如何纠正孩子的不良饮食习惯

如何纠正孩子的不良饮食习惯

家长在帮助孩子纠正不良的饮食习惯时，要注意以下几点：

(1)不能操之过急，要有耐心；

(2)不要用强迫､哄骗或威胁的方式，防止儿童产生逆反心理；

(3)保证早､中､晚三餐及点心的正常饮用，少吃零食，孩子餐前有饥饿感就不会挑肥拣瘦；

(4)父母以身作则，带头吃多种食物，对不吃蔬菜的孩子可菜肉混食，如吃饺子､菜饭等；

(5)根据儿童年龄进行营养教育，如在拣菜或在厨房做菜时，结合当天食谱介绍食物营养，潜移默化地使孩子懂得吃多种食物是保证身体健康的需要｡

儿童营养不良的表现

营养不良病儿多半表现为逐渐消瘦，体重减轻，身高增长缓慢，但也有部分小儿因主要是蛋白质摄入不足，可表现为凹陷性水肿，多见于面部､下肢，严重者可全身浮肿，而体重减轻不显著｡营养不良小儿大多精神萎靡，反应迟钝，不喜欢活动，食欲低下｡也有一些以消瘦为主的病儿表现为烦躁不安，时时哭吵，精神紧张，睡眠短暂｡严重的营养不良病儿甚至血压偏低，心率缓慢，心音低钝，脉搏微弱，可发生心力衰竭｡另外，还可能有肠胃消化吸收功能减退，对饮食的改变不易适应，常发生消化不良､呕吐､腹泻､腹胀，可伴有肝脏､脾脏肿大，智力发育也较落后，甚至呆板，认知缓慢，动作笨拙｡营养不良的小儿胃口差，进食的食物量少，除了摄入提供热能的碳水化合物､脂肪和蛋白质不足外，也时常伴有维生素和矿物质等其他营养素的缺乏，可出现相应的症状，如夜间看东西模糊不清，眼角膜出现混浊､白斑､穿孔，甚至造成失明等｡病儿免疫力大大下降，极容易发生感染性疾病，如感冒伤风､支气管炎､肺炎､胃肠炎､脑膜炎､尿道感染､败血症､脓毒血症等，使病情更趋恶化｡长期营养不良的孩子大多又矮又瘦小，对外界反应迟钝，不喜欢活动，很少与人交往，头发枯黄稀疏，皮肤干皱，口角发炎，舌苔光剥，四肢清冷，体温偏低，经常发生各种感染炎症｡家长如果注意观察，不难早期发现孩子营养不良的情况，应尽快带孩子去医院诊治｡

几种健脑益智食品

1.鸡蛋：主要含有人体必需的8种氨基酸､丰富的卵磷脂以及钙､磷､铁等，有益于大脑的发育｡

2.核桃：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑｡

3.香蕉：能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处｡

4.苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃｡

5.大葱：含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管､促进血液循环的作用，使人头脑灵活｡

影响孩子健康的饮食坏习惯

健康歌：“爱你不是两三天，食物必须要精选，汽水不能大量喝，三高食品少一点”

宝宝之所以可爱，是因为他是自己的最亲爱的宝宝，所以无论他做什么都那么可爱，也正是因为他的可爱，大人们会不自觉地全方位地满足宝宝的要求，在这个过程中很多宝宝就有了一些不好的习惯，特别是在吃这方面，以下几个坏习惯家长应特别注意。

饱餐后马上饮汽水

有的宝宝刚一吃过饭，马上向妈妈要汽水喝，不给喝就闹人。有时大人嫌烦，也就只好迁就他，但儿童的胃肠功能弱，若是大量喝，轻者引起胃胀痛，重者可能导致胃破裂。因为，在进食后，胃黏膜会分泌出较多的胃酸，如果马上喝汽水，汽水中所含的碳酸氢钠就会与胃酸发生中和反应，产生大量的二氧化碳气体，这时，胃已被食物完全装满，上下两个通道口即喷门和幽门都被堵塞，因此二氧化碳气体不容易出去，积聚在胃内，所以胃感到胀痛，当超过胃所能承受的能力时，就有可能发生胃破裂。一般来说，这类饮料宜在空腹或半空腹的情况下饮用。

少吃多餐才是好

有的父母总是想尽办法让宝宝多吃，生怕自己的宝宝长得慢，而俗话说：“饱食众疾”，因为是过多地进食，不仅会使女孩初潮来得早，未来患乳腺癌的危险大，还会为日后患高血压埋下隐患。同时，使大量的血液存积在胃肠道以助消化，造成大脑缺血，缺氧而妨碍脑发育，由此降低智商。更为糟糕的是过于饱食还可诱发大脑中纤维芽细胞生长因子分泌增多，使血管壁增厚而血管腔变小，供血因此减少而更加加剧大脑缺氧。据国外有关专家发现，大约30%-40%的老年性痴呆病人，与少年时进食量过多有关。大脑细胞经常缺血缺氧会导致脑组织逐渐退化、坏死，从而发生早衰。　

喜欢吃油炸食品

油饼、油煎鸡蛋，油炸鸡腿和肉串等食品口感好，对宝宝有很大的诱惑力，十分受宝宝的欢迎。但是，对于正处于生长发育的儿童来说，偶尔吃一些尚无妨碍，可若是经常吃就会对身体有很大害处。因这一类食品在制作时，加入了含铝的膨松剂，而铝可沉积在脑组织，对脑细胞有损害作用；另外，高温油炸时不仅可产生大量有致癌作用的毒性物质，还使食物中含较多的过氧脂质，它们都可使脑细胞早衰。　

餐前、餐中或餐后饮水

有些宝宝平时不愿多喝水，而一到吃饭前，吃饭时，吃饭后就开始要喝水，而且不让他喝，他就觉得吃不进，这是一种非常有害的坏毛病，因为对食物的消化和吸收十分不利。人的胃肠等消化器官，到吃饭的时间会反射地分泌各种消化液，如口腔分泌唾液，胃分泌胃蛋白酶和胃液。这些消化液会与食物的碎末混合在一起，使得营养成分很容易被消化和吸收。但如果喝了水，就会冲淡和稀释消化液，并使胃蛋白酶的活性减弱，从而影响食物的消化和吸收。　

如果宝宝在饭前感到口渴，可先让他喝一点开水或热汤，但一定不要很快就吃饭，过一会儿再吃。　

常常空腹吃甜食

有的宝宝经常在空腹时，向妈妈要求吃巧克力或其他甜食品，妈妈认为甜食品能比其他食物更快地补充热量，所以常常满足宝宝的这种要求，虽然，在孩子疲劳饥饿的时候，给他们吃一点甜食是有益的，但是，这仅限于偶尔情况下，而且进餐前2小时才行，如果经常空腹并很快就要吃饭时吃，便会带来不少害处：　

降低正餐食欲甚至不愿吃正餐。甜食主要给人体提供热量和糖，但缺乏维生素、纤维素，必需氨基酸等。而且，甜食中维生素含量极少，会使肠内的正常菌群很容易被破坏。而这些菌群新陈代谢后能产生B族维生素和叶酸等，因此，导致维生素缺乏症和营养不均衡。