m.tulaoshi.com 不同的毒蘑菇含有多种类型的剧毒毒素，即使是微量摄入，也很危险。毒素主要损害肝脏、肾脏、心脏和大脑，比其他的食物中毒来势更为凶猛。
毒蘑菇的种类不同，中毒后的表现也有区别，大多数在食后1小时到2小时即可引起剧烈呕吐、腹痛、腹泻，腹泻为米汤样或带血的水样便。有的人中毒后出现流涎、大汗淋漓、肌颤、瞳孔缩小等症状；有的人出现昏迷、抽搐、休克、肝肿大、黄疸、胃肠出血等症状；有的人会发生谵妄、烦躁不安、呼吸麻痹甚至死亡。
蘑菇虽然好看好吃，但健康安全更重要，请大家注意以下3点预防方法：
1、不要随意采摘野生蘑菇，以免食用中毒。
2、食用市售蘑菇(特别是野生菇类干品)时，如发现异样者应挑除。
3、对可食的蘑菇，一定要严格按照食用方法烹调和就餐。
目前，对毒蘑菇中毒尚无特殊疗法。一旦发现周围人有中毒表现，应该立即催吐并尽快送到医院抢救，以挽救生命。
炎夏空调房吃西瓜有危害？
夏日解暑吃西瓜有禁忌
一、糖尿病人
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。
二、肾功能不全者
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
三、感冒初期
祖国医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
四、口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
五、产妇
产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
六、不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
七、西瓜不宜吃得太多
因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
八、少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
夏日炎炎正是喝粥好时节
Tulaoshi.Com炎炎夏日，饮食上总觉得胃口难开。幸亏有粥，可做消暑的饮食。煲上一锅绿豆粥，冷却后放入冰箱片刻，调上些许糖，清香萦绕又容易入口，轻而易举地勾起食欲。日日吃粥，也不怕厌，粥的品种其实是相当丰富的：红枣粥、莲子粥、鱼片虾米粥、桂花八宝粥、皮蛋瘦肉粥……粥的种类太多了。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/）佐粥的小菜，宜清淡。肉松、花生米、豆腐乳、本地特产的醉泥螺，咸蛋要切开成花字形摆放，一个个小白瓷碟子，挨挨挤挤摆在那儿，清清爽爽，看着便舒心。更何况，此等小菜，大多可在超市里觅到现成的，省力省心。这么热的天，若还要在逼仄的厨房里，大汗淋漓地与锅碗瓢盆“刀光剑影”，真的是一件蛮恐怖的事情。男人如果真心疼爱女人，请选择吃粥吧，若嫌吃粥易饿，那便再给你添置一个花卷、几个奶黄包，或者两面都煎得焦黄、香喷喷的南瓜饼。
熬粥看似简单，但要熬出一锅上好的粥，也并非那么容易。熬最简单的白粥，也有不少的学问。高压锅出来的，跟“好粥”不沾边，须放在砂锅里慢慢地熬。关键是选米。米以新米为佳。东北大米胶质重，用于熬粥，清、香、甘、滑，全部的味蕾会在刹那间复活。泰国香米香味浓郁但煲出的粥容易“化水”（静放或搅动后水、粥分层），只能作为粥的“香料”，少量使用。淘好米，正式开始煲粥。选用稍大型的瓦煲，装水之后预留1/4到1/3的空间，防止粥滚的时候溢出。将水煲滚之后，要一边搅拌一边煲，防止大米沉底粘锅，直至大米会在水中自动翻滚为止。一锅白粥，至少要熬上一小时。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/）最麻烦的当属八宝粥。红枣、苡仁、莲子、百合、小米，诸般种种，杂七杂八的东西一锅煮下去，真是不伦不类、不可思议的事情。好歹你都得先各自整治整治，百合要放在冷水里泡一泡，花瓣要重新舒展“莹润”了才能用来熬粥；莲子不易熟软，也要先独自蒸煮一段时间，待绵软后方能入粥。
记得有一首诗：“人生好比粥一锅，煎熬滚煮耐琢磨；宜疾宜徐看火候，酸甜苦辣自张罗。”那是把熬粥与人生做类比了，不无几分道理。人与人的相处，就好比熬粥一事，相濡以沫、“合而为一”，是为上上。不经历一番煎熬磨合，岂能得如此境界？
延伸阅读：
生活常识——醋的妙用
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
醋的妙用
1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。
2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.
5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.
6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。
7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.
8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.
9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.
11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.
12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。
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