秋季喝什么汤好

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2015-12-29 16:55

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  【秋季适合煲什么汤进补】

  立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月8日或9日立秋。立秋代表什么呢?秋就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。到了立秋,梧桐树必定开始落叶,因此才有落一叶而知秋的成语。秋季包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气,是由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。《月令七十二候集解》:七月节,立字解见春(立春)。秋,揪也,物于此而揪敛也。立秋一般预示着炎热的夏天即将过去,秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消,还有秋老虎的余威,立秋又称交秋,但总的趋势是天气逐渐凉爽。

  1、鲜虾烩冬瓜茸羹

  材料:鲜虾仁(即已去头壳)250克、冬瓜1000克、鸡蛋2个、生姜2片。

  烹制:冬瓜洗净,去皮、瓤,切为碎粒,盛于锅内加少许酒、盐蒸透,取起,起油镬下姜片爆香,加入清水1500毫升(6碗量),下冬瓜,武火滚沸,加入湿马蹄粉,转为文火,下虾仁,以及下半勺的鸡蛋白,再转为中火,虾仁熟便调入适量食盐和生油即可。下少许胡椒粉,亦汤亦菜,为3~4人量。

  秋日是食虾的好时节。中医认为,河虾性温味甘,入肝、肾经,有补肾壮阳、养血固精、益气滋阴、化淤解毒、通络止痛、开胃化痰、通乳抗毒的作用。现代营养学亦认为,它不仅营养丰富,且含钙质和蛋白质特别高。冬瓜性凉味甘、淡,能消暑湿、养胃液、涤秽、消痛、利水、消肿的功效。以益气滋阴的河虾配以消暑湿的冬瓜,却能

  以温凉之结合,既能补益而不寒凉,滋阴而不上火,加上烹制为秋日常用的羹汤,则更受老少之喜爱。

  【秋季喝什么汤好】

  干燥的秋季已经悄然到来,秋季是养生进补的季节。那么,秋天喝什么汤才进补呢?下面小编就为大家推荐几款适合秋天喝的汤,要减轻或防止秋燥的发生,一定要喝多点汤水喔。

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  1、沙参玉竹煲猪踭

  材料:沙参60克,玉竹60克,猪踭750克,蜜枣4个

  做法:猪踭先飞水,然后把所有材料放入瓦煲,大火煲滚后,改文火煲2小时。

  功效:沙参功能养阴清肺、益胃生津;玉竹具有养阴润燥、除烦止渴的功效。故此汤养阴生津、清肺润燥。

  2、太子参百合瘦肉汤

  用料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。

  制法:瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。

  功效:太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。

  3、菜干陈肾蜜枣汤

  用料:腊鸭肾(陈肾)4个,猪踭500克,白菜干250克,蜜枣4个。

  制法:菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切件;猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲约2小时。

  功效:菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服食用。


  秋季,选用青茶最理想。 青茶性味介于绿、红茶之间,不寒不热,既能消除体内余热,又能恢复津液。也可用绿、红茶混合一起饮用,取其两种功效。 唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有久食令人瘦。茶汤中含有芳香族化合物,它们能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。因此,在干燥的秋天饱食油腻食物后,劝您不妨去茶馆坐坐,饮茶一杯。不过可不能贪茶哦,茶喝多了副作用也不小的。 品茶先识茶品 [乌龙茶] 乌龙茶是茶里面名头最响的一种茶。它是一种半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分,可抑制脂肪的吸收,并使多余的糖分难于转化成脂肪。由此,人们赋予了乌龙茶负热量饮料的美名。如果长期饮用不仅能降低胆固醇,而且有助于人减肥和健美。

  推荐昆仑雪菊,详情如下:

  第一,科学研究表明,昆仑雪菊的成分含有挥发油,菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素和18种氨基酸。

  第二,雪菊还含有15种微量元素,微量元素中的钙、铁、镁、锰等营养成分的含量均高于其他菊花,有害元素均低于其他菊花。

  第三,由于昆仑雪菊具有去除体内垃圾的功效,因此利于消脂减肥和排毒养颜。而且昆仑雪菊是近年花茶市场最流行的养生花茶之一,不仅能美容养颜还能改善睡眠、调节三高的功效与作用。

  每到夏天的时候,很多人就会出现胃口不好、消化不良的情况。那么夏季养生吃什么呢?下面小编就来和大家说说夏季养生汤食谱,让我们自己在家就能够很好的调养自己的身体。

  夏季养生汤食谱

  第一:营养牛骨汤

  材料:牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐

  做法:

  1、经牛骨头斩断,然后清洗干净,放入开水之中熬煮五分钟左右,然后取出清洗干净,并且沥干水分。

  2、将红萝卜去皮之后切块,椰菜也切块,洋葱去除外衣之后切块;

  3、在热锅之中加入食用油,然后放入洋葱爆炒,随后加入清水。煮开之后加入准备好的食材,然后熬煮三个小时,起锅之前加入食盐调味即可。

  功效:这道菜谱比较适合孕妇来食用哦,不仅能够开胃,同时还能够很好的补充身体所需要的营养素。

  很多孕妇在煲汤的时候都不知道该煲哪些汤,不知道去哪里寻找到正确的孕妇煲汤食谱大全的汤类谱单,只是会在网络上随便搜索,搜到哪个选哪个。她们浑然不知,这也是孕妇保健知识的一块比较重要的内容,如果孕妇在怀孕的时候有认真了解的话,是可以找到正确的推荐谱单的。

  所以,为了让各位孕妈妈们非常清晰地知道孕妇煲汤食谱大全的谱单,我们经过认真分析和研究,推荐谱单如下:

  美颜的孕初期好汤:胡萝卜番茄鸡脚汤

  材料:新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。

  做法:1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用;

  2.将所有材料切成合适入口的大小;

  将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲1.5-2小时即可调味食用。

  说明:这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。

  【喝什么汤丰胸】

  喝什么汤可以丰胸­ 如今,丰胸已经成为一个时尚的字眼, 在众多的丰胸方法中,喝汤也是可以有丰胸功效的,那么女性喝什么汤可以丰胸呢?今天小编带大家走进丰胸大讲堂,一起学习喝什么汤可以丰胸的知识。

  喝什么汤可以丰胸:

  1.黄芪虾仁汤

  黄芪30克,虾仁100克,当归15克,桔梗6克,枸杞子15克,淮山30克。

  将当归、黄芪、桔梗,洗净,放入锅中;淮山去皮,切块,也放入锅中,加清水适量,上文火煎汤,去渣,再加入虾仁同煎15分钟即成。

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  汤鲜,略有中草药味。可食虾喝汤。


  女性在来月经期间一定要给自己补充能量,多吃些利于经水之行的食物,但必须结合自身的生理情况来进补,那么来例假喝什么汤好?

  有些女性认为来例假只要吃些温补的东西来补血就可以了,如红枣、阿胶等,但这是很笼统的观点,女性在来例假时在饮食方面是有很大讲究,吃对了才能起到养生的进补效果,那么来例假喝什么汤比较好?女性在来例假时会流失大量的铁,下面推荐适合女性来假喝喝的汤。

  来例假喝什么汤比较好

  1、红枣桂圆糖水汤:红枣桂圆汤能起到补气养心的作用,红枣健脾补血,常常食用能让人脸庞艳如桃,如果把桂圆换成黑木耳效果也是不错的,黑木耳是属于性平,火气大的女性不需要顾虑放心吃。如果是改成银耳红枣羹,不但有桂圆的功效,还能起到祛斑的作用。做法是当枣烂桂圆绵的时候,弄一个鸡蛋下去,用小火把鸡蛋焐熟,如果喜欢吃糖心蛋的,就要早点盛出来。


延伸阅读:

生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。

2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。

3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋, 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多.

12: 用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。


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