎占多次冲泡茶水中农药含量的一半。另外，有一些茶叶在制作过程中，难免掺有灰尘等脏物，把头茬茶水弃去无疑是一次卫生的消毒。而且，第二次冲泡的茶水能泡出较高的有效成分，喝起来香醇可口。夏季饮茶不当会--醉人

　　“广东地区人们不少都习惯在吃完肉食、蛋类、海味等高蛋白质食物或高脂肪食物以后，立即泡功夫茶，可以助消化、解油腻。”张诗军介绍，适当饮茶可以，但不合适马上饮浓茶。他分析，这是因为浓茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸能抑制消化液的分泌，并且鞣酸与蛋白质结合，生成不易消化的物质，影响胃内食物的消化和吸收。另外，鞣酸还具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留时间，不但易形成便秘，而且还容易使有毒物质和致癌物质被人体吸收，有害人体健康。所以，饭后特别是食用高蛋白食物后，最好不要立即饮浓茶。

延伸阅读：

让你长命百岁的10个健康习惯

细节决定成败，长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文，刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。

1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现，红色食物保健效果加倍，比如红辣椒的维生素C含量超过橙子，甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管，防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。

2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现，茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用，可使心脏病发作幸存率提高28%。

3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现，用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉，可减少饱和脂肪摄入量，降低患心脏病和认知障碍症的风险。

4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现，洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物，有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。

5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示，香蕉等富钾食物有助于降低高血压，防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克，一根香蕉含钾约4.7克。

6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为，牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。

7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称，酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康，而且有益免疫系统。

8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现，吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍，细嚼慢咽更有益营养吸收。

9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现，葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍，堪称“超级食物”。