扁豆、四季豆、空心菜、海产品和卤制食品，这些都是夏季人们最喜欢的时令菜。然而，这些时令菜如果在采摘或者烹饪的过程中不加留意，就有可能成为潜在的杀手。广西农科院的专家李荣柏博士告诉记者，第一种陷阱是由于蔬菜自身携带的毒素引起的。如扁豆、四季豆的豆荚中都含有蛋白凝聚素和溶血素，这两种有毒物质都会引起人体中毒或肝脏坏死。食用后中毒的临床表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠型表现，或头晕、头痛、四肢麻木等神经型表现。
“空心菜陷阱”，这是因为空心菜需要喷洒农药灭虫引发的。目前，我国正在推广无公害蔬菜种植。但一些tulaoShi.com地方也还存在着喷洒农药后安全间隔期不到就采摘上市的情况。这就需要消费者认真注意。
“海产品陷阱”，沿海地区最容易堕入陷阱是海产品“生吃鲜嫩、营养价值高”。尤其是山东、上海、广东、福建等沿海地区，人们习惯于夏季生吃或者食用没有煮熟的海鲜，容易出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻和发热等症状。李荣柏说：“不少人一边吃生猛海鲜，一边饮用高度酒，认为能够通过高度酒杀菌消毒，这一想法是错误的。高度酒不具备很强的杀菌消毒作用，海产品本身携带病菌比较多，夏季平均带菌率高达95%。这样做不过是自我安慰而已。”
“卤味陷阱”。盛夏时节，不少家庭都喜欢储存卤味做下饭的菜，但由于夏季天气炎热，卤味存放时间过长就容易变质，食用后往往容易腹泻。
李荣柏告诉记者，避开这些陷阱的方式其实很简单，对蔬菜就是采用“一洗二浸三烫四炒”的方法，去除大部分残留农药，煮熟煮透，彻底破坏蔬菜自身携带的毒素;对海产品就是一忌生吃，二忌没有煮熟;对卤味则是烧熟后及时食用，外卖或存放超过3小时后回锅煮熟后再食用。
夏季防暑药正确使用方法
夏季常用的防暑药有藿香正气液、人丹、十滴水等等，这些药的使用也是有讲究的，具体使用方法要注意。 夏季天气炎热，很容易诱发中暑。为预防中暑,人们常常会在家中准备一些人丹、十滴水、风油精、藿香正气液等防暑药品。但是，很多人都不知道，防暑药也要对症使用。专家提醒广大市民：不同的解暑药其功能有差别,使用上不要混为一谈，否则就不能起到应有的作用。那我们来看看常见的几种防暑药究竟该怎么用呢?
藿香正气液
如果在夏季你常常被闷热的天气弄得头痛头昏、浑身没劲、吃不下东西、呕吐、腹泻……;或者你经常出入空调房，因温差过大经常感冒;或者你喜欢吃冷饮、生冷食物，肚子时不时闹点小毛病。这时你就可以在身边备上几盒太极藿香正气液了。
藿香类药物是传统的防暑解暑、调理肠胃的夏季常备药。主要有祛暑解毒、化湿和中之效，临床上凡是有因暑热、外感风寒、生冷食物等引起的身体乏力、头昏、食欲差、感冒、呕吐、腹泻等症状，都可以使用。
藿香正气液，相对于固体制剂(丸、胶囊)，见效更快;相对于含有的酒精的水剂，口感更好，服用后也不会出现全身发热、皮肤潮红、心跳加速等现象，所以酒精过敏者、老人儿童、孕妇完全可以放心服用。
人丹
由烈日曝晒引起的中暑可以服用人丹。直接在烈日的曝晒下，强烈的日光穿透头部皮肤及颅骨引起脑细胞受损，进而造成脑组织的充血、水肿;由于受到伤害的主要是头部，所以最开始出现的不适就是头痛、恶心呕吐、烦躁。若出现头晕、胸闷、恶心等轻微中暑症状时，立即口服8粒，症状较重时多服几粒，也可将人丹放在舌头下面含服，可很快见效。但是，人丹不能随意乱用，因它含有朱砂，故不可超量服用，以防汞中毒，另外婴幼儿及儿童也不宜服用。
夏秋怎样保养肠胃
夏秋季节天气炎热，全身的皮肤血管处于扩张状态，体表组织的血流量较冬春季节相对要多，而胃肠道的血流量相对减少，胃肠道的抵抗力相对较差。因而，夏秋季易发生胃肠道疾病。为了增强胃肠道的抵抗力，饭后应休息片刻再运动，中午应午睡一会儿，以避免胃肠道血流量的进一步减少。
饭前不要吃冷饮，冷饮有收缩胃肠道血管、减少消化液分泌的作用，对消化不利。而患有消化道疾病的人最好禁吃冷饮。
饭前可适当喝几口汤或开水(但不可过多)，以促进消化液的分泌。有腹泻的病友，可喝一些盐开水，以补充丢失的钠离子。有腹胀的病友，不要吃含糖的饮料，因糖分解后产生的气体m.tulaoshi.com会加重腹胀。
平常脾胃虚弱、易患腹泻、消化不良症的朋友，在夏秋季可适当吃一些补脾胃的中药，如淮山、苡米、茯苓、红枣、白莲等。这些中药既可药用，又可食用;既能补脾胃，又可止泻，无任何副作用。
夏秋季节不宜饮烈性酒，不宜吃过于油腻的食物，食物宜清淡、易消化。
（实习编辑：邓惠红）
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防辐射的7个小技巧
大家在日常生活中经常会碰到各种各样的辐射，虽然一般的辐射对身体可能不会产生很大的影响，但是还是需要我们注意。尤其是孕妇，特别应该注意防辐射，因为辐射可能会导致胎儿畸形或者早产等。下面分享一些防辐射的小技巧。
1.别让电器扎堆。不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里，以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。
2.勿在电脑身后逗留。电脑的摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。可以穿防护服(防辐射背心或防辐射围裙)防辐射。
3.用水吸电磁波。室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质，可在电脑的周边多放几瓶水。不过，必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行，绝对不能用金属杯盛水。
4.减少待机。当电器暂停使用时，最好不让它们长时间处于待机状态，因为此时可产生较微弱的电磁场，长时间也会产生辐射积累。
5.及时洗脸洗手。电脑荧光屏表面存在着大量静电，其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，因此在使用后应及时洗脸洗手。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/）6.补充营养。电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水，茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。
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