孕妇补充叶酸吃什么菜好？

叶酸营养食谱——鲜笋红烧肉

鲜笋红烧肉也是富含叶酸的食物，做起来味道鲜美并且不怎么复杂。

鲜笋红烧肉

材料：五花肉、罐头笋、青菜花、葱头、红枣

操作：酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙、鸡精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙

1、葱头洗净，切片;五花肉切成正方形、罐头笋切块，放入开水中烫一下，捞出。

2、锅中倒油，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及佐料煮开，改小火煮至熟烂，再勾芡，盛入盘中。

3、青菜花洗净，放入开水中烫，捞出，沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁即可。

五花肉营养丰富，易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。 西兰花,富含多种维生素,矿物质及丰富的叶酸。

叶酸营养食谱——烧油菜

烧油菜

材料： 油菜、猪油、植物油、酱油、葱段姜末、鸡精、盐适量。

制作：油菜洗净，切成长段;锅内放少许油，油烧热，先放猪油丁Tulaoshi.com炒至半透明时，加葱段、姜末，随即放油菜稍加翻炒，再放入酱油、鸡精、盐，炒3分钟即可。

油菜含有丰富的维生素，尤其是叶酸、钙、铁的含量较高，特别适合孕早期妇女食用。