【图】茶乐有知音陶冶情趣

　　现代快节奏的生活，说什么都能扯出“寂寞”来，例如：“哥抽的不是烟，是寂寞”、“姐喝的不是茶，是寂寞”。仿佛“寂寞”能冲淡压力，“寂寞”能化解重担。无论您是抽烟还是喝茶，压力和重担照常存在。抽烟我是不赞成的，不管您是老哥还是小弟，喝茶我是提倡的，不管您是大姐还是小妹。

　　音乐是生命的火花，许多地方少了音乐，总觉得少了生气，或云“死气沉沉”。“静”必须得配上“动”，才能去掉沉闷。喝茶，要想喝出滋味来，除了茶叶和水的质量外，还需要有帮衬，我想说的就是音乐。去年春末我曾到大觉寺采风，当来到茶桌时，什么都有（茶叶、水、整洁的环境等），就是缺少音乐，显得异常宁静。想单纯休息是个好地方，要是喝茶，缺乏气氛。喝茶的音乐不能是那种进行曲、交响曲、更不能是狂想曲，而是又轻又柔的轻音乐或平和的民歌。一点一滴地渗透到听众的耳中、心里，让茶与音乐凝固在一起，密不可分。现在借助音乐的还有饭店，它不是安排让顾客安稳地进食，而是播放“闹心”的音乐，实际在催促着顾客尽快地离开饭馆，腾出座位给别人。

　　茶室在放音乐时，尽量选轻慢的曲子，“茶宜净室，宜古曲”。凡是进茶室者，一是口渴，二是歇息，三是有事交谈，哪一样，都需要个清净的地方，舒心的场所。太静了，显得寂寞，有了适当的音乐在耳边，加上温暖适宜的环境，品着茶，看着茶叶的升降，才称得起有韵味。

　　喝茶配乐是最佳方式，明人许次纾在《茶疏》中提出“听歌拍板，鼓琴看画，茂林修竹，清幽寺观”等20多个适于饮茶的优雅环境和事宜。饮茶欣赏音乐，精神得到莫大的享受。江南丝竹素以小、轻、细、花、活为主要特色，特别适宜放给茶客听。

　　唐代著名诗人白居易在《琴茶诗》中说： “琴里知音唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止常相伴，谁道吾今无往还。”把蒙顶茶与古名曲并列称颂。“琴里知音”使我想起伯牙子期的故事：钟子期不幸染病去世后，俞伯牙极其悲痛，他来到钟子期的坟前，凄楚地弹起了古曲《高山》。弹罢，他挑断琴弦，把心爱的瑶琴在青石上摔了个粉碎，悲伤地说：“我唯一的知音已不在人世了，这琴还tulaoshi弹给谁听呢？”人总是要经历很多的事情，才能听出琴里的哀叹，才能品出茶里的淡然。琴只有在有心人的手里，才会弹出动人心扉的琴曲。茶只有在品茶人的嘴里，才能品出那份清香之余的苦涩。沏一壶好茶，弹一曲琴曲，让世间所有的烦忧都在琴曲的余音缈缈中，在茶水的腾腾热气中散发，最终只剩下一片宁静的心。

　　琴，唯有知音方能共享；茶，唯有知己才能共饮！

延伸阅读：

让你长命百岁的10个健康习惯

细节决定成败，长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文，刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。

1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现，红色食物保健效果加倍，比如红辣椒的维生素C含量超过橙子，甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管，防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。

2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现，茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用，可使心脏病发作幸存率提高28%。

3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现，用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉，可减少饱和脂肪摄入量，降低患心脏病和认知障碍症的风险。

4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现，洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物，有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。

5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示，香蕉等富钾食物有助于降低高血压，防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克，一根香蕉含钾约4.7克。

6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为，牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。

7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称，酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康，而且有益免疫系统。

8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现，吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍，细嚼慢咽更有益营养吸收。