食疗降血压的食物

XIangcni蓉

XIangcni蓉

2015-12-29 16:57

今天图老师为广大图钉们要带来小编精心整理编辑的食疗降血压的食物,由小编亲身整理编辑的哦,喜欢的朋友多点下赞吧,生活百科频道的小编最苦逼了。

  得了高血压的人在饮食上非常注意,因此,民间流传着许多能够降低血压的食物偏方,比如芹菜、洋葱、土豆、香蕉、海带等。这些说法到底有没有道理,依靠食物来降压,是否行得通呢?

  高血压是一种慢性疾病,造成这种疾病的原因很多。许多流行病学调查和临床观察的结果表明,在导致和影响血压升高的众多因素中,膳食和营养是非常重要的。也就是说,通过改善膳食和营养,确实可以预防高血压的发生,并且帮助高血压患者控制血压。

  高血压患者的饮食安排应少量多餐,避免过饱;高血压患者常较肥胖,必须吃低热能食物,总热量宜控制在每天8.36兆焦左右,每天主食150~250克,动物性蛋白与植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压疾病人,可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡,过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E与亚油酸的素油;不吃甜食。多吃高纤维素食物,如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等,以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。

  高血压有哪些食疗原则:

  1、控制热能的摄入。提倡吃复合糖类,如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物,促进肠道蠕动,有利于胆固醇的排泄。

  2、限制脂肪的摄入。膳食中应限制动物脂肪的摄入,烹调时多采用植物油。可多吃一些鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,预防中风。

  

  3、适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜。其中植物蛋白占50%,最好用大豆蛋白,大豆蛋白能防止脑卒中的发生。每周还应吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。

  4、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物,如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等。因钾盐能促使胆固醇的排泄,增加血管弹性,有利尿作用,有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等,对心血管有保护作用。

  5、膳食宜清淡。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。每日食盐的摄入量应在5克以下。

  6、多吃绿色蔬菜和新鲜水果,有利于心肌代谢,改善心肌能力和血液循环,促使胆固醇的排泄,防止高血压病的发展。

  7、忌食用兴奋神经系统的食物,如酒、浓茶、咖啡等,吸烟者应戒烟


  高血压食疗方10方

  (1)芹菜粥:芹菜连根120克,粳米250克。将芹菜洗净,切成六分长的段,粳米淘净。芹菜,粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥,再加少许盐和味精,搅匀即成。

  (2)菊花粥:菊花末15克,粳米100克。菊花摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,然后磨成细末,备用。粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至半成熟,再加菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日两次,晚餐食用。高血压

  (3)绿豆海带粥:绿豆、海带各100克,大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

  (4)荷叶粥:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

  (5)醋泡花生米:生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降压、止血及降低胆固醇作用。

  (6)糖醋蒜:糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干,每天吃6瓣蒜,并饮其糖醋汁20毫升,连服1个月,适用于顽固性高血压。

  (7)罗布麻五味子茶:罗布麻叶6克,五味子5克,冰糖适量,开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压,改善高血压症状,并可防治冠心病。

  (8)何首乌大枣粥:何首乌60克、加水煎浓汁,去渣后加粳米100克、大枣3~5枚、冰糖适量,同煮为粥,早晚食之,有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。

  (9)淡菜荠菜汤:淡菜、荠菜或芹菜各10~30克,每日煮汤喝,15日为一疗程,对降压有效。(10)胡萝卜汁,每天约需1000毫升,分次饮服。医学研究证明,高血压病人饮胡萝卜汁,有明显的降压作用。

  

  指导意见:

  降压食物

  1、碳水化合物食品:  适宜的食品-米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。  应忌的食品-蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。

  2、蛋白质食品  适宜的食品-牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)  应忌的食物-脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、香肠)

  3、脂肪类食品  适宜的食品-植物油、少量奶油、沙拉酱  应忌的食品-动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼

  4、维生素、矿物质食品  适宜的食品-蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)海藻类、菌类宜煮熟才吃。  应忌的食物-纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)  刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱)

  5、其他食物  适宜的食品-淡香茶、酵母乳饮料

  远离高血压8字箴言:低盐、减肥、减压、限酒。

  低盐盐,危害生命的秘密杀手  减肥体重减少1公斤,血压下降1毫米汞柱(1mmHg)  减压不良心理因素可导致高血压  所以,除了平时注意心理状态外,还可以采用以下几个方便的小招数来减压。  (1)深呼吸,全身放松,精神集中于慢呼气、慢吸气上,呼吸柔和平缓,连续几次就能马上使心情恢复平静。  (2)静思,找一个光线暗淡、安静的地方,端坐放松,排除杂念,默默聆听自己的呼吸、数数,或者听着优雅的轻音乐想象阳光明媚的海滨,就能使心情很快恢复平静。

  限酒酗酒是高血压的主要危险因素之一

  所谓能降血压的食物,是指它们能降低高血压患者的血压,但不会降低正常人的血压,正如阿斯匹灵只能降低发烧病人的体温,而不会影响正常人的体温一样。

  黑木耳

  用清水将黑木耳浸泡一夜后,上屉蒸1~2小时,再加入适量冰糖,每天服一碗,可治高血压、血管硬化等。

  荸荠

  取荸荠、海蜇头(洗去盐分)各30~60克,煮汤,每日分2~3次服用,可治疗高血压。

  芹菜

  因高血压引起头痛、头胀的病人,常吃鲜芹菜可缓解症状。

  葫芦

  将鲜葫芦捣烂取汁,以蜂蜜调服,每日两次,每次半杯至一杯,有降血压的作用。

  绿豆

  绿豆对高血压患者有很好的食疗作用,不仅有助于降压,减轻症状,而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。

  蚕豆花

  鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服,可治疗高血压、鼻出血。

  西瓜皮

  取西瓜翠衣、草决明各9克,水煎服,可治高血压。

  莲子心

  莲子心有降压、强心作用,适用于高血压、心悸、失眠等症,用法是取莲子心1~2克,开水冲泡代茶饮。

  不加盐的坚果

  降压饮食离不开大量的蛋白质。不加盐的坚果(核桃、腰果、杏仁、碧根果、松子、花生等)和植物种子(葵花籽、南瓜籽、芝麻和亚麻籽等)就是极佳的蛋白质来源。每天吃一把坚果或植物种子,有助于自然控制高血压。

  如果你患有高血压,医生会建议你改变饮食习惯。根据美国国家卫生研究院的研究证明,营养丰富、低盐的食品有助于降低血压。美国医学博士珍妮弗·阿科斯塔向人们推荐了十种降血压的食品。这些食品降血压、营养丰富、风味浓郁。改变你的食谱,吃这些食物,既可以满足你的味蕾又可以降低你的血压。

  香蕉富含钾

  贝勒大学医学中心营养师斯蒂芬妮·迪恩说,香蕉不仅香甜可口还低钠高钾,可以降低血压。 吃某些降压药,你需要摄入更多的钾,迪恩说,有些人饮食中缺钾,会影响肌肉和心率。多吃香蕉,还可以制作香蕉水果沙拉,酸奶拌香蕉都非常美味可口。

  含钙的酸奶

  酸奶是钙的很好来源,6盎司(1盎司=31克)提供300毫克钙,这是成人每日建议摄入量的三分之一。缺钙会导致血压高。成年人的身体仍然需要钙,迪恩说,而且酸奶是一种低钠食品。

  无盐的调味品

  许多香料可以用来调味,这些无盐的调料可以增加菜的味道但是又减少盐的摄入量,多用白醋、柠檬番茄等酸味食物或如当归、红枣、肉桂、五香粉、花椒等中药材与香辛料调味,这些口味都是刺激人类味觉的东西,又可以弥补咸味的不足,多利用葱、姜、蒜等经过食用油爆香后所产生的油香味进行烹调。

  高血压的治疗关键在于长期坚持,我们在医生指导下进行治疗的同时,也可以多吃些有助降压的食物以作辅助。

  脱脂牛奶

  脱脂牛奶是钙质和维生素D非常理想的来源,这两种物质的有机结合能够帮助降低3%至10%的血压,这个比例看似不大,但是它还能将心血管疾病的发病几率降低15%,因此,综合来看,脱脂牛奶是非常理想的降压食物。

  目前我国高血压的患病人数约为2亿,必须长期服用降压药物。俗话说"是药三分毒",降压药在控制血压的同时,也会产生一些对身体不利的副作用。此外,不少药物与降压药同服,会产生"相冲"作用。

  

  菠菜、新鲜葵花子、豆类

  说起这些食物,大家并不陌生,但是可能并不会把它们和降血压联系起来。实际上,菠菜、新鲜葵花子、各种豆类,如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆都含有镁,是降低和保持血压的重要物质。

  另外,这些食物中还有不少的钾,同样是对抗高血压的主要成分。

  烤白薯、香蕉

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  这些食物的降压功效主要归功于钾,因为钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果血液中钾元素少,那么钠的比例就会增多,从而导致血压升高。

  黑巧克力

  美国医学会为我们证明了黑巧克力的这一惊人功效。高血压患者每天食用30卡热量的黑巧克力(大约14克),就可以帮助降低血压,也不会产生其他不良后果。黑巧克力也将成为高血压患者的理想食物。


  1.饮食疗法降血压

  常食药粥:

  ①胡萝卜粥:用鲜胡萝卜120g切碎,同粳米100g煮粥食用。

  ②芹菜粥:连根芹菜90g切碎,同粳米100g煮粥食用。

  ③大蒜粥:大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出,再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后,重新放入大蒜再煮一会儿食用。

  ④荷叶粥:用鲜荷叶一张煎汤代水,同粳米100g煮粥经常食用。

  ⑤葛根粉粥:用葛根粉30g,粳米100g同煮为粥,作为早餐食用。

  药膳验方:

  常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。

  ①炖海参:水发海参30g,加水适量,文火炖烂,加入适量冰糖融化后食有。

  ②炖木耳:白木耳或黑木耳10g,水发后洗净,加水适量,文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。

  ③醋泡花生米:选带红衣花生米250g,加米醋适量,浸泡5~7天,每日食3次,每次10~20粒。

  ④天麻炖鸡蛋:天麻9g,煎1小时后,弃渣,加鸡蛋2枚同煮,熟后服食。

  

  2.十种水果降血压

  橘含大量维生素C、葡萄糖等10多种营养素。对慢性肝炎引起的高血压,蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。

  山楂 能扩张血管,降低血压、降低胆固醇。

  香蕉 含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等物质。

  柿子 柿子品种甚多,约含10余种营养素。柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的重视。

  苹果 含苹果酸、维生素A、B、C、等10多种营养素。

  常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压患者。

  菠萝 从菠萝汁中提出的蛋白水解酶,临床上用作抗水肿和抗类风湿。常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用。

  鲜梅 富含苹果酸、琥珀酸,有降压、安眠、清热生津作用。

  甜瓜 有清热除烦、生津健胃、消除胀满的作用。

  西瓜 对高血压有良好的治疗作用。

  荸荠 含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。药用鲜荸有良好的降压和化痰作用


延伸阅读:

让你长命百岁的10个健康习惯

细节决定成败,长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文,刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。

1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现,红色食物保健效果加倍,比如红辣椒的维生素C含量超过橙子,甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管,防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。

2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现,茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用,可使心脏病发作幸存率提高28%。

3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现,用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉,可减少饱和脂肪摄入量,降低患心脏病和认知障碍症的风险。

4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现,洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物,有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。

5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示,香蕉等富钾食物有助于降低高血压,防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克,一根香蕉含钾约4.7克。

6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为,牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。

7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称,酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康,而且有益免疫系统。

8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现,吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍,细嚼慢咽更有益营养吸收。

9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现,葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍,堪称“超级食物”。

10.每晚一杯红酒。每晚喝一杯红酒(125毫升)可获得护心抗癌防认知障碍症的类黄酮和白藜芦醇。


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