黑豆和黑芸豆怎么区分

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2015-12-29 18:51

今天图老师生活百科频道的小编为大家带来了黑豆和黑芸豆怎么区分,希望大家能够喜欢,更多关于生活百科的经验教程内容,尽在图老师生活百科频道。

  【黑米怎么减肥】

  很多美眉在减肥的时候怎么减都瘦不下来,其实很多时候是没有用对方法,或者是方式错误,没有计划地乱减。编辑和你分享一个吃黑米减肥的七天计划,规划好每天的饮食,利用黑米有效地减肥。

  一、黑米减肥法的优点

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)

  1、饱腹

  用黑米煮出来的粥口感很不错,而且大多数人都能接受。用少许咸菜丝搭配,吃起来就好像是正常的一餐,不会让你有控制饮食的痛苦。而且由于粥中90%以上都是水分,所含的能量很低,即使喝两碗也不会过量。此外,黑米属于糙米,汤的纤维含量比较高,饱腹感很强。吃了黑米粥之后,跟吃同样数量的白米饭一样不容易感到饥饿。

  2、营养

  黑米营养丰富,它含有充足的碳水化合物,蛋白质数量略低,但是质量却比其他的粮食要好,而且脂肪含量很低。但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E,除了维生素B12之外的B族维生素含量极为丰富,还含有十分丰富的钾、镁、铁等微量元素,比白米要丰富得多。

  3、安全

  黑米是一种健康营养的食物,使用黑米减肥法虽然体重下降的速度不如蛋白质减肥法这么快,但是胜在比较稳定,而且不容易反弹。而且黑米减肥法的安全性比较高,使用期在两周之内也不会带来任何不适的反应。

  黑豆和黑芸豆的区别
  1、黑豆与黑芸豆的区分辨别首先要看豆仁
  其实通过豆仁来辨认黑豆是不是黑芸豆伪装的,只要咬开里边的豆仁看看就知道了。
  黑豆的豆仁咬开是黄色的,现在也出来一种黑豆,再咬开豆仁黑皮之后,里边的豆仁是绿色的。而黑芸豆咬开黑皮之后,里边的豆仁是白色,白中带青黑色。
  所以,只要咬开一下黑豆,就知道自己买的是黑豆还是黑芸豆了。
  2、黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来
  黑豆泡水后象是红糖水,而黑芸豆泡了之后就是黑水。
  3、黑豆是大豆类,和黄豆一样,可以生芽当芽菜吃,可以补肾。
  黑芸豆是小豆类,属于淀粉豆,含淀粉高,和红小豆、绿豆等属于一类,可以出豆沙,可以煮豆汤。
  4、功效是不同的。
  做粥用黑芸豆好,醋泡黑豆是用黑豆,因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养物质,药用价值没有黑豆大。
  5、形状上不同
  形状上黑豆比黑芸豆大,大部分黑豆是圆的,黑芸豆则是扁的,椭圆的。
  6、浸泡后水的颜色不同
  黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。黑豆泡水后像是红糖水,而黑芸豆泡了之后就是黑水。掉色浅的是黑豆,掉色厉害的是黑芸豆。
  7、类别与营养价值不同
  黑豆属于大豆类,和黄豆一样,可以生芽当芽菜吃,可以补肾。脂肪含量比较高。而黑芸豆豆粒比黑豆小,属于淀粉豆,含淀粉高,和红小豆、绿豆等属于一类。黑豆可以补充人体所需的钙物质,黑芸豆功效没那么明显。
  8、吃法不同
  专家介绍,黑芸豆比较适合用来做粥,如果是醋泡则最好是用黑豆,因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养成分,其药用功效是不同的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,所以黑豆的清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。
  9、价格不同
  黑芸豆价格便宜,有些人用黑芸豆冒充黑豆卖。
  10、产地不同
  黑豆是中国原生豆;而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培。


食材

黑豆

蜂蜜

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步骤/方法

把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。

放入容器中,在通风处晾凉。

把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。)

待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。

一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效哟!

  如何进行星座的划分呢?星座是要按阳历生日算的!按阳历生日区分,也就是挂历上的大字,而不是我们的“农历”——下面的小字!

  水瓶座(1月20日—2月18日)

  双鱼座(2月19日—3月20日)

  白羊座(3月21日—4月20日)

  金牛座(4月21日—5月20日)

  双子座(5月21日—6月21日)

  巨蟹座(6月22日—7月22日)

  狮子座(7月23日—8月22日)

  处女座(8月23日—9月22日)

  天秤座(9月23日—10月22日)

  天蝎座(10月23日—11月21日)

  射手座(11月22日—12月21日)

  魔羯座(12月22日—1月19日)

  黑豆和黑大豆是一回事吗

  黑皮青仁的黑豆和黑皮黄仁的大豆是不一样的,网站上一直流传黑豆就是黑大豆,其实这根本就是两个品种甚至是不同的物种,这种药用的黑豆和大豆是不一样的,黑皮黄仁的大豆和一般的大豆除了表皮是黑色的以外没有任何区别,也没有药用价值。真正的黑豆就是黑皮青仁的黑豆。药用价值极高,和何首乌一起煮食可以补肾养血,治疗头发早白。黑豆和黑大豆是不同的亚属。还有木本的大豆,就是大豆树,解出来的果实跟大豆一样,但也会是不同的物种。

  【大黑豆和小黑豆功能有什么不同?】

  黑豆,又名橹豆、料豆、零乌豆,民间多称黑小豆和马科豆,向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰,药食俱佳。是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故,与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。 中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。 研究提示,黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

  黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 实际上黑豆和黑小豆是一种东西,只是叫法不同而已,民间大部分把黑豆叫成黑小豆。

  【小编点评】

  如果您想保持青春美丽,最好每天来杯黑豆浆!常喝黑豆浆可以帮助我们滋润皮肤,软化血管,延缓衰老,特别是对高血压,心脏病,以及肝脏等方面有疾患的朋友有好处。

  黑米黑豆黑芝麻减肥

  黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

  淮山药指的是今江苏安徽等地所产山药。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质,可以吃,民间有淮山药和怀山药两种称呼,但二者存在本质区别。淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药,而怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色,主治脾虚食少、久泻不止,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。 黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

  淮山药指的是今江苏安徽等地所产山药。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质,可以吃,民间有淮山药和怀山药两种称呼,但二者存在本质区别。淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药,而怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色,主治脾虚食少、久泻不止,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。从中医和营养学角度综合分析,有养心益脑强肝温肾益精,秋冬季节可以多食之,对耳目肤发皆有保健作用,老年人一年四季犹宜多食之。

  1、黑豆补充蛋白质较多,增强体质,也可以补肾

  2、黑米补肾较好

  3、黑芝麻主要含有维E较多,延缓衰老,黑发,要长期使用效果好

  黑色食物都有补肾的效果,所以一起吃效果更好。

  黑米黑豆黑芝麻核桃百合补气血粥

  主料:黑米 2小勺,黑豆 1小勺,芝麻适量、百合适量、核桃适量、红糖适量

  步骤:

  1、把黑米、黑豆、黑芝麻、百合、核桃放到碗里,倒水浸泡五到六个小时

  2、浸泡好的食材倒入高压锅内,添加适当的水,插上电源,按下煮粥键就可以了

  3、煮好后,盛出加入适量红糖即可。

  减肥是一个长期工程,需天长日久,贵在坚持,并没有什么一触即成的速成方法.但如果你能掌握一些饮食减肥决巧,对你的减肥是很有帮助的,

  不妨你一试:1.制定减肥目标2.写减肥日记.3.多喝水.4.坚持锻炼,要有恒心与毅力.5.控制热量与脂肪.6.饮食要清淡.7.常吃蔬果.8.平衡膳食.9.热量负平衡.10.建立良好的生活方式.减肥,要有耐心和恒心,坚持就是成功! 且使腹肌日益结实而不易再堆积脂肪。


  1、黑豆补肾
  黑豆雪梨汤取黑豆30克,雪梨1~2个。将雪梨洗净切片,黑豆洗净,把二者放入锅中,加适量水,先用旺火煮开后,转小火炖至烂熟。每日食用两次,连用1个月。
  功效:此方对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
  2、黑豆猪尾汤
  原料:黑豆(大半碗),猪尾:一条,姜:3片,水:6碗
  做法:
  1.猪尾洗净,剔净细毛,剁成小段,汆水捞起;
  2.黑豆洗净,用干锅炒至皮裂,过清水沥干待用;
  3.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,猛火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
  功效:养血补肾,壮健筋骨。
  3、黑豆海带排骨汤
  黑豆80克,海带结80克,小排骨300克,盐2小匙,生姜3片,
  1.黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干。
  2.排骨氽烫去浮沫,洗净,与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中,加姜片,加5-6碗水,先以大火滚开后改小火慢炖。
  3.红炖40分钟,待排骨肉熟,豆子成糜烂状,将洗净的海带结加入,再煮5分钟,加盐调味,熄火。
  功效:补肾,壮健筋骨
  4、乌鸡黑豆首乌煲
  主料:乌骨鸡1200克
  辅料:玉兰片50克,何首乌15克,枸杞子15克,黑豆10克,桂圆肉10克,枣(干)15克
  调料:姜8克,黄酒15克,盐5克,味精2克
  1.将乌鸡摘去杂质,剁去尖洗净,斩成大块,焯水过凉;
  2.玉兰片洗净,切成梳状大片;
  3.青仁黑豆洗净,用温水泡软;
  4.何首乌、枸杞、红枣洗净待用;
  5.锅内倒入适量清汤,放乌鸡、龙眼肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒,在火烧开;
  6.改小火焖煲3小时,捞出何首乌,加盐、味精即可。


延伸阅读:

生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。

2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。

3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋, 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多.

12: 用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。


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