冬季进补如何泡药酒

VIP素颜兮

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2016-01-07 18:30

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冬季是进补、调理身体的好时候,而药酒又是不错的防病治病的方法。俗话说酒乃百药之长,酒本身也有药的作用;而且,酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效。但对于泡药酒的方法要正确:   酒用白干 药材整根或切片   不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通TuLaoShi.com常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。   白酒的好处是不容易变质,存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒,其酒精含量少,对人体刺激较小。使用果酒制作时,一般采用煮提法――将药材煮好后,把药渣去掉,取适量药液兑入果酒中饮用。   药材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片剂或者段剂,但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状药物溶解得快,浓度大。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒。   装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子,便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说,浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。   每次喝一两半   将药材泡入酒中,室内常温保存,但是要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为冷浸法,是最常用的。还有一种热煮法――将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用。   当药酒的颜色不再加深,表明药物的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到最大,就可以服用了。一般来说,动物类药酒浸泡1~2周才可以服用,而植物类药酒3~5天就可以了。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。   一旦出现下述情况,就不要服用了,如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。   饮用时,每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒,最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒,适合在睡前1~2小时服用。

糖尿病病人过冬的方法

  洗澡水温不宜过高,避免皮肤瘙痒。秋冬季节气温低且干燥,是皮肤瘙痒症的好发季节,糖尿病患者更容易发生。建议洗澡水的温度不能过高,控制在40℃ 左右,洗澡时间不要过长,尽量用弱碱性或中性的香皂、沐浴露等,浴后全身立即涂抹润肤乳,保持皮肤湿润,或者到医院里配无香的止痒润肤膏剂。   进行有氧运动,预防呼吸道感染。季节转换,气温下降,是呼吸道感染的高发时期,糖尿病患者的抵抗力相对要低,更容易发生呼吸道感染,尤其是老年糖尿病患者,往往还伴有心脑血管等疾病,继发感染后病情相对严重,并有可能导致死亡。秋冬季节应加强体育锻炼,糖尿病患者适合做有氧运动,比如散步、快走、打太极拳等,额外做一些扩胸、仰卧起坐等胸背部肌肉的锻炼,对增强呼吸道功能有帮助。   每天检查双脚,预防糖尿病足。每年冬天,医院都会接诊脚趾发黑、脚部血管病变的糖尿病患者。其中一些严重的患者,需要手术扩张脚部血管面,还有的只能手术切除脚趾。因此,患者最好每天检查自己的双脚,看看脚底的皮肤有无红肿、皲裂、水疱、挤压伤、脚癣、抓伤和足趾变形,如果有问题要尽快去医院内分泌科检查。洗脚时注意水温不要过高,避免烫伤。注意足部保暖,每晚用45℃左右温水泡、洗脚15分钟;用热水袋的时候,水温也不要太高。

冬天预防呼吸道疾病注意哪些细节

  对有些老人来说,冬季尤其难熬,咳嗽、哮喘、支气管炎纷纷找上门来。天冷时候该如何护好呼吸道,台湾《康健》杂志最新刊文指出,要从以下日常细节着手。   注意颈部保暖,出门前喝姜茶。北京中医药大学养生系教授张湖德提醒,老人外出一定要注意颈部保暖。颈部是人体要塞,有很多重要穴位,一旦受风寒,会引发很多慢性病。但尽量不要选择领口较紧的高领毛衣,以免使颈部血管受到压迫,引发脑供血不足,尤其对患有心血管疾病的老人来说,领口过紧会加重心脏负担。最好选用厚的围巾或者宽松脖套。出门前m.tulaoshi.com,可以提前喝杯热姜汤暖身。   丢掉香烟,避开二手烟。抽烟是肺癌主要危险因子,并容易罹患慢性支气管炎、肺气肿等不可逆的呼吸道阻塞疾病。香烟会刺激肺制造分泌物,造成痰多及引起咳嗽。任何时候开始戒烟都不嫌晚,不抽烟的人也要尽量避开二手烟。   摄取充足水分。呼吸道需要适量水分以维持健康正常的功能,尤其干燥的秋冬季,及长时间处在湿度低的空调环境。当呼吸道干痒不适或痰多、咳嗽时,水是最好的止咳化痰药。   注意室内外的空气品质。避免待在空气污染严重、烟雾、粉尘多,易损伤肺部的环境。张湖德提醒,如果是雾霾天,老人最好不要外出,以免加重咳嗽等症状。室内要注意定期清理空调换气口,并更换滤网等,以免积聚的粉尘污垢或病菌在室内循环,引起呼吸道疾病。每天要保证开窗时间,让空气对流,避免室内二氧化碳浓度太高。   维持正常体重。肥胖会造成心脏及呼吸系统的负担,且超重的人一般呼吸会比较短浅,睡觉也容易出现呼吸暂停问题。注意维持健康体重,除了BMI为18.5~24以外,男性腰围不宜超过90厘米,而女性不超过80厘米。   规律从事有氧及有助心肺功能的运动。台湾林口长庚呼吸胸腔科主治医师刘文德表示,规律运动会有效促进呼吸道健康。因为他自己就是受咳嗽困扰的病人,但他发现,只要每天定时慢跑,一段时间之后,咳嗽问题就慢慢转好。但如果忙碌而中断运动,老毛病马上又回来了。有益呼吸系统的全身性有氧运动首推游泳及健走,最好走到有一点喘的程度,有助强健心肺功能。不过,台北荣总传统医学中心主治医师龚彦颖提醒,秋冬主收敛,对应人体的阳气应随之内收,因此,冬季应温和运动,稍微出汗就好。   按摩三个穴位。养肺顾气管,可按摩以下这些穴位:合谷穴(手掌虎口根部,近骨头处)。大肠经上的穴位,容易按压,有助清热祛风。少商穴(大拇指指甲根部内缘):肺经上的穴位,能缓和咽喉疼痛。迎香穴(鼻翼外缘,眼珠中心点直下的法令纹处):过敏性鼻炎、常鼻塞的人可按迎香穴,有助清热、通鼻窍,或是按摩鼻梁两侧,也有助舒缓鼻塞不适。   常做深呼吸。深长的呼吸有助增加肺活量,维持良好的呼吸道功能,练习气功、瑜伽是好方法。
延伸阅读:

生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。

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2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。

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3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋, 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多.

12: 用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。


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