黑头鱼的做法

吾圆尔囍

吾圆尔囍

2015-12-31 06:15

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1 黑头鱼去鳞,内脏洗净。

2 在鱼身两面打上一字刀。

3 把鱼放入盘中加上少许姜片,葱段,料酒放入蒸锅中。

4 旺火蒸10分钟。

5 蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁,撒上葱姜丝。

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6 浇上一勺热油。

7 再淋上蒸鱼豉油即可。

油淋黑头鱼1. 黑头鱼去鳞、内脏洗净。

2. 在鱼身两面各划上几刀。

3. 在盘子上垫上些葱段。

4. 把鱼放在上面再撒上些葱姜丝,倒上料酒。

5. 放入蒸锅中。

6. 旺火蒸12分钟。

7. 取出倒掉盘中的汤汁,撒上下葱姜丝。

8. 浇上一勺热油。

9. 再浇上美极鲜。

10. 一道美味的油淋黑头鱼就做好了。

红烧黑头鱼1、黑头鱼洗净、蒜、姜、葱切片、段,备用。

2、锅内放油,放入黑头鱼将两面稍微煎一下,加料酒、葱姜蒜、酱油、糖,慢火稍微炖一下,然后加少许水,以末过鱼为准,中火炖制,待鱼汤收到刚刚好的时候,就可以起锅了

  位居“最丑”榜首的水滴鱼身体呈凝胶状,可长到30厘米左右,生活在澳东南部600米~1200米的海底,极少被人类发现。水滴鱼身上没有肌肉,在深海活动全靠那身有浮力的、凝胶状的肉。水滴鱼,又名忧伤鱼或软隐棘杜父鱼,由于长着一副哭丧脸,被称为“全世界表情最忧伤”的鱼。

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  能够登上“最”的榜首自然引起人们的关注,对于吃货们来说更关注的是:最丑动物水滴鱼可以吃吗?

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  答案是肯定的:不能吃!

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  因为水滴鱼里面是胶质物质,这些物质对人体有害,最好是不要吃为好,所以并不知道水滴鱼的做法是什么;就算能吃,为了保护这些稀有动物我们也不能吃。

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  虽然水滴鱼本身不适于食用,不过因为生活在与更美味的海洋生物(如蟹和龙虾)一样的海洋深度,水滴鱼连带着成为牺牲品。随着捕鱼活动日趋频繁,水滴鱼经常会被同其他鱼虾一起捕捞。据悉,水滴鱼将成为英国丑陋动物保护学会的官方吉祥物。

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颜色艳丽,酸甜可口,清淡鲜美,特别适合夏天的一道鱼汤。

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精打细算:草鱼市场价8.5元/斤,350克刚好6块,番茄1元,姜葱5毛 ,共计7.5元。(展开) 食材主料 草鱼

350g 番茄

200g 辅料 姜

适量 葱

适量 油

适量 盐

适量 香油

适量 酱油

适量 步骤

1.准备好大葱、番茄和草鱼。

2.葱姜切成末、番茄切片备用。

3.将草鱼片成片。

4.热锅放油,爆香姜葱末。

5.放入番茄翻炒。

6.加入一小碗水煮沸,加盐、酱油调味。

7.放入鱼片。

8.待鱼片煮熟后滴入几滴香油即可。

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清蒸啊!

材料 鸦片鱼一条、葱、姜、淀粉、植物油

调味料:盐、生抽、蒸鱼味极鲜、 做法

1 片鱼洗净清理好,用刀在鱼身上切十字花刀,以便入味。

2、葱一半切丝,一半切段。姜切片。

3、把鱼放入盆内,放盐、葱段、姜片、少许生抽和淀粉腌制十分钟后,放入锅内蒸十分钟。

4、把切好的葱丝撒到蒸好的鱼身上。

保持鸦片鱼的鲜嫩口感

糖醋小扒皮鱼

1、扒皮鱼清洗干净后用盐、蛋清和料酒腌20分钟2、腌好的扒皮鱼加入干淀粉拌匀(扒皮鱼上裹薄薄一层即可)

3、锅中放足够的油烧热,放入扒皮鱼炸至焦黄4、蒜去皮后切成末备用5、锅中留底油,用糖、醋、老抽、生抽、料酒和少许清水调成糖醋汁倒入锅中烧开,倒入炸好的扒皮鱼6、翻动几下,让扒皮鱼蘸满汤汁,待汤汁基本上收干7、加入蒜末炒出蒜香味即可[1]  [1]

原料:

扒皮鱼三条,蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量。

制作:

1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。

2、拿一碗,放适量盐、胡椒粉、料酒[一点点就可以了]、蒜、姜丝,用筷子将其搅拌均匀,放入扒皮鱼腌30分钟。

3、拿一烤盘,上面放上锡纸,把腌好的鱼放在上面,在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然、油。进入烤箱烤至35分钟(期间翻一次边),取出撒上小葱花即可,香喷喷的烤扒皮鱼就做好了


  位居“最丑”榜首的水滴鱼身体呈凝胶状,可长到30厘米左右,生活在澳东南部600米~1200米的海底,极少被人类发现。水滴鱼身上没有肌肉,在深海活动全靠那身有浮力的、凝胶状的肉。水滴鱼,又名忧伤鱼或软隐棘杜父鱼,由于长着一副哭丧脸,被称为“全世界表情最忧伤”的鱼。

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  能够登上“最”的榜首自然引起人们的关注,对于吃货们来说更关注的是:最丑动物水滴鱼可以吃吗?

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  答案是肯定的:不能吃!

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  因为水滴鱼里面是胶质物质,这些物质对人体有害,最好是不要吃为好所以并不知道水滴鱼的做法是什么;就算能吃,为了保护这些稀有动物我们也不能吃。

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  虽然水滴鱼本身不适于食用,不过因为生活在与更美味的海洋生物(如蟹和龙虾)一样的海洋深度,水滴鱼连带着成为牺牲品。随着捕鱼活动日趋频繁,水滴鱼经常会被同其他鱼虾一起捕捞。据悉,水滴鱼将成为英国丑陋动物保护学会的官方吉祥物。

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主料 大头鱼的鱼身(一条) 调料 红椒(二个) 芹菜(一棵) 姜(适量) 葱(适量) 干椒(适量) 花椒(适量) 豆瓣酱(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 料酒(适量) 生粉(适量) 胡椒(适量) 鸡粉(适量) 厨具 无

1 先将鱼肉片下来。

2 将鱼肉斜刀切薄片。

3 片好的鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀,加入少许生粉抓匀,最后再加入少少的油抓匀。

4 香芹切段,红椒切片备用。

5 葱切段,姜切片,干椒切段,花椒洗净备用。

6 锅里放油,爆香姜片,放入花椒干辣椒段炒出香味。

7 放入一勺豆瓣酱炒出红油,放入香芹和红椒略炒。

8 倒入鱼片翻炒。

9 放入约二汤匙的清水略煮,随后调入鸡粉。

10 放入葱段炒匀即可上碟


延伸阅读:

不同的眼睛类型与修饰方法

一、眼睛的类型

眼睛是传达。交流感情,体现时尚风格的心灵之窗。人的眼睛有以下七种。

1.小眼型

小眼型的优点是显得温和。和蔼可亲;其缺点是平淡,不起眼儿,眼缝狭小,呈“眯缝”、“三角眼”、“大小眼”、“八字眼”等。

2.圆形眼

圆形眼是指由眼脸过分深陷、眉弓特别突出造成的,使人感觉棱角过于分明。其优点是显得整洁舒展,缺点是年轻时像“大人相”,年老时显得憔悴。

3.下垂眼型

下垂眼型其特点是内眼角高,外眼角地,容易给人阴郁的错觉,有些眼睛因疲劳而使眼脸下垂。

4.杏仁眼型

杏仁型的眼型是最完美的眼型。其线条轮廓有节奏感,外眼角朝上,内眼角朝下,眼睛左右两段的走向明显相反。

5.狭长眼型

狭长眼型又称“丹凤眼”被中国传统认为是最妩媚、最漂亮的形状。眼睛形状细长,眼裂向上、向外倾斜,外眼角上挑。多为单眼皮或内双。

6.浮凸型眼型

浮凸眼是指眼脸肥厚,骨骼结构不突出,外观有平坦浮肿的感觉。看起来不美观,给人以阴郁、迟钝之感。

二、眼睛的修饰

1.小眼型的修饰方法

要使细小的双眼看起来较大且充满神采,有两种画法。第一种画法是:从上轮廓线起,用暗灰或灰色在上面晕染,眼线要细长,上下眼线不交叉,这样就想双眼皮那样漂亮。第二种画法是:加暗灰色眼影,外侧宜淡,界限不要分明:眼边深,眼线略细,这样通过加眼影以加强映象,就显得更加温柔亲切。也可在眼盖上涂上闪亮或浅淡的颜色,再在眼位处涂上较深颜色,然后涂上光影。在下眼脸晕染蓝色、黑色眼影,睫毛不用上翘,保持原状并涂上浓密睫毛膏,更能增强眼睛的朦胧感。

2.圆眼型的修饰方法

为配合圆型的眼睛,可在眼盖上涂上两种颜色,涂成半月型。较浅的颜色涂在眉毛下,如橙红色;较深的颜色涂在眼盖上,如呈棕色。也可以用较淡而又亮光的色彩使圆型眼看起来比较修长一点。

3.深陷眼型的修饰方法

深陷眼型的眼影宜用亮色眉骨用发红的褐色,亮色上方加少许发红的颜色(如紫色、粉红色),眼线要自然,这样眼睛就显得丰满厚实了。也可以利用光影手法使眼睛看起来较为饱满突出,用浅带亮色的颜色涂在眼脸及眉毛下作光影,再用中等至深色的眼影,如深棕色涂在眼尾处。

4.下垂眼型的修饰方法

下垂眼型者可把鲜艳的颜色涂在眼盖上,并延伸至眼尾,然后用亮光或较淡淡的眼影直接涂在眉毛与眼盖间。注意内眼角要加眼线,并可稍加褐色眼影;外眼角则用褐色晕染,下眼线向外眼角挑起,这样会显得成熟一些。另外也可以从内眼角加眼影,在下眼脸外眼角处画出眼影和眼线,这种画法突出了天真的一面。

5.杏仁眼型的修饰方法

杏仁眼型者可选择自己心爱的眼底、色涂在眼盖(皮)上延伸至轮廓线处,再用较深色调的同色系列眼影在眼盖上到眼角处斜涂至眼下,最后在眉毛下眼盖上涂淡淡的色调作光影。

6.狭长眼型的修饰方法

狭长眼型者可先在眉下涂上光影,将眼盖部分垂直的分成两部分,即在前眼角靠近鼻子的部分涂上浅而带亮光的眼影,然后再另一部分涂上较深而柔和的色调。

7.浮凸眼型的修饰方法

要使浮凸眼型看起来较为深陷,可在上眼脸涂冷色,这样显得清爽,可用单色调眼影涂在眼盖上及眼梢处,如棕色、暗灰色等。眼影最好呈带状,眼线要细,这样就显得整洁深邃,给人一种冷静的感觉。


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