让宝宝愉快地接受辅食的方法

4-7个月的宝宝喂养指南

4～7个月宝宝的喂养

文/鲍秀兰

在宝宝成长过程中，喂养是家长最关心的头等大事。4～7个月宝宝如何喂养哪？这阶段仍然以母乳或奶类为主食，大部分宝宝夜间能睡整夜觉而不必喂奶；同时要添加辅食，何谓辅食？辅食是指母乳以外的辅助食物，作为母乳的补充。下面，我们就这个阶段的喂养，做以下重点说明：

为什么要添加辅食？

1.为满足宝宝不断增长的营养需求。宝宝一天天长大，需补充更多的能量和矿物质，尤其此时从母体获得的贮备铁已耗尽，需及时补充含铁食物。这不是说母乳没有营养了，只是母乳不能满足宝宝的全部营养需要了，要添加辅食来弥补母乳的不足。如果不及时添加辅食，宝宝容易贫血。

2.为断奶做准备，为让宝宝逐步学习适应和接受母乳以外的各类食物，故辅食又称断奶食品。

3.适应生理和心理发育的需要，促进乳牙萌出，咬合和咀嚼功能的发育。

何时添加辅食？

世界卫生组织(WHO)提出纯母乳喂养，6个月后加辅食。我们的原则是以不早于4个月，不迟于6个月为宜。如果宝宝4个月已有主动求食欲望：见大人吃饭就吧嗒嘴或抢够大人的碗筷，此时可试喂少量蛋黄，肝泥，以补铁预防贫血。如果母乳充足，可以在6个月后开始添加辅食，但4～6个月期间，可让婴儿尝试辅食的味道和进食的方式，为以后添加辅食做准备。

特别强调4～6个月正是咀嚼功能发育的关键期，若错过时机给予训练，会影响其发育。而且过晚加辅食，宝宝因习惯和依恋吸吮母乳而拒食奶以外食物，导致断奶和断奶后的进食困难。

辅食的品种及制作方法

1.菜泥、果泥 可选购市场上瓶装成品，但最好是自家制作的。

绿叶青菜泥 将青菜洗净，切成碎末，待水开后，放入锅中，煮沸3～5分钟停火，控出水分；

胡萝卜泥 因所需胡萝卜素是脂溶性的，其做法有二：一是将胡萝卜擦成丝，放入油锅(加油少许)中，翻炒片刻后加水少许煮烂；二是切薄片，用水先煮烂，取出加少量黄油搅拌，捣烂成泥状即可。

Tips 提醒家长宝宝的辅食最好吃食物的天然味道，不必加盐或调料，尤其加盐会增加肾脏负担。

果泥 最好选新鲜水果，如苹果，香蕉，洗净去皮，用小勺刮成碎泥状，直接喂食；

2.蛋黄 将整个鸡蛋放入凉水的锅中，点火待开锅后，煮沸8分钟可熄火，取出整蛋，将蛋白和黄分开，取1/4或更少些蛋黄，用温水调成糊状，用勺喂(切忌放奶瓶中喂)，为避免宝宝拒食也可用乳汁或奶粉调制。

3.米粉 最好选用市场上含铁米粉，开始采取一小勺干粉用75℃热开水调成糊状，根据消化能力和食欲逐渐由少到多，由稀到稠。

如何添加辅食，添加时间和次数？

上面所讲的辅食要一种一种地加，先试喂一种，3～5天宝宝适应(吃得香，消化好；大便正常)后，再增加量或保持原量再加新食物。一般先加米粉，最好是含铁米粉。调成糊状，从1勺逐渐加到1小碗，在喂奶前吃。1～2周后，可开始添加蛋黄，从1/4个开始，经1/3、1/2个加到1个。每次加量或添加新品种后，要密切观察小儿的消化情况。若发现大便异常，应暂停喂此种辅食，待大便恢复正常后再从开始量或更小量喂起。有对蛋黄过敏的宝宝可只吃米粉。

对已适应的食物可混合一起吃，如将蛋黄和菜泥或米粉调在一起吃，以减少喂食次数，让宝宝的小嘴巴和胃肠得以休息，也减少家长的辛苦。

至于添加时间因人而异，不爱吃辅食的，喂奶前喂(饥不择食)，爱吃的可在喂奶后或两顿中间喂，次数开始一天一次， 6～8个月，一天1～2次辅食，辅食吃饱了可以不吃奶。

孩子患病期间或天气异常炎热时应暂缓。

特别提醒

1.初加辅食，首要目的不是营养，而是让宝宝习惯于吃母乳以外的食物，适应不同口感和口味，起初宝宝肯吃一两口就是成功，应给予鼓励。同时学会和习惯用勺进食也是加辅食的目的之一。家长此时重要任务是引导宝宝主动学习吃各种食物的兴趣和欲望，让宝宝终生受益。

2.对辅食拒绝或不爱吃的宝宝，多是味觉太敏感，对此家长要耐心，也不能迁就，要多给尝试的机会。有的宝宝是心理不适应，不明白妈妈为什么不给奶吃，而有情绪。建议这时可让家人替代母亲喂辅食，宝宝会容易接受。

3.此时母乳和奶粉仍是宝宝不可缺少的主食，应保证每天600毫升奶量，对爱吃辅食而拒乳的宝宝，要先喂奶后再喂辅食。

4.加辅食后大便会有变化，原来每天一次大便的宝宝加辅食后， 一天变成2～3次稀软便，家长会十分困惑紧张。其实，只要宝宝精神好、吃得高兴，玩得欢，就没事，家长不必担心。若是拉稀，可减量或暂停两天再喂，但首先应排除进食不洁食物问题。保证食具的清洁，消毒和食物的保鲜最为重要。

让宝宝愉快地接受辅食

您是否为了家中宝宝不好好吃辅食而烦恼呢？其实宝宝不吃辅食有很多原因，只要您找出原因，再运用些技巧，就能让宝宝愉快地接受辅食。

什么时候加辅食

四个月以前，母乳或婴儿配方奶粉已足够婴儿的营养需求。但随着婴儿的长大，母乳及配方奶粉的营养成分已不足宝宝成长所需，所以为了宝宝有充足的营养，必须适时地给他们添加辅食。太晚添加辅食易造成婴儿营养不良、排便困难和长大后对各类食物的不易接受。过早添加辅食也不行：高蛋白质的食物会造成宝宝肾脏负担过重，脂肪类食品则可能使宝宝因吸收不良引起腹泻，碳水化合物又会导致宝宝肥胖。

那么，什么时候加辅食呢？小于四个月的婴儿只有吸吮、吞咽反射及舌头移动的简单动作，且胃容量有限、肾脏功能未发展成熟，只能给予母乳或婴儿配方奶粉，而4—6个月的婴儿，嘴唇肌肉和舌头的运动已较灵活，分解淀粉、脂肪的酵素也已发育成熟，所以，从四个月开始给宝宝添加辅食是最适宜的。

宝宝不喜辅食有原因

开始加辅食时，有的宝宝会将食物用舌头往外推，这可能是宝宝尚不懂得如何把食物吞下去；而食物含在嘴里不咽，可能是宝宝还不饿，或者是宝宝个性较温婉，吃东西较慢；有时宝TuLaoShi.com宝哭着不吃，可能是因为身体不舒服，如发烧、喉咙发炎、疲倦，或是对这个食物有过不愉快的经历，如曾经被烫着、被强迫喂食过等。宝宝玩得兴高采烈的时候突然抱他喂固体食物，他也有可能因此不吃。有时宝宝吃完没多久又吐出来，可能是量太多或喂食的速度太快，也可能是刚喂完食物就有剧烈的活动。

此外，有些父母制作辅食时，食物的变化太少，或者以大人的口味为主，而忽略了宝宝的口味，宝宝自然不爱吃。

数招化解宝宝的不爱

招数一、示范如何咀嚼食物

当宝宝将食物用舌头往外推时，可以示范给宝宝看如何咀嚼和下咽食物。不妨多做几次，让他有更多的学习机会。

招数二、勿喂太多、太快

按宝宝的食量喂食，喂食的速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。

招数三、品尝各种新口味

常吃同一种食物，会令宝宝倒胃口，饮食有变化才能刺激宝宝的食欲。宝宝讨厌某种食物，有时不在于它的味道，而是烹调的方式，如宝宝长牙之后喜欢有嚼感的食物，他拒吃苹果泥时，不妨改成苹果片；色彩鲜艳的食物可促进宝宝的食欲；太冷或太热的食物也会使婴儿感觉害怕。此外，辅食的口味不宜太浓，避免刺激性食品，食物的切割方式也应易于婴儿人口，形状也必须经常变化，以提高宝宝进食的兴趣。

招数四、重视宝宝的独立心

出生六个月之后，宝宝渐渐想自己动手吃饭，家长要鼓励婴儿自行拿汤匙进食，提供他学习的机会。宝宝都喜欢用手抓东西吃，可制作易于用手拿的食物，这样可以满足宝宝的欲望，也能促进进食。

招数五、开饭前十分钟先行预告

当宝宝玩得正高兴时，若突然被打断会引起生气、反抗和拒绝的心理。所以即使只是一岁的小儿，也应该事先告之他即将要做的事，例如：“再十分钟就要洗手吃饭了！”

招数六、准备一套儿童餐具

用大碗盛满食物，宝宝会有压迫感而影响食欲。尖锐的叉子及易破的餐具也不宜让小儿使用，以免发生意外。市售的儿童餐具挺好，有可爱的图案、鲜艳的颜色，可以促进宝宝的食欲。

招数七、利用同伴力量鼓励进食

三餐应与家人一起进餐或让宝宝和玩伴一起用餐，这有利提高宝宝食欲。

招数八、保持愉快用餐情绪

如果到了吃饭时间，宝宝仍不觉得饿，就别硬要求他吃，因为逼迫宝宝吃饭，或是吃饭时斥责宝宝，会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。

如果宝宝真的不喜欢某些食物，就试着找出营养成分相似的替换食物，免得宝宝不快，因为目前宝宝不接受的食物今后不一定就不接受，关键在于正确引导。(树英)

美国专家怎么给宝宝加辅食

美国专家怎么给宝宝加辅食

你给孩子添加的辅食对吗，够营养吗？这样的问题或多或少都会让家长头疼。不妨听听美国育儿专家劳拉·麦卡锡的推荐。

4—7个月：从加谷类食物开始，配以母乳。每隔几天引入另一种谷类食物，如燕麦片，然后可以喝汤，吃果酱、蔬菜，一天2次。每日食谱：吃12茶匙煮熟的温米饭，55克胡萝卜泥。

7—10个月：开始吃香蕉、苹果酱、南瓜、煮鸡蛋，逐渐吃肉末、家禽或鱼肉，最多一天3次。每日食谱：12茶匙大麦食品、110克捣碎的香蕉、1个打散的蛋黄、110克土豆泥、110克鸡肉和米饭。

9—12月：可以开始吃软的混合食品，最好是不用咀嚼，放到嘴里就能化的食物。如软面条加番茄酱等。一天吃三四餐，加两次营养小吃，比如一小杯酸奶。每日食谱：18茶匙婴儿麦片、115克酸奶、一碟豌豆、170克面条。

1岁及以上：增加全脂牛奶，2岁后可改为低脂或脱脂奶。一天吃三四餐，加两次营养小吃。每日食谱：4—8汤匙蔬菜或水果泥，或者切成小块。4份谷类食物(如一份面包、两汤匙米饭、土豆或者面条)，30克鸡肉、鱼肉或者鸡蛋。

注意：孩子7个月前，不要做胡萝卜泥、菠菜泥、因为它们含有大量硝酸盐，会导致孩子贫血。1岁前，避免蜂蜜，因为它含有孢子，可能引发波特淋菌中毒。4岁前，不要吃坚果、瓜子、硬的或黏的糖果、口香糖、整个的葡萄、樱桃等，以免窒息。

前辈妈妈们大话“辅食经”

大话“辅食经” 前辈妈妈们的实战回忆

对于这个话题，亲身经历过的妈妈们是最有发言权的了。她们分别是从几个月时开始给宝宝添加辅食的?在添加辅食之前，是不是每一位宝宝都出现了征兆呢?

没有征兆

宝宝姓名：张丛丛

性别：女

出生年月：2005.7.29

在添加辅食前，宝宝没有什么征兆，四个月开始听从医生教导对宝宝增加辅食。

宝宝姓名：林鑫泳

性别：男

出生年月：2005.8.3

鑫泳是三个月后添加辅食的，没有什么征兆，只是为断奶做准备，锻炼宝宝的吞咽能力。

宝宝姓名：晨晨

性别：男

出生年月：2005.10.22

我看到育儿书上说，宝宝4个月开始便可以添加辅食，便按照书上所说，在他4个月开始给他吃一些米粉、蛋黄、水果之类。

宝宝姓名：张一炀

性别：男

出生年月：2005.10.5

在给宝宝添加辅食前没有什么征兆，因为怕他营养不足嘛当然就要添加辅食了。给宝宝第一次添加辅食是在宝宝三个月的时候开始的。

对饭菜感兴趣

宝宝姓名：周奕帆

性别：男

出生年月：2007.7.9

我们家宝宝一百多天开始，不知道为什么就不爱喝奶了。我怕宝宝营养不够，就提前给他添加辅食了。而且宝宝看见人家吃东西，还会嘴馋呢!

宝宝开始吃辅食是在他一百零七天的时候，宝宝三个半月。也不知道会不会加得太早了点。

宝宝姓名：尹纳微

性别：女

出生年月：2007.4.26

3个多月的时候，我家宝宝口水流得特别厉害。看到大人在吃饭，就伸着手想去抓，舌头直舔，样子特别馋。4个月时，我就想着是不是该给宝宝添加吃的了?因为宝宝一直喝牛奶，母乳只有晚上吸一点点，婆婆老笑我，说那是给宝宝“漱口”。

宝宝姓名：曹志恒

性别：男

出生年月：2005.9.12

宝宝的征兆是：大人吃饭的时候，他总是眼睁睁地看着，好象能闻到饭香的味道。4个月开始吃辅食。

宝宝姓名：褚子杰

性别：男

出生年月：2007.4.30

宝宝3个多月的时候，有时抱着他吃饭，他一会儿看看我的嘴，一会儿看看饭桌上的菜，嘴巴还一动一动的，偶尔咽一下口水。我们笑他是个馋宝宝。4个月的时候，开始添加辅食。

啃咬

宝宝姓名：王峻然

性别：小男孩

出生年月：2005.2.5

贝贝在4个月前是纯母乳喂养的，因为我的奶水足，所以也没有给他吃辅食。过了四个月，贝贝开始喜欢啃东西，于是给他吃米糊，有时候吃点苹果泥。

宝宝姓名：球球

性别：男

出生年月：2005.3.25

我家球球是发现他愿意咬东西，愿意抓东西往嘴里放后给他添辅食的，大概是四五个月吧。

吃奶意犹未尽

宝宝姓名：邓茵婷

性别：女

出生年月：2005.9.19

第81天开始添加辅食。在添加辅食前一直是纯母乳喂养，因为发现自己的奶水跟不上宝宝的需要了，宝宝每顿都好象吃不饱的样子，每天吃奶次数增多，所以想到要添加些辅食了。

能自己坐稳，挺舌反射消失

宝宝姓名：陶乐瑶

性别：女

出生年月：2007.3.14

宝宝对食物产生了极大的兴趣，长牙了，头已经竖起，并且能坐在餐桌椅上。也没有推吐反应了。开始吃的时候是五个多月吧。

宝宝辅食制作方法

从4～6个月起开始给孩子添加辅食，以补充母乳中营养成分的不足。人工喂养的孩子添加辅食时间可适当提前，但都应根据婴儿的生理情况及身体需要选择合适的食物，制定添加辅食的计划。同时要遵循这样的原则：从少量到多量，从稀到稠，从细到粗，从一种到多种。添加辅食时一定要在孩子健康、消化功能正常时加，患病时最好暂缓添加，不能随心所欲或急于求成，要遵循科学规律，否则容易引起孩子消化不良、呕吐、腹泻等不良反应。

在4～5个月时先添加液体，如米汤、橘汁、西红柿汁、菜汁等，以补充维生素C、A和矿物质。

5个月左右添加蛋黄、烂粥、鱼泥、菜泥、水果泥等，可先喂鸡蛋黄：将煮熟的蛋黄压碎，调以少许牛奶成糊状，用小勺喂食；每天1次，从1/4个蛋黄开始，喂23天后孩子一切正常，可增至半个蛋黄，再观察2～3天，逐渐增加到每天吃一个蛋黄，到6～7个月时可吃蒸鸡蛋羹；其他果泥、菜泥等添加方法类似。

6～7个月时可吃肉末(m.tulaoshi.com)、肝泥、鱼泥、饼干、香蕉、豆腐、动物血等。

8～9个月后逐渐吃煮鸡蛋、软饭、面条、馄饨、饺子、鸡蛋饼、碎肉、碎菜等。

添加辅食可与喂奶时间合并在一起，可先吃饭后吃奶，到6～7个月后可在2次喂奶之间吃饭，并逐渐减少每天喂奶的次数。

营养饮食：肉和蔬菜的选择

从添加辅食以后，因为喂养方式不当，或者受父母口味影响，宝宝逐渐会在饮食上产生个人喜好。尽管大部分宝宝不偏食，什么都吃，但还是有宝宝要么喜欢吃肉不吃蔬菜，要么只吃蔬菜不吃肉。读者来信当中，寻求解决宝宝偏食问题基本上也集中在这两个方面。其实你只要掌握一些营养知识，采用科学的喂养方式，让宝宝既爱吃肉又爱吃蔬菜根本不难。

鲜肉与蔬菜的选择

A 蔬菜好吃 肉难咽

·天津市妇女儿童保健中心 刘戌年(主任医师)

宝宝光吃蔬菜不吃肉，或光吃肉不吃蔬菜，都属于不正确的喂养行为，会对宝宝的营养状况乃至身心健康造成严重损害。培养良好的喂养行为应从小开始，从宝宝4～6个月开始就注意这两种食物的及时添加和合理搭配，让他不断尝试。即使遇到困难也属正常，这时千万不要强迫喂食，而要多加鼓励，努力营造一个良好的餐桌气氛。同时注意饭菜尽量色香味美，尽可能烂一些，像小包子、小饺子，既有菜又有肉，营养充足。

均衡膳食是营养充足和宝宝健康成长的保证

几乎没有一种天然食物所含有的营养素能全部满足人体的生理需要，只有进食尽可能多样的食物，才能使人体获得所需的全部营养素，这就是常说的均衡膳食，它是营养充足的保证。

儿童时代，宝宝生长发育迅速，代谢旺盛，需要的能量和各种营养素相对比成年人高。正是由于宝宝对营养物质需要量大，而另一方面他的胃容量小，饮食结构简单，因此宝宝各种营养缺乏性疾病的患病率非常高。

为了达到均衡膳食，营养学家用《平衡膳食宝塔》形象地表述了食用各类食物的比例关系。你可以把《平衡膳食宝塔》看作是一个等腰三角形，将两斜边分成5等份，并画上连线。最底层是谷类食物，每人每天应吃得最多；从底层往上数的第二层表示蔬菜、水果的进食量，每人每天应吃的量与底层相当；第三层是鱼禽肉蛋等动物性食品，包括鱼虾类、畜禽肉和蛋类；第四层是奶类和豆制品，这两层对于儿童膳食的质量，即营养物质是否充足十分关键；最上层塔尖是糖、盐和油脂类，每天摄入量不宜过多。

动物来源性食物对成长的意义不可低估

蔬菜和肉类从营养学上可区分为植物性食物和动物来源性食物，其营养成分有区别。

在婴幼儿期间，一般饮食多以植物性食物为主，虽然植物性食物中也含有较多铁、锌和一些维生素，但它们不容易被吸收利用，因为植物性食含有较多的植酸、纤维素。植酸会和钙、锌结合形成难溶的“植酸--钙锌”复合物，使锌的吸收大为减少；草酸是蔬菜含有的成分，菠菜中含大量的草酸，与锌结合，使锌吸收少，利用差，使宝宝容易缺锌。

营养学家对儿童铁营养的研究最详细。大量研究资料证实，食物中铁的存在方式主要有两种，一种是存在于谷物和其它植物来源食物中，其铁的吸收率很低，像蔬菜、大米等植物中的铁吸收率仅1%左右。另一种存在于肉类食物中，铁以血红素的形式存在，吸收率约为10%～30%，是非血红素铁的几倍乃至数十倍。所以世界卫生组织的营养学专家们一直呼吁在发展中国家，应积极倡导在食物中尽可能增加动物来源性食物(包括蛋、奶)的摄入量，预防发生缺铁性贫血和其他微营养素缺乏。

蔬菜水果的营养特点是蛋白质含量少，脂肪含量更是微乎其微，碳水化合物仅在根茎类蔬菜中含量较多。水果中的糖类以果糖为主，是不能提供足够热量和蛋白质的。一天如果吃300克蔬菜和水果，大约能提供300千卡的热量，仅为轻体力劳动者所需量的11.5%；蛋白质为6克，仅为轻体力劳动者所需量的7.5%。所以，蔬菜水果不能作为宝宝的主食，只能作为辅助食品。

现时我国儿童营养素的缺乏有个明显特点，就是处于正常与不正常的边缘状态，营养不足占大多数。这些宝宝可能没有表现出明显的缺乏症状，但身体内的营养素已不足以满足正常生理功能的需要，仔细观察会发现他们往往存在作功能力、认知、行为以及免疫能力的下降。例如大多数缺铁宝宝不是表现为脸色苍白，而是验血的时候发现血色素低，甚至正常，但进一步化验测量铁营养的其他指标时，会发现体内铁的储存明显缺乏。这部分孩子往往注意力不集中，记忆力降低，学习努力但成绩不好，很明显，影响了宝宝智力的发育。

在宝宝容易缺乏一些营养素的时候，植物性食物中的铁、锌、硒和维生素A、D等含量及其生物利用就和动物来源性食物的差别很大，所以动物来源性食物，如肉，对宝宝很重要。

宝宝不爱吃蔬菜,有的是不爱吃蔬菜的某种味道；有的是因为某些蔬菜纤维较粗，而宝宝的咀嚼能力又差，不容易嚼烂，难以下咽。

B 肉好吃 蔬菜难咽

·复旦大学儿科医院 时毓民(教授)

蔬菜是个宝

不少宝宝有偏食习惯，像有的不爱吃蔬菜，有的不爱吃肉。蔬菜是人体重要的营养来源，含VA、VB、VC、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒及丰富的纤维素，这些营养物质对婴幼儿的生长发育十分重要。绿叶蔬菜中的大量VC能防坏血病；VA保护视力，维持呼吸道上皮细胞的正常代谢，减少呼吸道感染；钙是骨骼和牙齿发育的主要物质；铁可促进血色素的合成，刺激红细胞发育。富含纤维素的蔬菜能保持宝宝大便通畅，刺激胃液分泌和肠蠕动，增加食物与消化液的接触面积，帮助消化和吸收，促进代谢废物的排出。有些蔬菜含有挥发性芳香油，如葱、姜、蒜等能起到刺激食欲的作用。