夏日荔枝要吃得健康
夏日是吃荔枝的时节,“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”的诗句也反映了人们对荔枝的喜爱。
荔枝营养丰富,含葡萄糖,蔗糖,蛋白质,脂肪以及维生素A、B、C,叶酸,精氨酸,色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。 医学认为,荔枝具有健脾生津,理气止痛之功效,适用于身体虚弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝气疼痛等症。
现代研究发现,荔枝有营养脑细胞的作用,可改善失眠、健忘、多梦等症,并能促进皮肤新陈代谢,延缓衰老。然而,过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝,均可能发生意外。
“荔枝病”严重者可昏迷 每年荔枝大量上市的季节都会有不少“荔枝病”患者到医院就诊。“荔枝病”实际上是低血糖,患者多在清晨3-8点突然发病,发病的主要症状是头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸,部分患者会出现口渴、饥饿、腹痛和腹泻等表现。 病情重者在发病数分钟至1小时可突然发生昏迷。
根据流行病学调查,一般连续1星期,每天吃2公斤荔枝的人就有可能得“荔枝病”,发病者多为儿童。除了可能导致“荔枝病”之外,由于荔枝性温热,多吃还会口舌生疮,口臭口干,甚至流鼻血。
小儿多吃荔枝易得“荔枝脖” 一岁零四个月的华华(化名),在食用10余颗荔枝后,出现腹泻(图老师整理),大便稀水样,频发抽搐,半天之内达8次之多。焦急的父母立刻将其送往医院儿科治疗。入院时,华华脸色苍白,四肢不停抖动。医生简单询问病史后,马上考虑到华华患上“荔枝脖的可能。
医生立刻查验华华的血糖,结果仅为1.1mmol/L,属于严重的血糖下降。这正是”荔枝脖的典型表现。在医生输注高渗葡萄糖后,华华的症状很快得到改善,未再发生抽搐。
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生活小常识之水果的清洗方法
葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,手轻狂了洗不掉,怎么办?
清洗方法:把葡萄放在水里面 然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来顺地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
平常吃苹果,有许多人喜欢连皮一起吃,但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/)清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着草果来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。
杨梅外表高低不平,稍稍用力就会破损,有的人干脆不洗就吃,但它本身又可能里面含有寄生虫,让人不知道从何下手。
清洗方法:将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
新鲜的桃子好吃,就是毛太多,难清除。
清洗方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会,最后用清水冲洗干净,桃毛就会全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。
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