【图】夏至吃的有哪些食物可清热

随着炎炎夏日的到来，在高温下工作或在烈日下长期进行户外活动，很容易发生中暑；而一些人由于贪凉，整晚吹风扇或空调，又容易导致感冒。本期信息时报记者搜集了几个夏天的常见病，采访各大医院的专家，引导读者朋友们规避误区，保持健康。　　叹冷气勿贪凉小心空调病　　夏日气温居高不下，很多人喜欢躲在空调房里叹冷气，甚至全天24小时都呆在空调房里，殊不知这对人体健康有多大的损害。　　林女士是一个办公室里的白领一族，白天办公室里有空调，晚上下班回到家里也开着空调，一天24小时几乎都在冷气环境里呆着。最近她开始觉得忽冷忽热，胸口堵得慌，耳鸣，昏昏沉沉的，浑身都提不起劲，不得已到佛山市第二人民医院就医。　　，人们长期呆在有空调冷气的室内，或在空调房和炎热的室外之间频繁进出，很容易导致身体不适。空调房多为封闭环境，容易滋生病菌，长时间呆在其中会导致人体供氧不足、免疫力下降、皮肤干燥，出现鼻塞、头晕、流鼻涕、腹痛腹泻等症状，也即是人们常说的空调病。　　与空调病类似的是风扇病，6岁的小凯前几天晚上因为太热无法入睡，便将电风扇对着身体直吹，第二天早上起床时却发现自己的眼睛闭不全，嘴巴歪斜，不住流着口水。经医生诊断，是因电风扇直吹导致面部神经受刺激过大引起的面部神经瘫痪。　　人在睡眠时全身肌肉都处于松弛状态，如果长时间对着空调、风扇猛吹，面部的血管神经就很容易因受刺激而麻痹，造成血液循环障碍。　　医生提醒：勿长时间吹空调和风扇　　夏天千万不要贪图一时凉爽而长时间吹空调和电风扇，室内空调温度不要调得太低，空调温度最好与室外温度相差5～6℃。进入空调房前应稍休息，大汗淋漓时进入空调房要先换掉湿衣、把身上头上的汗擦干，出门前半个小时就应关闭空调并开窗通风，以适应室内外温度变化，尤其是年老体弱、大病初愈及患有高血压(图老师整理)、关节炎等慢性疾病者更要多加注意。　　在高温天气也尽量不要在烈日下工作和活动，一旦出现头晕甚至晕厥等中暑症状时，应迅速到阴凉处休息，并补充含有盐分的水。长时间户外作业或在高温下工作的人，最好每天要喝1.5～2升水，出汗较多时应适当补充一些盐水。　　炎夏烦躁不安？这是心理中暑　　很多人都会在炎热的夏天感觉到一阵阵烦躁和焦虑，如果你也有这种情况，就应给自己的心理降降温。　　多项国内外研究资料表明，在夏天，高温天气很容易让人增加很多负面情绪，例如易激动、易躁易怒、乱发脾气、精神恍惚，甚至思维紊乱，行为失常等。这都是因为在夏天，人体大量出汗，脑细胞缺水，导致体内的钙、镁、钾、钠、锌等电解质代谢紊乱，从而影响了大脑神经系统功能的活动，也就是人们常说的心理中暑。　　医生提醒：保持清淡饮食充足睡眠　　心理中暑病常见于经常在烈日下奔走以及在高温环境下作业的人群，例如交警、农民、快递员、长途车司机等。这类人群在工作生活中就应多注意，尽量避免太阳直晒，工作间歇要到阴凉的地方休息，注意补充盐水，保证每天的睡眠，保持饮食的清淡，少吃煎炒燥热的食物，清心安神，戒躁戒怒。　　对于多数人来说，有意识的心理调适有助于预防心理中暑，减少不必要的人际纠纷。有诗云：人人避暑走如狂，独有禅师不出房；非是禅房无热到，为人心静身即凉。可见，俗话说的心静自然凉并非虚言，心理和生理常常是互为因果、相互影响的。　　多喝水少熬夜避免尿道结石　　在炎热的夏季，很多人选择外出旅游。何女士前段时间就跟好友一起自驾车到茂名的放鸡岛游玩，吃烧烤喝饮料，玩得十分尽兴。但在第二天就出现了尿频、尿急、尿痛、尿不尽、尿带血的症状，腹部和腰部都痛得直不起来，到医院就诊之后才发现膀胱有了结石。　　跟何女士一样，小王前段时间也是跟好朋友一起吃饭喝酒，谁知没过多久就开始感到强烈的腰痛腹痛，还出现恶心呕吐和血尿的症状。被送到医院之后才被诊断出右肾和输尿管有结石。　　每年夏季都是尿道结石、肾结石和肾绞痛的高发期，医院经常收治到排不出尿、肾痛腰痛的患者。近段时间内，光尿道结石和肾结石的患者就增加了三成，而且都是中青年患者。何国伟指出，泌尿结石是因为人们日常饮食过于高蛋白、高糖，尿酸含量增加所致。再加上夏天天气炎热，人体出汗量大又没有及时补充水分，导致尿酸浓度过高，使得尿中的晶体沉淀，久而久之就形成结石。而一旦形成结石，就会造成肾脏和输尿管堵塞，引起肾积水、出血、感染等并发症，对肾功能造成不可挽回的损害。　　医生提醒：多喝水不要盲目补钙　　预防结石的方法很多，主要还是从生活习惯下手。例如每天要多喝水，少喝碳酸饮料和啤酒。在夏季，每天最好摄入2升以上的水，排汗量多者，最好2～3个小时就定期补充水分。多喝水能增加泌尿系统的循环，将尿道中的细菌排出体外。而碳酸饮料和啤酒等饮品含有草酸钙，都容易导致结石的形成。　　在多喝水的同时，也要养成良好的作息规律，尽量不熬夜，饮食也以清淡为主。如果经常熬夜，会影响人体肾脏的正常排毒，其中包括人体中多余的钙、尿酸和嘌呤，这些都是导致肾脏系统结石的重要元凶。另外，不要盲目补钙，避免食用过于油腻、辛辣的食物，要多吃蔬菜和水果，增强身体抵抗力。

夏至吃的有哪些食物可清热

　　夏至过后是一年中最热的时候，专家建议，此间饮食应以清淡为主，并可多吃一些清热利湿的食物。　　夏至时节应多吃清热利湿食物　　炎热的夏季，人的消化功能较弱，很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病，因此要更加注意饮食的选择。像西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，还能利尿、帮助消化，尤其是从事露天作业或在室内高温环境下工作的人可以经常吃。当然，好处虽多，也不能一次性吃太多，否则会冲淡胃液，造成消化不良。同时也应注意不要把西瓜放在冰箱里太长时间，否则容易伤及脾胃。　　夏至时节，多雨、湿热，细菌易生长繁殖，食物易腐烂变质，导致肠炎、痢疾等胃肠道疾病经常发生。可多吃苦瓜，它具有清暑、明目解毒的作用;盛夏时还可多吃一些乌梅，它有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效，能够增加抗菌力，对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒、结核等都有抑制作用。　　夏至清热养生五食材　　1、花菜：生津止渴　　有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。　　时蔬总烩　　材料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗，适量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。　　做法：炒锅中放沙拉油，将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些许太白粉水，稍微勾芡后即可食用。　　2、南瓜：补中益气　　具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。　　南瓜米粉汤　　材料：猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗，葱段、虾米、香菇丝适量、猪骨头1碗、米粉1斤、调味料。　　做法：猪骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分钟。爆香葱段、虾米及香菇丝后，放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝，加去骨高汤及米粉，煮滚后调味即可。　　3、菠菜：润肠止渴　　可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。　　金黄翠绿粥　　材料：菠菜4两、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1汤匙、适量盐及香油。　　做法：菠菜汆烫备用;将水与大骨煮1小时，去大骨加饭煮粥，加菠菜、鳕鱼片、蛋汁及调味料。　　4、金针菇：清热解忧　　可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。　　金针菇解忧汤　　材料：金针1碗、山药半斤、猪肉丝半碗、红枣6个、姜3片，适量米酒、太白粉、香菜、盐及香油。　　做法：肉丝加米酒、太白粉及盐拌匀，加2000c.c.水及红枣炖1小时，加其余食材煮滚调味即可。　　5、莲藕：安神凉血　　具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。　　莲藕糙米茶　　材料：煮熟糙米、薏仁及切丁莲藕各1汤匙，杏仁牛奶400c.c.，适量蜂蜜。　　做法：将全部材料搅拌均匀，加入蜂蜜调味即可饮用，1天内喝完即可。

夏日哪几款药膳防治小儿暑热症

（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/）　　暑热症又称夏季热，是婴幼儿时期所特有的发热性疾病。本病在我国中南部地区比较多见。临床的主要特点是夏季长期发热不退，伴有口渴、多尿、无汗或少汗等症状。　　暑热症的发热表现为三种类型：　　第一型是长期发热，体温经常在38℃~39℃之间，多在半夜至早晨体温上升，午后有下降趋势;在夏季炎热季节发热持续不退。这种类型多见于人工喂养的婴儿。孩子虽然发热，但其它一般状况良好。　　第二型是呈低热状态，主要是白天发热，尤其以午后发热明显，夜间体温正常。　　第三型患儿除发热外，还伴有一些其它症状，如周期性呕吐、食欲不振、消化不良、咳嗽，以及植物神经紊乱症状。这种类型小儿多为过敏性体质，热程多持续1~3个月，气候Tulaoshi.com转凉后体温下降。　　周期性发热的特点是每月发热一次，每次发热持续数天，体温一般在38℃~39℃之间，有时可见弛张热型。发热时患儿可有出汗、四肢痛、乏力、食欲不振等症状。但身体一般状况尚好，体检也无特殊体征。　　周期性发热症属于中枢性发热，主要是由于交感神经、副交感神经或两者同时呈亢进状态所致。　　推荐三款药膳对于防止小儿暑热症效果显著：　　一、芦根山药莲子粥　　配料：莲子15克，山药30克，太子参10克，芦根20克，粳米50克，白糖适量。　　制法：先将太子参、芦根淘洗干净后，加入1升水先煎20分钟，弃渣过滤后，放入洗净的莲子、山药、粳米。用文火慢慢煮成稀粥，再加入适量的白糖调至稀粥刚有甜味即可(注意不可过甜)。　　功效：益气养阴，健脾宣肺。适用于小儿暑热症见发热、烦燥、口渴、不思饮食等。　　二、石膏竹叶绿豆粥　　配料：石膏30~50克，鲜竹叶30克，芦根30克，绿豆30克，粳米50克，白糖适量。　　制法：先将鲜竹叶、芦根洗净后与石膏共煎30分钟，去渣过滤取汁，再与绿豆、粳米共煮成稀粥，调入适量白糖即可。　　功效：暑泄热，益气生津。适用于暑热入阳明气分，症见发热、心烦、头痛、面红气粗，口渴多汗，苔黄，脉洪数等。　　三、薏苡仁、香扁豆粥　　配料：山药20克，薏苡仁30克，藿香10克，白扁豆30克，粳米50克。　　制法：先将薏苡仁、山药、粳米淘洗干净，加适量清水，用文火慢煮成稀粥，再将藿香、白扁豆(捣碎)单煎10分钟，过滤、去渣取汁，调入稀粥共煮3~5分钟即成。　　功效：清暑利湿，适用于小儿暑热症，暑湿困阻中焦，症见发热烦渴，汗出溺短赤，身重如裹、胃脘痞满、脉濡数等。
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让你长命百岁的10个健康习惯

细节决定成败，长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文，刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。

1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现，红色食物保健效果加倍，比如红辣椒的维生素C含量超过橙子，甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管，防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。

2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现，茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用，可使心脏病发作幸存率提高28%。

3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现，用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉，可减少饱和脂肪摄入量，降低患心脏病和认知障碍症的风险。

4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现，洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物，有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。

5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示，香蕉等富钾食物有助于降低高血压，防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克，一根香蕉含钾约4.7克。

6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为，牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。

7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称，酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康，而且有益免疫系统。

8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现，吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍，细嚼慢咽更有益营养吸收。

9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现，葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍，堪称“超级食物”。

10.每晚一杯红酒。每晚喝一杯红酒(125毫升)可获得护心抗癌防认知障碍症的类黄酮和白藜芦醇。