菊花是秋天的花卉，但饮用菊花却四时均可，尤其适合春天。因为菊花可以帮助养肝明目，一杯优质的杭白菊，加上一两篇山楂片和一两滴蜂蜜。
春季到，肝得养
古人把农时的一月叫做“首阳”、“元阳”、“正阳”，说明了这是阳气生发的时节。虽然这时寒气还没有退去，但是春天的样貌已经展现出来了。古书中有所谓五行五脏养生的理论，认为春季和我们的肝脏是相通的，到了春天人们往往会感觉身体舒畅，循环和代谢加快，肝脏也变得活跃起来，但是如果肝脏的火气太旺了，也会影响身体www.Tulaoshi.com正常运转。所谓“肝火旺，易怒”，春天很多人容易上火和着急就是肝火运行造成的。
春天特别讲究做一些“中”与“和”的事情，不要偏执，不要压抑，这样才能将憋闷了一冬的气息发散出去，以“中”养春，以“和”养春，对七情六欲的控制和修养极其重要。阅读、观画、行书、赏花都是非常适合春季的活动，不做违背身心的事情，知足常乐，将心态调试到自然平和的状态。如果赶上天气好的时候，最好能到户外尽情地浸润春光，“走出小天地，融入大自然”，这样也可以在精神上让肝脏得到最好的调养。
春季也与方向相应对，东方代表了春，因此在春天你可以调试你的睡眠方向，床铺和房间要接受东风、东面阳光的沐浴。春天和东方同属于木，象征着生发和生长，春天不像冬季那样阴霾和冷峻。在中午，适当开窗吸收阳光，吸收东方的气息，是对人体很有益处的。
春季对身体有利的食物也多以养肝食材为主，春天的菠菜和秋天的菠菜一样好吃。菠菜可以疏肝养血，并且富含钙、镁、维生素C等成分，菠菜可以用来煮汤或者制成菠菜肝尖等菜肴。绿豆芽，每个季节都能吃到，但尤其适合春季食用，可以算是春天的应季食材，在很多地方的春饼、春卷中都会用到绿豆芽。绿豆芽性味寒凉，可以帮助身体清热，对于肝火旺盛的人可以适当吃吃绿豆芽，清炒豆芽是好吃又应对节气的美味。有人不爱吃香菜，总觉得香菜有一股不讨喜的味道，其实香菜可是不错的早春食材，香菜含有丰富的视黄醇、维生素C、维生素A、钾和镁。香菜的性味辛温，可以帮助消化，还能发汗，对于春季感冒中的无汗和停食，都能起到治疗作用。
小心气候多变诱发春季综合征
为什么很多人春天会心情烦躁呢？为什么很多人春天会旧病复发或罹患新病呢？
气象学研究表明，春季，在一年四季之中，是温度、湿度、气压、气流等气象要素最为变化无常的季节。如此变化，会怎样地扰乱人的生理功能？
1 春天频发“综合征”
个案：这几天，在证券公司工作的一位先生情绪波动很大，稍一不顺心就想发脾气。“早上刚和公交司机吵了一架，他车开得太慢了，互骂了几句就开始吵了。”“也不知道怎么了，心里很烦，总感觉有一种火在烧，压在心里难受。”“这几天睡眠也不太好。”
个案：一位大四学生说：“我这两天心里很烦，做什么事都没有耐心，也静不下心来准备论文，老想发脾气，找地方发泄一下，我是不是患上春季焦虑症了？”
个案：一位图书策划公司员工说： “整天都感觉困困的，没有一点精气神，到晚上又睡不着觉，都快抑郁了!”
有调查显示：每年春季的3－5月份是精神病复发率最高时期；67%的冠心病病人会在春天出现心绞痛，甚至心肌梗死；偏头痛、关节炎、咽炎、过敏性哮喘、高血压等慢性病也会在春天复发或加重。
为何会如此呢？
气象学研究表明，在一年四季之中，春季是气象要素最为变化无常的季节。
首先，春天“温度多变”。
春季是冬夏季风转换交替的季节，由于太平洋的暖流与西伯利亚的寒流常常相持、争雄、交汇，于是就出现了时而“冬冷”，时而“夏热”的现象。
春季养生需谨记“六忌”
忌湿：居室每天中午要开窗通风，被褥与衣服要保持干燥透气，春季多穿纯棉的宽松衣服，可避免发生湿疹。另外，不要选择潮湿的地方进行锻炼，运动出汗后要及时擦干。
忌酸：春天饮食应“省酸增甘”，因春天本来肝阳上亢，若再吃酸性食物，易导致肝气过于旺盛，而肝旺容易损伤脾胃，所以，春季饮食忌酸。酸性食物有羊肉、鹌鹑、狗肉、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等。宜食用甘温补脾之品，可多吃山药、春笋、大枣、菠菜、韭菜等。也可用山药和薏米各30克、小米75克、莲子25克、大图老师枣10枚共煮成粥，加少许白糖当主食长期食用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/chunjiyangsheng/）忌妄：老人本来阳气相对不足，而春天是养阳的大好时机，要是情欲妄动而房事较频，会耗气伤精，进一步损伤阳气，因此人们特别是老年人在春天应适当节制性欲。
忌冻：春季气候忽冷忽热，要遵循“春捂”之说，不宜马上脱下棉衣，换装时应遵循“下厚上薄”的原则，先把上衣减掉一些，裤子可晚一些减，下身宁热勿冷，以助养阳气。特别是患有肺气肿的老年人、慢性支气管炎、有痛经史的年轻女性，初春时要尽量使身体“不冻不寒”。
忌怒：春季是肝阳亢盛之时，情绪易急躁，要做到心胸开阔，身心和谐。心情抑郁会导致肝气郁滞，也使免疫力下降，容易引发肝病、精神病、心脑血管疾病等。
忌静：春天自然界阳气开始升发，人体应该借助这一自然特点，重点养阳，养阳的关键是“动”，切忌“静”，人们应积极到室外锻炼，但是老人春练不要太早，应在太阳升起后外出锻炼，锻炼前应喝些牛奶、热水、蛋汤等热汤饮，同时运动要舒缓。
延伸阅读：
生活常识——醋的妙用
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/chunjiyangsheng/）1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
醋的妙用
1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。
2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.
5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.
6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。
7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.
8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.
9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.
11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.
12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。
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