【图】冬季就要“吃骨补骨”

　　说到“冬”，自然就会联想到冷。“立，建始也”，表示冬季自此开始。“立冬之日，水始冰，地始冻”。现在，人们常以凛冽北风，寒冷的霜雪，作为冬天的象征。我国南方大部分地区亦霜雪稀少，所以，在气候学上，不固定以“立冬”这天作为各地冬季的开始，而是以气温来划分季节，即5天平均气温低于10℃为冬季。立冬时节的南方地区，仍处于“三秋”繁忙时期，平均气温一般为12℃至15℃。绵雨业已结束。气候条件适宜于油(油食品)菜移栽。生长期较短的小麦也要抓播种，因为立冬后期多有强冷空气侵袭，气温常有较大幅度下降，如果播后气温低，出苗缓慢，分孽不足，就会影响产量。红苕在日平均气温低于15℃时，生长已渐趋停止，应该及时收获。华南西北部个别年份立冬曾出现过早霜，更要早挖窖，免冻害。高原地区这时已是干季，湿度迅减，风速渐增，对森林火险必须高度警惕。

　　立冬是十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期。中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明于温暖，失去她万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。

　　补冬看地域，这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的TuLaoShi.com生活方式不同，同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别;冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

冬季肾脏别受凉六个窍门守住肾脏健康

　　1、少喝啤酒多喝水

　　多喝水可以冲淡尿液，让尿液快速排出，从而保护肾脏。大部分男性对此没有正确认识，不觉得喝水重要，还有人认为喝水还不如喝啤酒，殊不知大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏损害，尤其是本来有肾脏疾病的患者病情会加重。饮水量一般宜保持在每天1500毫升左右，出汗多时，还应酌情增加。

　　2、慎用伤肾中西药

　　若发生胃肠感染，用药时要注意，磺胺、卡那霉素、庆大霉素、链霉素等西药有一定的肾脏毒性，要尽量避开这些药物。中药中的马兜铃、天仙藤、关木通、青木香、广防己等也有一定的肾毒性，“罪魁祸首”是所含的马兜铃酸，也应特别引起注意。

　　3、心态平衡合理运动

　　气温升高，有些人脾气也见长，压力太大，可以导致血压升高，高血压可以导致肾脏损害。保持乐观的情绪与豁达开朗的心态可提高免疫功能。而积极、持之以恒的有氧锻炼，既可提高心血管功能，也有利于清除体内的自由基而保护肾脏。

　　4、睡前泡脚护肾功效佳

　　冬天要泡脚，睡前用温水泡脚，有利于促进体内血液循环。同时，白天紧张了一天的神经，以及劳累了一天的肾脏，都可以通过泡脚得到彻底放松和充分的调节，人也会因此感到舒适。泡脚后，建议不再进行其他活动，隔数分钟即入睡，补肾效果更佳。还可放些连翘、金银花、板蓝根、菊花，可以起到降火清热的作用。

　　5、女性少游泳

　　游泳池中人多易滋生“杂菌”，细菌很容易进入尿道，尤其是女性尿道生理结构特殊，造成逆行感染的几率很大，最后可能导致急性肾盂肾炎的发生。急性肾盂肾炎最典型的症状是尿频，尿急，尿痛伴腰痛。

冬季就要“吃骨补骨”

　　入了冬，此时日照时间短，人体缺乏能促进钙在体内“安营扎寨”的维生素D，再加上运动量减少，骨质疏松甚至骨折都会悄悄袭来，让人避之不及。况且，近年来骨质疏松已跃居常见病、多发病的第七位。绝经后妇女50%以上、老年男性20%以上患有骨质疏松。所以，任何人都不可能对它视而不见。那么，“补骨”到底应该补些什么呢，“吃骨补骨”能管用吗?其中的学问可多着呢。

　　要想知道该补什么，首先要明白，骨骼到底缺什么。从西医角度来说，骨质疏松是由钙质流失引起的，因此“补骨”就是补充钙以及促进钙吸收的维生素D、维生素C、雌激素等。但在中医里，情况却tuLaoShi.com复杂了很多，骨骼健康与否往往跟各个脏器的健康息息相关。2000多年前的中医名著《黄帝内经》就说过：“肾气热，则腰脊不举，骨枯而髓减，发为骨痿”。这里提到的“骨枯”与现代医学的腰背疼痛、身材缩短、驼背、骨折等骨质疏松的临床表现基本相似。因此，中医认为导致骨质疏松的根本原因是肾精亏虚。肾“主骨生髓”，肾虚则不能滋养骨骼，会导致骨骼脆弱无力。也就是说，骨骼健康和“肾”是息息相关的，“补骨”先要养好肾。

　　此外，脾虚会影响胃肠对钙、磷微量元素，蛋白质及氨基酸等营养物质的吸收。而气滞血淤则是其促发因素，血淤痹阻脉络，气血津液不能养筋骨。这就告诉我们，如果血液运行不畅，也会使营养成分无法被及时运送到骨骼中。中国有句古话说，“流水不腐，户枢不蠹”，在骨骼健康中也是这样的意思，所以，养血和健脾也是“补骨”的前提。

　　因此，调理骨质疏松应重在“补其不足”，其中补阳药以补肾的为主，补血药以补血养脾为主，补气药以健脾益气为主。由此推出目前中医药防治骨质疏松的用药规律：一是以补肾健脾益气方药为基本药物组成。常用的中药有熟地、当归、黄芪、枸杞子、鹿角胶、龟板、党参、白芍、菟丝子、山药、杜仲、女贞子等。二是以活血祛淤药为主配伍药物。活血祛淤药是除补虚药以外用得最多的一类中药。常用的药物有牛膝、丹参、川芎、延胡索、桃仁、穿山甲、鸡血藤等。
延伸阅读：

生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。