脂肪肝就是指因体内堆积过多的脂肪而形成的肝病,除了要积极的进行治疗,也要多注意平时的饮食生活习惯。
1.脂肪肝患者应当选用去脂牛奶或酸奶;
2.常吃少油的豆制品和面筋、每天食用新鲜绿色蔬菜、补充维生素、吃水果后要减少主食的食量;
3.多使用含纤维多的水果蔬菜有利于脂肪和毒素的代谢,对于减肥有利;
4.每天食用新鲜绿色蔬菜500克:山药、白薯、芋头土豆等,要与主食米、面粉调换吃,总量应限制。
5.燕麦、小米等粗粮,黑芝麻、黑木耳、海带等具有一定的降脂作用,可以编入每日食谱;
6.可以适度吃鱼、虾等海产品,每天摄入的盐量以5-6克为限。
7.葱、蒜,姜、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食。
得了脂肪肝应该要及时的进行治疗,这是因为脂肪肝是一种慢性疾病,如果长期得不到有效的治疗,是会发展成为比较严重的肝病的。所以,平时要多注意养肝护肝,适当服用一些养肝片对脂肪肝有非常好的改善效果。
脂肪肝的食疗方法l、首乌肝片
做法:首乌液20ml(制首乌6g,开水20ml),鲜猪肝250g,水发木耳25g,青菜叶少许,醋、食盐、酱油各适量,油炒。
作用:该方补肝肾、益精血,有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。
脂肪肝的食疗方法2、山楂肉片
做法:猪后腿200g,山楂片100g,荸荠30g,鸡蛋清2个,淀粉15g,面粉15g,白糖30g,植物油50g,精盐、味精少许,清汤适量,油炒。
作用:该方滋阴健脾、开胃消食,有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用,可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
脂肪肝的食疗方法3、芹菜炒香菇
做法:芹菜400g,香菇50g,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。
作用:该方平肝清热、益气和血,有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用,可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
作用:该方有补气益胃、化痰理气,有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用,适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。
脂肪肝的食疗方法4、芹菜红枣煲汤
做法:芹菜200~400g,红枣50~100g,煲汤分次服用,或单用芹菜100~150g,洗净捣烂取汁,加蜂蜜适量炖,温服,每天一次,疗程不限。
作用:该方清热解毒、健脾补血养肝,有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白,用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
寻找并消除病因是治疗脂肪肝的根本方法。中度脂肪肝的饮食注意那些,如酒精性脂肪肝,主要在于戒酒;糖尿病性脂肪肝,在于积极地治疗糖尿病;肥胖性脂肪肝,在于有效控制体重;营养失调性脂肪肝,在于调整营养物质的供给。中度脂肪肝的饮食注意那些,同时要避免各种对肝脏有毒性的药物。大多数轻度脂肪肝在除去致病因素后即可获得好转。
专家表示,疏于运动几乎是所有脂肪肝患者的通病。越懒脂肪越容易沉积,而越胖越懒得活动,这是一个恶性循环。要打破这个恶性循环,需要坚强的意志力。像赵先生这样的久坐一族,平时很少有机会去锻炼身体,因此要特别珍惜周末的时间。建议就从周五开始,晚上推掉一切应酬,早点上床休息。周末早上睡到自然醒,早餐后轻松上阵,去公园散步、爬山、或者去打打球等。 适当的体育运动不仅可以锻炼身体,增强体质,而且能够消耗过多的热量,减少脂肪在肝内的蓄积,有效预防脂肪肝,使转氨酶指标恢复正常。需要注意的是,脂肪肝患者的运动量应当适量,达到自己极限强度的一半即可。倘若坚持三个月到半年,大多数轻度脂肪肝患者即可痊愈。
很大程度上,脂肪肝是吃出来的疾病,因此合理均衡的膳食能有效防治脂肪肝。专家建议,最好控制每天总能量的摄入,不宜吃得太饱和太油腻。具体而言,可选用鸡蛋清、脱脂牛奶、鱼虾类等高蛋白低脂肪的食物,促进肝细胞复原和再生,而蛋黄、动物内脏、蟹黄、沙丁鱼、鱿鱼等含胆固醇高的食物须少食。另外碳水化合物摄入也要控制,最好能选用粗粮及小米等粮谷类。
目前对脂肪肝的治疗仍以去除病因为主,在调整饮食的同时,可选择适当的保肝、降脂药物,并辅以对症治疗。早期诊断、早期治疗能有效地控制脂肪肝的进一步发展,并可使脂肪肝逆转。
目前脂肪肝的治疗方法主要包括如下几点:
(1)去除病因,治疗原发病:去除病因,控制原发病对脂肪肝的防治至关重要。 尤须注意易被忽视的病因,如药物副作用、毒物中毒、肉碱缺乏状态、甲状腺功能亢进或减退、肝豆状核变性(Wilson病)、重症贫血及心肺功能不全的慢性缺氧状态等。
(2)调整饮食,纠正营养失衡:调整饮食是脂肪肝治疗的重要环节。原则上应摄入新鲜蔬菜、瘦肉(以牛肉、羊肉为主)和富含亲脂性物质的膳食,以使体重接近正常。需要注意的是,脂肪肝病人的饮食中仍要含适量的脂肪,并注意控制糖类的摄入。因为摄入不含脂肪食物时,机体仍可从糖类及氨基酸前身物质合成脂肪,而摄入过多的糖类(特别是甜食)又可增加胰岛素分泌,促使糖转化为脂肪。此外还应根据不同病因、不同病情确定饮食构成。
(3)增加运动:纠正不良行为及自我保健意识的教育,以维持理想体重及相对正常的血脂和血糖水平。运动治疗对于肥胖病、糖尿病、高脂血症等所致脂肪肝的消退尤为重要。
(4)药物治疗:以促进肝内脂肪消退,防止肝细胞坏死、炎症及肝纤维化。胆碱、蛋氨酸及维生素B族和一些血脂调整药常被用来治疗脂肪肝,但大多疗效尚不确切,副作用较大, 如应用不当反可加剧肝内脂肪沉积,甚至导致病人肝功能不全或恶化,故脂肪肝的治疗重在去除病因、控制饮食、增加运动、降低体重,药物治疗仅起辅助作用,切勿本末倒置。
脂肪肝是常见的内脏疾病,目前有很多人患有脂肪肝,是值得大家重视的一方面,那么,什么食物对脂肪肝好?改善脂肪肝要吃什么食物?
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病,已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。
以下食物对脂肪肝都是有好处的:
1.吃豆制品:现代营养学研究证明,大豆的降脂作用与原血脂水平高低成正相关,豆制品不仅含有丰富的营养、降低血脂的作用。还可以降低血清总胆固醇,低密度脂蛋白,及甘油三脂水平。建议:每日摄入30-50克豆制品(包括豆浆,豆腐,豆芽等)为宜。
2.高蛋白食物:高蛋白饮食可提供抗脂肪肝因素,使脂肪变化为脂蛋白将其输送出肝脏,防止肝脏的脂肪浸润,且适量的高蛋白饮食,可以减轻体重、刺激新陈代谢。建议:每日摄入100g左右蛋白质为宜。
3.低脂低胆固醇食物 :清淡饮食,尽量选用植物油烹调,少食煎、油炸食物,选用脱脂牛奶,含脂肪高、胆固醇高的食物应少食为宜。
4.低糖低盐食物:少吃甜食,如冰激凌、糖果等;低盐,建议每天盐的摄入量控制在5克之内。
生活常识——醋的妙用
1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。
2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。
3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。
7、宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
醋的妙用
1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。
2: 在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。
3: 煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。
4: 擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久.
5: 铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽.
6: 宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋, 拨毛就变得轻而易举了。
7: 玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉.
8: 丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新.
9: 毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。
10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感.
11: 每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多.
12: 用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。
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