宝宝蛋白质过敏怎么办

蛋白质过敏宝宝怎样吃鸡蛋

婴幼儿对蛋白质过敏的情况常有发生。这是因为婴幼儿的消化系统尚未发育成熟，其胃肠道黏膜的通透性较高，可使食物中较大的蛋白颗粒不经过消化就直接透过黏膜进入人体，从而刺激人体产生抗体，发生过敏反应。　婴幼儿对蛋白质过敏，并不是对所有的蛋白质都过敏。所以，家长要仔细观察孩子是在吃了什么食物后发生过敏反应的，以便日后避免给其再食用这种食物。一般来说，婴幼儿对奶制品和海产品中的蛋白质更易发生过敏。婴幼儿对蛋白质过敏的情况，一般会随着其年龄的增长，胃肠功能的逐渐发育成熟而自行缓解。

　　家长可以尝试先给孩子吃很少量的鸡蛋黄或鸡蛋羹，然后观察孩子有没有异常(如皮肤充血、瘙痒，呕吐，腹泻，湿疹等)。如果没有，则可逐渐给孩子增加鸡蛋的食用量，并在增加的过程中注意孩子tulaoshi.com是否有过敏反应。如果孩子发生了过敏反应，则要暂停给其食用鸡蛋，间隔一段时间后可继续尝试给其吃鸡蛋，但需减少每次的增加量。这样经过几周或者几个月的反复尝试，孩子食用鸡蛋的量就可以达到正常的水平了。

如何给宝宝选择优质蛋白质

　　许多妈妈在喂宝宝辅食的时候，都希望宝宝能多吃。宝宝的小碗盛的几乎全是淀粉类食物，如米糊、面片、烂粥、烂饭，只是象征性地放一点鱼肉或肉松，有时干脆只用点肉汤增加一点儿味道而已。而汤中有优质蛋白，只是没去利用，或者是不知如何去利用。其实，鸡蛋是最好的蛋白质来源，它含的氨基酸最全面，便于咀嚼、消化、吸收和利用。如果宝宝在6个月之内没有湿疹，到6个月时就可以吃全鸡蛋，即蛋清和蛋黄都吃。患湿疹的宝宝可以在1岁后试着学吃一点。另外，鸡蛋一定要煮透，因为蛋白质在变性时，即熟透变成固体时才便于被胃蛋白酶消化。9-12个月的宝宝每天可以吃1个鸡蛋，最好再加上豆类和肉类，使宝宝摄入足够的蛋白质，以保证其生长发育的需要。

蛋白质过量不利宝宝健康发育

蛋白质是帮助宝宝长身体的好东西，许多爸爸妈妈对此有深刻认识，因此千方百计给孩子补充蛋白质，不但餐餐饭菜高蛋白，还要额外增加蛋白粉。但是专家表示，蛋白质的摄入或补充一定要适量，过量摄入蛋白质将干扰正常的膳食平衡，影响宝宝的肾脏代谢和钙的吸收，此外还容易导致肥胖等问题。

蛋白质过量加重肾脏负担

蛋白质是细胞组成成分中含量最为丰富、功能最多的高分子物质，几乎没有一种生命活动能离开蛋白质。3岁以内的宝宝生长发育非常迅速，他们对蛋白质的需求量也较成人更高。

摄入蛋白质固然重要，但如果认为高蛋白的食物越多越好，过度追求蛋白质的摄入量，可能造成宝宝蛋白质摄入过量。

蛋白质摄入过多会增加宝宝的肾脏负担。蛋白质在体内不能完全氧化，其最终产物除二氧化碳和水外，还有尿素、尿酸和肌酐等。这些含氮物质必须经过肾脏代谢，随尿液排出体外，因蛋白质摄入超标而增加的含氮废物不可避免地要增加肾脏的负担。蛋白质还承担着维持体内正常酸碱平衡的任务，蛋白质摄入过多会让宝宝的血液、体液偏向于呈酸性，此时，为了调节体内的酸碱平衡，呈碱性的钙镁等元素便会从骨中溶出，以中和酸性，这些钙镁元素完成使命后，会从宝宝的体内排出，造成体内的钙质流失。蛋白质摄入过多还会增加肥胖的危险。蛋白质在人体内代谢后会产生热量，过多的蛋白质会造成热量摄入过剩，从而增加宝宝超重或患肥胖症的危险。另外，过量的高蛋白食物会延长胃排空的时间，不仅增加了宝宝肠胃的消化负担，还会加速宝宝产生饱腹感，从而影响其他种类食物的摄入。

宝宝每天需要多少蛋白质

　　一般情况下，每100ml的母乳约含有1g的蛋白质。多数婴儿奶粉含有较多的蛋白质，大约是母乳的两倍。

　　·对于新生的足月宝宝，有一个这样的标准：每天每公斤体重大约需要2g的蛋白质，如果按体重3公斤来计算，每天给新生儿喂630ml的母乳或者450ml的婴儿配方奶粉，就能满足婴儿对蛋白质的需求了。

　　·早产儿相对来说需要的蛋白质要更多一些，通常每公斤体重需要3—4g的蛋白质。当宝宝长到与足月宝宝一样大时(2.5公斤以上)，对蛋白质的需求就和一般足月新生儿一样了。

　　·婴儿所摄入的大多数蛋白质用于生长发育。特别是在孩子生长速度最快的头一年，孩子对蛋白质的需求比一生中的其他时间要多，大概是成人的3倍。这个阶段蛋白质的获得途径主要是母乳或配方奶。通常来说，1岁以内的小朋友吃700—800ml母乳或配方奶，基本就能获得足够的蛋白质。

　　·1—3岁的孩子，每日蛋白质的供给量大概为35—40g，这个阶段孩子的饮食已经非常丰富，父母可以通过肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类来给孩子提供足够的蛋白质。例如：每天400—500ml乳制品+鱼肉类100g(约等于大排半块、或两片鱼肉)+豆制品类50—100g+蔬菜水果类各50—100g(约等于5颗小青菜或一根香蕉)+米饭类100g(约等于1/3碗的饭)。